以养代防，扶正祛邪，冬季鱼类管理要点

　　随着养殖技术的提升和养殖从业 者科学意识不断进步，很多养殖从业者 已经意识到冬季管理的重要性，不再单 单关注养殖的几个特殊关键节点，如白 露前后、清明前后等，而是慢慢地将养 殖拉通为一个完整的流程，从放苗到出 鱼，越来越多的养殖从业者已经形成了 良好的养殖习惯，也比较完善地形成了 一套系统的养殖流程以及养殖技术体 系。

　　但是，对于水产养殖的冬季管理， 很多人还是停留在认知层面，少部分人 因为在冬季管理上吃了很大的亏，导致 养殖利益受损，所以开始注重冬季的管 理，笔者根据这几年的一线技术服务， 谈一谈如何做好池塘冬季管理。

　　冬季管理的重要性

　　1、做好冬季管理，可以有效降低 越冬综合症的发生几率，减少不必要的 损失。

　　2、合理的冬季管理，可以稳定池 塘水质，减少因为水质变化的原因导致 鱼体出现的一系列问题。

　　3、冬季掌控好鱼体的营养均衡， 可以有效解决鱼体掉膘问题。

　　4、合理的冬季管理，可以提高鱼 体的免疫能力和抗病能力，极大地降低 养殖的风险，以及存塘的风险。

　　5、做好冬季管理，可以防患于未 然，减少开春以后的被动性问题。

　　6、做好冬季管理，可以降低水霉、 疥疮等常见低温疾病的发生几率。

　　如何做好冬季管理？

　　越来越多的养殖从业者知道预防 的重要性，而且也是实实在在去做了预 防的工作，但是很多时候，还是出现了 问题。

　　究其根本，预防只是针对性地对 于某一种单一的问题提出防治的方案， 但是出问题往往是一个爆发点，牵动整个系统出问题，如果单纯从一个角度进 行预判和解决，那结果往往不是很理想。

　　解决水产养殖预防的问题，可以 从中医的思维中得到很好的启发，通过 完善整个系统，来预防某一个单一的问 题，从而降低整体上由于单一问题带来 的危害！

　　我们可以把养殖池塘以及池塘内 容物看作一个完整的系统，这个系统需 要一个完善的方案来进行运转，且在运 转过程中，要降低出事故的风险，提高 系统的运转效率。

　　而这个方案就是——“以养代防， 扶正祛邪”的养殖理念。

　　“以养代防，扶正祛邪”的养殖理念

　　“以养代防·扶正祛邪”养殖理念， 科学地归纳了养殖过程中遇到的问题， 同时也提出了合理的解决方案，该理念 是水产行业目前最先进的、最贴合实际 生产的养殖理念，该理念从生理、生态、 生产三方面出发，结合养殖趋势以及养 殖现状，系统性地提出养殖解决方案， 操作简单方便，实践生产应用简单明了，

　　而且适用于任何养殖品种。 那如何将“以养代防，扶正祛邪” 养殖理念应用到水产养殖的冬季管理中 呢？

　　笔者去繁就简，根据水产养殖中 实践应用和养殖技术，从生理、生态、 生产三方面阐述该理念如何应用到冬季 管理中。

　　生理上注重器官的养护

　　1、合理投喂，内服保健，减少鱼 体负担，减缓亚健康状态。

　　秋季是长鱼的好时期，很多的养 殖老板喜欢在这个时候猛然加料，而且 不根据鱼体的耐受情况，只要鱼还能采 食，就继续投喂，投喂的频率也逐步增 加。

　　鱼体对各种营养物质是有一定耐 受度的，特别是直接作用于饲料上的肝 胰脏、以及肠道器官，不合理的投喂导 致鱼体肝胆综合症越来越严重，使鱼体 长期处于亚健康的状态，而这种状态一 直持续到冬季，也会大大降低鱼体的抗 病能力和免疫能力。

　　除了在平时的养殖中做好内服保 健，在加料和换季节的时候，也要注重 内脏器官的养护，一般建议在饲料中添 加黄芪多糖、无花果多糖、胆汁酸、维 生素、乳酸菌等，减少内脏器官的负荷， 促进内脏器官的健康生长，增强鱼的体 质和抗病能力！

　　2、营养需要针对性，选择合理的 饲料。

　　由于现在的饲料主要是以植物蛋 白为主，而冬季鱼体对于蛋白的吸收并 不是那么旺盛。相反，在冬季，鱼体对 于脂肪的需求比较大，维持机体的生理 需求，大多数是以燃烧脂肪为主要动力， 植物蛋白在低温条件下，很难满足鱼体 所需，而且大多数脂溶性维生素发生机 理作用，都需要脂肪的参与，如果冬季 脂肪的摄入量不足，就会大大影响鱼体 的机能，也会发生掉膘，以及导致鱼体 的抗病能力和机体免疫能力下降，甚至 发生疾病。

