纪录片《寿司之神》，描述了一家“值得用一生去排队”的餐厅，铺面很小，不到10座，除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。
“不好吃，就不能端给客人。”87岁的老人家是店主也是主厨，他是小店的灵魂和标志。
当老人站在你的餐桌前，全神贯注地捏一只寿司，然后捧给你时，你会油然生出一股庄严感。因为老人身上那缕光阴的平静，因为他身上散发出的修行者的光芒，因为眼前这个人，用了60年来做眼前这件事，而每一次，都是在重复的基础上诞生新作。
“这么简单的东西，味道怎会如此有深度？”食客们每每会用幸福的语气喟叹。
追求技艺的完美，对细节一丝不苟，在重复中精益求精，此即文明社会推崇的“职人”生活。
这是典型的东方智慧——敬业、敬物、敬人，也是敬天地、敬生命、敬自我。
这种行为风格不是孤立的，它是一个群体。这个群体，在追求一种内容和气质相近的生活：专注、执著、严谨、诚实、身心并赴、内心充满安宁和纯粹的喜悦……
用修行的方式对待自己的劳动，追求平淡里的深味、简易中的精致、清素下的高贵，这是大部分人有机会采摘到的人生，而命运也很少辜负这种选择，尤其在精神回报上。
（张学萍荐自《延边日报》）
文/王井岭 责编/水寒
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