说起番禺最火的顺德菜馆，只有两间分店的滋粥楼应该是当仁不让的，这家连蔡澜都会定时帮衬的“名店”，最近迎来了十周年的大日子，特别推出了两款盘满钵满的火锅套餐“益街坊”，同时还选出了十年间最好卖最受欢迎的“十大名菜”。据介绍，滋粥楼每月研发超过20个菜式，十年累计研发2400个菜式；十年间，食客累计超过360万人，常吃不厌的经典就是粥水火锅。
粥水火锅是顺德菜中的一宝，也是滋粥楼的招牌。每天用大火把靓米煲3~4个小时完全煮开，再用细渣格隔掉米渣，确保粥水细腻绵滑。顺德人烹鱼是强项人人知，在滋粥楼里有个大大的生猛鱼池，品种丰富，资深大厨们熟知各种淡水鱼的特质。顺德啜鱼考的是刀法，滋粥楼的厨师技法纯熟，使得切出的鱼片厚薄归一，晶莹通透。配以滋粥楼的明火粥底烹制，啜鱼立显甘香嫩滑。最新推出的两款火锅“聚宝盆”——“花开富贵”和“孔雀开屏”更是材料升级，加入肥牛、竹节虾、鲍鱼、象拔蚌等矜贵食材，最适合一家大小打边炉过肥年。
大打怀旧牌的“十大名菜”，更是每一道都有一段古。最气派的“锡纸大盘蒸鱼”将鲜虾、白贝、生蚝、带子、花蟹与大头鱼“一锅熟”，蒸起来鲜上加鲜；“家乡酿鲮鱼”吃的是精细功夫，前后经历十多道工序而成，绝对是凤城传统特色。家常如“生炒菜心”“XO酱陈川粉”等，背后都是食不厌精的食家追求。
精品点评：
环境 南村新店占地6000多平方，有47间包房，1100个餐位。
服务楼 面人员对菜品熟悉，有火锅以及各种手工菜，服务人员配合程度蛮高。
菜单设计 以粥水为主，传统顺德菜品种也非常丰富。
订位 晚市预订需提前1天。
滋粥楼(南村店)
地址：番禺区南村镇兴南大道33号桥兴大厦
电话：020-34691188
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