　　所以，在冬季选择一款比较好的 越冬饲料尤为关键。

　　市面上出现了很多针对性的越冬 饲料，也是一个很不错的选择，但是一 定注意其营养成分以及是否有保健功 能！建议气温下降以后开始使用冬季专 门的保膘促长的保健料，饲料配方更适 合秋冬季节鱼体营养需求！

　　生态上注重水质和底质的养护

　　1、水质的养护。

　　冬季的水体经过了较长的养殖时 期，大部分开始出现老化，出现池塘水 质偏瘦的情况，由于冬季水温低，不容 易肥水，加上在很多养殖从业者观念里， 没有冬季肥水一说，所以肥水工作直接 废弃或者减少。

　　冬季肥水可以起到保温、降低水 霉发生率、提供饵料、提高水体缓冲力 等作用，其重要性不言而喻。

　　冬季肥水除了补充碳源和低温容 易肥水的产品外，还需要向水体里补充 微量元素，由于经过较长的养殖周期， 水体的营养元素，特别是微量元素消耗 较大，适当补充微量元素不仅仅可以让 水质更清爽，更容易肥起来，还能降低 由于微量元素缺乏导致疾病的风险。

　　2、底质的养护。

　　水体中的残饵粪便经过整个养殖 流程的沉积，加上很多养殖老板没有及 时做好池塘有机质的分解工作，等到开 春以后，气温回升，池塘底部就成为细 菌、虫卵的温床，有机质的氧化分解会 消耗掉底层本来并不多的氧气，造成底 部处于缺氧状态，这就形成所谓的“氧 债”。

　　在缺氧条件下，嫌气性细菌大量 繁殖，分解池塘底部的有机物质而产生 大量有毒的中间产物，如氨氮、亚硝酸 盐、硫化氢等。

　　这些物质大都对养殖鱼类有着很 大的毒害作用，并且会在水中不断积累， 轻则会影响鱼类的生长，饵料系数增大， 养殖成本升高。

　　其中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢都 能引起鱼类的暗浮，氨氮含量高时，还 会导致各种鱼类急性中毒；亚硝酸盐偏 高易诱发草鱼出血病，也会提高鱼类对 细菌性疾病的易感性，重则引起中毒死 亡或泛塘，造成巨大损失。

　　另一方面，当底质恶化，有害菌 会大量繁殖，水中有害菌的数量超标时， 养殖动物就可能发病。如：由嗜水气单 胞菌引起的溃烂病、荧光假单胞菌引起 的赤皮病、点状气单胞菌引起的肠炎病 和打印病等。

　　冬季不建议使用化学性和物理性 的方法做池塘的有机质分解工作，这两种方法都存在极大的风险，在冬季，池 塘底质的养护首选还是不耗氧的生物分 解办法，这样不仅可以分解残饵粪便， 还可以降低底毒，以及降低硫化氢等的 危害。

　　生产上注意细节的把控

　　1、鱼种注意消毒和抗应激。

　　冬季是水霉高发季节，其最主要 的原因是由于机体损伤以后造成的继发 感染，所以在搬运、打针、刮网以后， 一定要注意消毒和抗应激的工作，而在 冬季，建议选择温和、刺激性小的消毒 产品，且注意消毒一定要彻底，消毒完 成以后一定要做后期的肥水工作。

　　2、定期检查鱼体，做到防患于未 然。

　　至于冬季的管理，一定不要松懈， 在气候条件允许的时候，检查一下鱼体， 时常关注鱼塘的水质情况，防患于未然。

　　3、合理地使用增氧器械。

　　在冬季，由于鱼体摄食少，活动 量小，所以造成缺氧的几率很小，由于 冬季，鱼体几乎在中下层，底部耗氧严 重，冬季使用增氧器械也不是单纯增氧 的目的，选择在晴天的时候，连续开1-2 个小时，将池塘水质激活，有效减少底 部氧债。

　　4、做好生产记录。

　　冬季是做一年养殖经验总结的最 好的时候，生产任务不重，有较多的空 闲时间，这个时候可以复盘一下全年的 养殖，总结一下哪些地方做得好，哪些 需要改进，为来年的生产做好规划。

　　总结

　　水产养殖是一个全流程，不是单 单一个季节或者一个节点，从晒塘放苗 到清塘出鱼，都是一个完整的全过程， 在这个过程中，每一个细节都是关键点， 只是注重片面的养殖观念和某方面的关 键点，养殖成功率也不会提高。

　　“以养代防，扶正祛邪”养殖理念， 造福诸多养殖朋友，同时也积极推动了 中国水产养殖的发展，为更多的养殖朋 友提升养殖效益，为更多的养殖从业者 指明了方向。