无所事事的艺术

　　无所事事不是教你终日闲散，不做正事；而是每日静下心来吸一口气，梳理纷乱的情绪，品尝宇宙万物的美妙滋味，找回心的宁静。以美丽慵懒的照片松绑视觉的压力，以智慧的言语说服你的理智，以典雅的设计满足爱美之心，以简单易行的舒压方法，净化你呼吸的空气。

　　--薇若妮卡·魏纳《无所事事的艺术》

　　品茶

　　品茶就是品其色、香、味。要想获取一泡好茶，除了需要茶叶质地优良外，还需水质纯净，冲泡得法，茶器精美，环境适宜。

　　在水的选择方面，通常强调以下几点：1.择水先择“源”，如唐代陆羽《茶经》中的“其水，用山水上，江水中，井水下”。2.水品要“活”，如北宋苏东坡《汲江水煎茶》诗中的“活水还须活火烹，自临钓石汲深情。大瓢贮朋归春瓮，小勺分江入夜铛”。3.水味要“甘”，如宋代蔡襄《茶录》中认为“水泉不甘，能损茶味”。4.水质需“清”。5.水品应“轻”。

　　在器皿的选择上，应做到茶、水、火、器四者相配。因为茶器不仅是饮茶时不可缺少的盛器，而且还有助于提高茶叶的色、香、味。一般来说，饮用花茶，为利于香气的保持，可用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶，注重茶的韵味，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶；饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；饮用红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶，可选用玻璃杯或白色瓷杯冲泡饮用。

　　品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类。更讲究的还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。

　　观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复原来的自然状态，特别是一些名茶，嫩度高，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中上下沉浮，犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色，逐渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。

　　第三步才是品茶，既要品汤味，也要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种，其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这就是品茗了。

　　插花

　　插花是指将剪切下来的植物之枝、叶、花、果作为素材，经过一定的技术（修剪、整枝、弯曲等）和艺术（构思、造型、配色等）加工，重新配置成一件精致美丽、富有诗情画意的艺术品。插花既不是单纯的各种花材的组合，也不是简单的造型，而是要求以形传神，形神兼备，以情动人。好的插花创作者，必须善于观察自然，能够敏锐地捕捉自然界植物最美的瞬间，从中体验到生命的真实与灿烂，并赋予其独特的个性和表现力。

　　成功的插花作品，并不一定要选用名贵的花材、高价的花器。看来并不起眼的绿叶、花蕾，甚至路边的野花野草，常见的水果、蔬菜，同样能插出令人赏心悦目的作品来。对插花的创作者来说，使观赏者在心灵上产失共鸣的是唯一的目的。具体而言，插花作品在视觉上应立即引起一种感官和情感上的自然反应，如果未能立刻产生反应，那么摆在眼前的这些花材将无法吸引观者的目光。在插花作品中，引起观者情感反应的要素有三点：一是创意，指的是表达什么主题，应选什么花材；二是构思，指的是这些花材怎样巧妙配置造型，在作品中充分展现出各自的美；三是插器，指的是与创意相配合的插花器皿。

　　插花十分强调每种花材的色调、姿态和神韵之美。不同的构图以及与不同花材、花器的组合，达到的效果是完全不同的。插花构图注重立体感和空间感，要留有空白，给人以想象的空间。

　　跳舞

　　舞蹈是在三度空间中以身体为语言作“心智交流”的人体运动表达艺术。它一般借助音乐，也借助其他的道具，具有多元的社会意义及作用，包括运动、社交、求偶、祭祀、礼仪等。据艺术史学家的考证，人类最早产生的艺术就是舞蹈。在远古人类尚未产生语言以前，人们就用动作、姿态的表情来传达各种信息，进行情感、思想交流。之后由各种声音发展成为语言和音调以后，才相继产生了诗歌和音乐。

　　舞蹈分为艺术舞蹈和生活舞蹈两大类。艺术舞蹈中的舞蹈动作往往具有较高的技艺性和技巧难度，需要经过专业的训练和学习才能达成。而生活中的舞蹈则不然，它是人们为自己的生活需要而进行的，可用于社交、节庆、锻炼身体、陶冶情操等，也可以完全用来自娱自乐。在日常生活中，跳舞不仅可以增强体质，让身体变得柔软灵活，曲线变得更美，而且能纾解情绪，消除压力，促进身心健康。

　　更进一步说，跳舞还是抒发和宣泄内在的情感冲动，从而获得审美愉悦的重要途径之一。通过对音乐的专注聆听，通过连贯、流畅而富有韵律的动作，通过极富表现力的情感展现，跳舞者和当下同在，尽情地挥洒身心的活力，最大程度地体会到生命存在的奔放和自由。