中小水产料企技术创新与发展高峰论坛系列活动启动

　　11 月 20 日 -21 日， 水 产 前 沿、中国水产频道携手成都通威动物营养科技有限公司、四川利达华锐机械有限公司，天津市阜大动物源性饲料有限公司、成都通威自动化设备有限公司、（中美合资）纳比生物科技有限公司、四川崧蛙饲料有限公司，共同举办的“2019中小水产料企技术创新与发展高峰论坛（华西场）”在四川成都隆重举行，吸引了来自华西地区接近 200 名区域品牌饲料企业代表参会。

　　近几年，中小水产料企业面临越来越多的挑战，如何降低经营风险，获取合理的利润空间？单就饲料企业经营而言，通常可以从饲料技术升级、有一定的规模效应、把握好原料采购的节点等方面来提升盈利水平，并借助行业优势资源来尽快弥补相关短板。本次论坛重点从这几个方面展开探讨，为饲料企业提供智慧支持以及成熟的解决方案。11 月 13 日 -14 日的华中场（湖北武汉）、11 月 26 日 -27 日的华东场（江苏南京）、12 月 11 日 -12 日的华北场（天津）也分别讨论如何经营好当地的热门品种、市场。

　　饲料技术升级及新思路会上，通威水产研究所副所长、通威股份华中华西战区特种料技术总监乔永刚博士，就华西饲料企业如何做好加州鲈料做了分享。受竞争加剧影响，目前加州鲈料价格有越做越便宜的势头。“按现在的行情，单吨饲料降1000 元还不如让养殖户多增产 100 斤鱼来得划算。”乔永刚认为，饲料企业应该开发以突出产品效果的差异化领先竞争性产品，而不是定位越来越低。

　　成都通威动物营养科技有限公司技术总监肖顺应则分享了斑点叉尾鮰精准营养配方设计的思路，他认为必须考虑饲料配方、原料质量、加工工艺及养殖管理等多方面内容，并建议慎用玉米而使用面粉、木薯淀粉作为淀粉源，用量 16-20%。膨化料加工工艺方面，四川利达华锐机械有限公司高级工程师喻述武表示容易出现沉浮性（容重、膨胀度）、烘干机出口物料的水分极差、外观表面（油脂喷涂均匀性）等方面的质量问题，并给出了相应的解决方案。微生物工程师香红星介绍了新型生物技术在饲料上的应用。“当前饲料生产加工的本质是原料进行物理混合，缺乏对原料深度改造的能力。而通过微生物发酵、体外酶解、体内菌酶协同等生物技术，既可以提高原料的营养价值，也能获取产物的益生作用，并实现一些特殊功能。”香红星建议围绕 2020 禁抗政策，饲料企业可以提高发酵产品的附加值——抑菌替抗。

　　成都通威自动化设备有限公司高级工程师罗国强也基于养殖模式、养殖对象的变化，认为可能会倒逼饲料企业去改变产品工艺、产品内涵等。

　　如何把握好原料采购节点

　　通威股份能量原料采购总监韩松对 2020 年原料行情走势作了展望和简要分析。其中，植物蛋白类 ：1、豆粕，预估成本为 2680-2910 元 / 吨，故豆粕年底价格底部区间参考 2700 元 / 吨左右。2、近五年菜粕主力合约平均价格在 2280 元 / 吨左右，2020 年中加关系是菜粕价格走势的关键，预计底部区间为 2100-2280 元 / 吨。3、棉粕。由于油厂整合，实力增强，榨利转好，新疆外棉籽产量进一步下降，棉籽缺口约 50 万吨。如果大家买到 2500 元 /吨以下价位的 50% 棉粕，还是比较划算。

　　动 物 蛋 白 类 ：鱼 粉。 从 秘 鲁 最新 公 布 的 配 额 来 看， 高 达 278.6 万吨，同比增加 32.7%，为历史最大配额，利空当前市场。按照 2020 年 A季 200 万 -300 万吨的最低和最高预测 2020 年鱼粉供应 ：2020 年鱼粉总供应量预计 121 万 -145 万吨，同比增加 27 万 -51 万吨。假如第三国鱼粉保持稳定（按现有市场看，第三国鱼粉大概率进口量同比减少），2020年中国鱼粉总进口量在 164 万（同比持平）-195 万吨（同比增加 35 万吨，增幅 22%）。目前，进口鱼粉外盘已预售 30 万 -40 万吨（含 10 万吨陈货），完 成 85 万 -130 万 吨 捕 鱼 即 可 全 部交货。按照捕鱼进度测算，韩松预计12 月初会出现价格下跌，价格支撑在1250-1300 美元 / 吨。现货的支撑价格点在 9500 元 / 吨超级（1300 美元 /吨外盘市场最低进口成本），国产鱼粉的支撑价格在 8000 元 / 吨。

　　不过，韩松认为饲料企业靠原料采购来赚钱的机会越来越少，建议从产品和服务上去赚钱，对原料采购可以季度为周期，在该周期内选择合适的节点进入。（唐东东）