巧克力生产中的食品安全

　　在刚刚过去的情人节，巧克力生产商为迎接旺季的到来，加快了生产步伐。然而，生产线24 小时不停运转也带来了特别的挑战——如何确保巧克力生产过程中的食品安全，这将直接关乎品牌声誉与消费者信任。为满足效率与安全双重要求，越来越多企业选择引进茵泰科的高精度称重检测系统，其优良性能已通过行业严苛标准的验证。

　　巧克力的安全生产

　　得益于茵泰科严格的质量保障体系，知名巧克力制造商德国Ludwig Weinrich 公司选择在其产线配置茵泰科Vistus® 金属检测系统。该设备能有效拦截金属杂质，确保产品符合国际食品安全标准。

　　“Vistus® 金属检测机的核心竞争力在于其超高灵敏度与生产环境适应能力。”茵泰科产品经理Linus Dellweg强调，“尤其当生产处于满负荷状态时，这种兼具稳定性与精确度的解决方案不可或缺。”这种高效的异物检测能力，加上对不同产品的适应性，确保企业即使在极限产能的情况下，也能安全连续地生产。

　　Ludwig Weinrich 公司从中受益匪浅：使用Vistus® 金属检测机后，其生产流程得到了优化，产品安全性也显著提高。Vistus® 能够检测出极其微小的金属异物，避免了生产中断，从而为公司创造了额外价值，这在新年期间的密集生产中尤为重要。此外，该系统具有很强的适应性，可以无缝集成到现有生产线中，无需进行大规模改造。

　　更加精准：采用MiWave 技术的Mitus® 金属检测机

　　茵泰科不断推动技术创新。为满足更高应用需求，该公司于2023 年推出了采用创新MiWave 技术的Mitus® 金属检测机。这项先进技术通过同时发射多个高频波，能够对各种类型产品进行更精确的检测。Dellweg强调：“ 借助MiWave技术，我们甚至可以可靠地检测以往难以检测的复杂产品。这项技术在巧克力产品应用中表现尤为出色，因为巧克力的成分和浓度变化较大。”

　　对于像Ludwig Weinrich 这样的生产商来说，采用Mitus® 金属检测机不仅提高了产品安全性，也显著提升了生产效率。得益于MiWave 技术的高精度检测，错误剔除率降到了最低，从而减少了人工干预，提高了生产线速度，这在繁忙的生产旺季尤为可贵。Mitus® 能够帮助生产商保持平稳且不间断的生产流程，在高峰期提高整体生产率，同时确保产品质量。针对这两种金属检测解决方案，茵泰科可提供传送带式、自由落体式和管道式等多种选择。

　　更多解决方案

　　除了金属检测机，茵泰科还能为巧克力行业提供专门的高品质称重解决方案。将金属检测机与检重秤相结合，可实现自动、精确地实时检测每个产品的重量，不仅帮助食品生产商确保其产品符合法规要求和质量标准，还能在整个生产过程中实现最高效率和安全性。Dellweg补充道：“我们不仅仅提供设备，更视自己为行业合作伙伴，通过提供全面的专业知识和定制化解决方案，帮助客户应对食品生产中的特殊挑战。因此，即便在生产旺季，茵泰科也能提供量身定制的解决方案，并与生产商紧密合作，确保安全生产。”