2012年，在湘西路亚时，我邂逅了斑鳜，此后就无可救药地爱上了这美丽的水中精灵，它的倩影时常萦绕在我的脑海。它生活的环境山清水秀，空气清新；它的肉质细嫩独特，味道鲜美，这些均成为我追逐它的理由。
斑鳜，多分布在南方水域，特别是喀斯特地貌环境下的湖泊、水库、河流中。随着路亚钓友探钓脚步的加快，斑鳜的踪迹也被一一发现，斑鳜密度较高的地方主要有江西、湖南、浙江、广西、贵州、福建等地，我也因此立志要追随她的美丽倩影，游钓整个南方水域！
2013年在江西柘林湖，2014年在广西河池，我都曾亲眼目睹过斑鳜的芳容。为了能尽快与斑鳜邂逅，我曾花费大量的时间和精力研究斑鳜的生长环境。斑鳜喜欢在水质较好，未受污染的江河、湖泊等野生环境中生活，尤其喜欢流水环境，如电站闸口下方、拦河坝出水口、桥墩、潺流处、岸边乱石区、水草区等，它们主要以捕获小鱼、虾米等生物为食。斑鳜的个头不大，长到三四两就基本成年了，达到性成熟。
怎样才能俘获它的芳心呢？它喜好广泛，米诺、亮片、软虫、波扒均可成为它的盘中餐。但依我多次的作钓经验判断，成本低且有效的俘获方法主要有以下两种：德州钓组和铅头钩+卷尾蛆。具体怎么操作呢？根据斑鳜的生长环境不同，操作方法也有所区别。
在电站闸口、水坝下方水域，它常躲在水流两边冲浪，猎食在缓流区内栖息的小鱼、小虾。这些地方水流较急，只有选用重量级的拟饵，往出水口方向拖曳，才能获得它的青睐。在这些地方起获的斑鳜个体较大。
在桥墩或河坎处较深水域作钓，我一般采取“懒人式”约会法，坐在石头上，将拟饵抛入水中，上下提拉间就能将其钓获。
在河道两边的乱石区作钓，我通常采用铅头钩加卷尾蛆的搭配，顺着水流方向，在沿岸一米的水域逆流贴底搜索，往往在慢收过程中迎来咬口。
在潺流处作钓，顺其自“流”是个不错的方法。我一般选择德州、铅头钩加卷尾的钓组，将钓组抛向上游水域，让钓组在河水的冲刷下顺势而下。需要说明的是，这一钓法的成本较高，钓组容易挂底。
在草区作钓，方法比较简单，一般的跳底手法就可以搞定。
路亚运动虽然提倡钓后放流，但总忍不住要留下一两条犒劳一下自己，尝尝鲜，斑鳜肉质鲜嫩，更让人欲罢不能。斑鳜入菜也多有讲究，我一般选择两种方式：清蒸和红烧。
清蒸的步骤为：
1.将鱼洗净，切口撒盐，洒入料酒腌制10分钟。
2.将腌制好的鱼放入盘中，加入葱、姜、蒜、切段的泰椒、料酒、盐放入蒸锅，蒸10分钟。
3.10分钟后，加入蒸鱼豉油再蒸5分钟。
4.蒸好后，撒上葱花，淋上热油就大功告成了。
红烧的步骤为：
1.将鱼去鳞洗净，放入油锅中煎至皮脆，然后装盘。
将用番茄、辣椒等制成的酸辣汁淋洒在鱼身上。这样做出来的鱼皮脆清甜，非常可口！
撰文/皇恩
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