奶奶的花饽饽

　　江苏省无锡市锡山区安镇实验小学五年级聂弋晗

　　指导教师陆锋

　　你们知道什么是花饽饽吗？ 说得通俗点，花饽饽就是馒头， 可这种馒头跟一般的馒头有很大差别。花饽饽是把馒头做成各种各样的造型，好看又好吃，还是山东省省级非物质文化遗产呢。它以面粉为原料， 用简单的工具， 不仅可以将它捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成各种活灵活现的动物、鲜艳美丽的花草树木。

　　每次回家过年， 奶奶都会做好一桌子的花饽饽，笑容满面地迎接我们。瞧！ 那一只只兔子憨厚可爱，一个个美人姿态优雅，一朵朵牡丹争奇斗艳……我童年最美好的回忆莫过于吃奶奶亲手做的花饽饽。如今，奶奶年纪大了，眼睛花了，可“每年一饽”的计划雷打不动。今年我打算自己动手，为奶奶做一桌“全饽宴”。

　　奶奶听到我要自己动手做花饽饽， 笑得眼睛眯成了一条缝。她先教我用淀粉、面粉和水和成面团，左手一下，右手一下，把黏糊糊的面团“治”得服服帖帖的。接着，奶奶娴熟地将面团揉成细长形，然后拿起一根筷子，挑起面团的一端，绕在中间，用手一按，小拇指一勾，再用两粒红豆当作兔子的眼睛。瞧！ 一只可爱的小兔子，好像要跳起来吃草呢！

　　奶奶笑着说：“晗晗， 我教你做个鲤鱼跳龙门，希望你在新的一年里奋发向上。”听了这话，我高兴地搂着奶奶晃来晃去。我先揪了一块白白的面团， 小心翼翼地用叉子做成小鱼的形状，接着用筷子印出鲤鱼的鳞片，再放上“眼睛”，好了，大功告成！

　　奶奶笑呵呵地把刚做好的花饽饽放在蒸笼上。大约过了三十分钟， 在全家人的期待中，奶奶揭开锅盖，水蒸气散开来，花饽饽的颜色更鲜艳了。蒸花饽饽前，奶奶在其中一个花饽饽里放了一颗红枣。开饭时，奶奶说：“谁吃到有红枣的饽饽，谁这一年就好运连连！ ”一听这话， 我顿时来了劲， 一边往碗里夹饽饽，一边大口地咬。不知不觉，我已经吃了好几个花饽饽，可始终没吃到红枣。我失望地叹了口气。这时， 奶奶往我碗里夹了一个花饽饽。我小心翼翼地一咬，呀，真的有红枣！我兴奋得大叫起来。今年的好运属于我！

　　后来， 奶奶告诉我， 她知道我平时吃饭少， 所以特意在有红枣的那个花饽饽上做了标记，把它留给了我。

　　美味的花饽饽里藏着奶奶的关爱。