福建八头鲍仅卖 20 多元 / 斤

　　鲍鱼作为“餐桌软黄金”，平时价格比一般海鲜会贵一些，但从今年二三月份开始，鲍鱼价格就直线下跌，现在的鲍鱼价格相比春节前的收购价直接打了对折，八头鲍仅卖 20 多元 / 斤，到目前为止福建东山岛仍然有较多库存，随着消费回暖，价格和销量也在逐步回升。

　　福建省漳州市东山岛是我国鲍鱼主产区之一，被人们俗称为“鲍鱼岛”。潘汉清是东山西普镇亲营村的一名鲍鱼养殖户，他表示，近几个月的鲍鱼价格一直处在低位，近期虽略有回升，但总体上比春节前跌了很多，现在八头鲍一斤大概二十多元，春节前一斤大概 60 元左右。目前潘汉清还有着 50% 的鲍鱼库存，大约有6 万斤。

　　据了解，鲍鱼养殖成本在 33-35 元/ 斤，其中育苗占四成，饵料占四成，人工成本两成。往年按照八头鲍仅 20 多元/ 斤卖，养殖户亏本非常严重，但今年饵料价格便宜 ( 龙须菜一斤是 0.5 元，去年1 元 / 斤左右 )，加上鲍鱼长势不错，重量规格超出预期，所以勉强维持在保本线上下。

　　目前餐饮业的逐步回暖，加上近期进入暑假，游客开始增多，福建东山的鲍鱼销售也慢慢好转。福建东山岛鲍鱼的交易集市是在一个个渔排上，养殖户乘着船把刚收上来的鲍鱼一筐筐搬到渔排上，分拣的工作人员称重后，按个头大小分类放置，采购商们直接来这里挑选购买。

　　福建漳州东山县诚鑫食品有限公司总经理李龙斌介绍，他每个月都会收购鲍鱼，按等级个头批发到全国各地，去年最高的时候一斤 70 多元，今年二三月份受疫情影响，基本上没批发出去，到四月份回升到一斤 30 元左右，最近有点起色。

　　据了解，当前鲍鱼养殖户的售卖渠道主要是卖给批发商，再由批发商卖到全国各地，还比较依赖传统的销售模式。受疫情影响，批发商目前仍在销库存，据福建漳州东山县鲍鱼批发商沈艺文介绍，春节后堆积了八万多斤都销售不出去，五月份销售六七千斤，六月份销售一万多斤。现在餐饮类逐步复工，每个月销量逐渐在上升，价格也慢慢回升，现在资金是慢慢在回笼。“到现在库存已经销售了一半。”现在电商的风潮也刮到了东山岛上。

　　在东山县有一条电商街，里面有不少店铺，店内工作人员称，已经与多个电商平台合作，推广当地的鲍鱼。据介绍，通过抖音、快手等短视频平台，推广出去的产品，大概一个月鲍鱼销售有两吨，恢复到年前的90% 以上。

　　央视财经

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