文化沉浸：豪华酒店的下一个大趋势

　　文/ 付晓 责任编辑/ 常予莹 861563981@qq.com

　　超豪华旅游的预订量超过了传统的豪华旅游体验。根据Skift的报告，旅游运营商cazenove+ lloyd在过去的12个月里， 费用超过六位数的旅行预订量增长了50%， 而Untold StoryTravel报告称， 六位数费用的旅行同比增长了50%， 其中40%的预订量费用现在超过了六位数。

　　是什么推动了这种激增？ SkiftResearch的豪华旅行者报告显示， 富裕的旅行者越来越多地将传统奢侈品换成文化体验， 52%的人表示， 真正的文化沉浸是他们旅行的主要动力。如今， 超奢华需要的是富裕和深刻的文化共鸣， 而仅靠奢华是无法满足的。

　　精品集团（Boutique Group）首席酒店官马尔科•弗兰克（MarcoFranck） 表示， 高端酒店的门槛在不断提高：“曾经， 我们只有五星级酒店， 后来出现了豪华酒店。精品集团是一家沙特酒店公司， 正在将历史悠久的沙特宫殿改造成高档酒店。现在，追求超豪华地位的品牌正在超越豪华酒店。”

　　他继续说道：“今天， 真正的超豪华产品应该是超高净值（UHNW）客人期望的顶峰。文化沉浸、服务创意和产品的真实性应该放在首位。客人的体验应该是无缝的， 而通常的痛点， 如入住延迟、不灵活的退房时间，以及在豪华酒店住宿中仍然存在的没有人情味的服务， 应该被体贴入微地消除掉。”

　　豪华旅游的新领域

　　对于某些人来说， 传统的奢华往往是标准化的， 无论是由于公式化的装饰还是统一的美学和设施。正如弗兰克解释的那样， “‘奢侈品’ 这个词在某种程度上已经被淡化了——甚至钢笔和运动鞋现在都被打上了‘奢侈品’ 的标签。” 相比之下， 超豪华不仅仅是指房产的物理方面， 还包括排他性、真实性和植根于当地传统的体验。

　　以一贯服务著称的大型品牌酒店历来主导着奢侈品市场。然而， 趋势正在转向更多定制的、提供独特体验的独立酒店。对于一些人来说， 传统奢侈品的感觉是可以预测的， 而对于挑剔的旅行者来说， 真正的区别在于一种超出预期的体验。

　　精品集团通过在其物业中进行深入的文化整合来实现这一理念：“我们有一个专门的内部遗产和文化团队，他们广泛研究了我们宫殿中发现的沙特传统元素和习俗。根据这项研究， 我们将各种遗产和文化情感接触点融入到我们的客人旅程中。” 弗兰克说。

　　这些接触点包括作为制服的沙特传统服装， 与当地艺术家和设计师的合作， 与沙特烹饪专家的合作， 以及作为其健康计划一部分的传统治疗师。其中一个例子是该集团最近与九位著名的沙特艺术家合作， 为其宫殿创作独特的工艺艺术作品， 每一个都展示了一个独特的遗产故事。这些元素巧妙地将客人与该地区的文化叙事联系起来。

　　“当你考虑是什么让体验真正令人惊叹时， 无论是在餐厅、酒店还是零售店， 都归结为微妙的细节和情感接触点。这些细微的差别，完美的执行，你可能一开始没有注意到，” 弗兰克说：“有句老话我很喜欢：‘客人可能不记得你说了什么， 但他们永远记得你给他们的感觉。’”

　　注重烹饪

　　建立在其文化沉浸的承诺， 精品集团还计划提升沙特美食的全球知名度。该战略是双管齐下的：它旨在促进沙特烹饪人才， 同时在其宫殿内整合一流的美食体验， 将沙特美食定位于每个酒店的社会核心。弗兰克说：“与全球公认的美食不同， 沙特菜代表了一个未知的烹饪领域， 我们渴望向全球观众介绍。”

　　该集团与沙特烹饪艺术委员会合作， 该委员会是一个致力于促进和保护沙特阿拉伯烹饪遗产的实体， 以确保其菜单的真实性和地域特殊性。例如， 一个独特的Hijazi菜单， 反映了该地区的烹饪遗产是在吉达的Al Hamra宫服务。该组织还计划与沙特的有机农民合作， 支持农业社区， 并提供传统的手工食品。弗兰克说：“我们正在尝试创造自己的橄榄油和传统的沙特咖啡混合物。”

　　许多沙特家庭与农业有着深厚的联系， 这将有助于促进这一点。弗兰克说：“我们的目标是让小型有机农场参与我们的烹饪产品， 将许多沙特家庭的农业根源联系起来。这将确保新鲜食材的供应， 并加强精品集团在每顿饭中努力传递的文化真实性。”

　　除了传统的产品， 精品集团宫殿的每一个特色餐厅都聘请了带领过米其林星级餐厅的世界知名厨师。这里的目标是补充宫殿社区活动的中心枢纽——沙特签名餐厅， 其灵感来自皇家服务文化和宫殿礼仪。

　　回归经典奢华的标志

　　虽然超奢华的目标是更深入的参与， 但并非所有传统奢侈品的原则都已过时——许多原则仍能引起挑剔的旅行者的共鸣。将这些与超奢华的最佳实践相平衡， 有助于实现适当的平衡。

　　“餐桌边服务、个性化礼宾服务和社交活动等经典奢华服务正在卷土重来。这些包括著名的会员俱乐部，对艺术策划的关注， 以及对社会福祉和精细工艺文化的承诺。弗兰克说：“很多人都很怀旧， 他们渴望一种由经典的卓越服务定义的奢华， 在志同道合、有文化的客户中享受。”

　　弗兰克表示， 新概念有时很难提供曾经作为奢华标准的老服务元素的深度质量：“客人期望的是根据他们的个人品味和需求量身定制的独家体验，而不是承诺过多、交付不足的服务。有很多新品牌承诺了一切， 但除了他们的网站和预订流程之外， 他们无法提供其他服务。”

　　他继续说道：“现在有一种趋势，就是在所有事物前加上‘re-’ ——重新定义、重新想象等等。客人真正想要的是卓越的执行力。适当的奢侈品服务和产品交付是关于第一次就做到正确， 并确保以最严格的一致性满足最高标准。”

　　精品集团的客户体验策略包括回归经典奢华的标志， 致力于技术创新和可持续性， 同时平衡这些元素与超奢华所要求的文化深度。该集团没有强加统一的品牌标识， 而是利用每个地点和酒店的历史和文化优势。

　　弗兰克说：“我们的目标是打造真正的超豪华酒店， 以沙特数千年来的慷慨为基础， 以我们宫殿丰富的故事和创造性的创新为支撑， 将我们推向未来。这种方式无疑将为精品集团在豪华酒店领域提供独特的优势。你还能在哪里真正享受到皇室般的待遇呢？”

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