《料理小说俱乐部》
作者：殳俏
定价：32.00元
出版社：重庆大学出版社
“你知道，有时候，如果你在食物里放入你太多的灵魂，那食物也是会变味的。”——《料理小说俱乐部之摊贩之光》
殳俏：悦食中国创始人，《悦食Epicure》杂志出版人，曾获《华尔街日报》“年度创新人物奖”。著有美食虚构小说《料理小说俱乐部》、美食散文集《人和食物是平等的》《吃，吃的笑》《贪食纪》《元气糖》等，小说《双食记》被改编为电影，亦被泰国诗琳通公主翻译成泰语出版。
合上殳俏的这本《料理小说俱乐部》，很长一段时间我都充满着饥饿感。我试图寻找各种触手可及的食物来填充空虚的胃，巧克力、寿司、三明治、油墩子、甚至还特意找了烘山芋的店……饭量增至平时的两倍，可终究无济于事。
难言空虚，我又重新阅读了这本书三遍，只要饿的时候，就挑一篇出来看，这才渐渐缓解了这份空虚。原来，我饥渴的并非真正的美食，而是殳俏笔下那一道道让我垂涎三尺的料理，以及神奇存在的故事。
在我的朋友圈里，各种晒美食的不计其数。朋友聚会，要发美食；谈工作，要发美食；出去旅游，发美食；甚至伤心难过，也得来顿大餐……美食无所不在，似乎也无所不能，它所达到的治愈疗效堪比神药板蓝根。虽是如此，空洞洞的美食图也不能让我增加饥饿感，甚至我认为食物本身并没有被真诚对待。
直到我看到杂志《悦食Epicure》、悦食电台、悦食大会，顺藤摸瓜了解到创始人殳俏，心想着这是一个怎样热爱美食，懂美食美学的人？进而楚尘文化就《料理小说俱乐部》邀请我参加上海站的分享会，才近距离感受到了这份热忱。彼时正值端午，我分到了悦食中国带来的粽子，那种感觉像是变魔术，把纸上描绘的食物变到了现实中。
当天，听着Btr、唐七和殳俏关于美食的对话，再加之正是午餐时间，我自然充满了对食物的无限敬意，幻想着也去吃次小野二郎的寿司。也正是那天的对话，重新更正了自己的美食观，原来和人的亲疏关系，是可以用吃了几顿饭来衡量的。然后也是各种馋《红楼梦》里史湘云烧烤的兔肉、胭脂鹅脯……
Btr说，殳俏是一个可以让你增长很多知识的人。就拿小说名中“料理”二字，是和制汉语。是很有趣的一个词，在中文里是“处理、整理”的意思，而日语则是“菜肴”，稍稍的改变，在字面意思上后者听上去更有食欲。殳俏说，日本美食和中国美食的差异在于，日本人很具有专业精神；但中国美食比日本美食更有大众精神，什么都敢吃，都能接纳，同时也很具有幽默感，比如“佛跳墙”，光去想这个画面就很有趣多。
也正是这份眼光独到，殳俏写出来的食物都特别好吃。在《摊贩之光》里她是这样解释这份特异功能的，“我的眼孔太小，每次只能看全一块蛋糕的长宽高而已，所以，我不如多想想关于食物的问题。”
在写小说史上，其中不乏有很多掺杂食物的桥段的作品，但那毕竟是芝麻绿豆般的小事儿罢了。在殳俏的小说俱乐部里，她随时随地都可以以各种理由，让各色美食混入。比如校门口东宫阿婆的油墩子，西宫阿婆的茶叶蛋和兰花豆腐干；情敌上门教做一道厚煎鸡蛋卷；止不住饥饿的香蕉黄瓜三明治；僵尸放了寂寞的菜；壁橱里的巧克力……
仿佛每个故事都是一出精彩的戏，不仅让人记住了故事里的美食，读完连每个人物都如此鲜明。也难怪，我像那位患了公园病的人一样，一到公园就止不住的饥饿，唯有不断的狼吞虎咽下这些俱乐部里的美食才能解脱。
精彩书摘：
“星期四，砂糖茄子口味三明治，狂欢，但是忧郁。”
“星期天，巧克力番茄泥三明治，有点低龄化，可是过‘舌’不忘。”
“上星期三，咖喱苹果鱼干末三明治，太强烈的反差，以至于看不清真是面目，苹果在整个三明治里被挂油彩，像个失落的戏子。
“你放了寂寞，但是你自己不知道，寂寞是人世间最好吃的东西。活着的人都喜欢一个人吃寂寞，他们不愿把这种最好吃的东西分给别人，所以就越来越寂寞。”
“节制是个很重要的环节，无论是爱食物，还是爱人，都必须有节制，以及不徐不急，也只有这样，你才比较容易接近某一种食物，或某一种人的真相。”
“我不想当厨师，因为我太珍重自己的饥饿感，以及如何去满足这种饥饿感。”
编辑/李金哲
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