暖暖亲情,久久保鲜

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  • 发布时间:2016-12-05 16:13

  十七岁离开从小生活的城市武汉,只身一人来到父亲打小生活的城市青岛,上大学、找工作、娶妻生子,于是与父母一碗汤的距离成了一种奢望。虽已然近三十个春秋,但是暖暖的亲情却从未间断。

  春三月·绿茶

  春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。

  母亲是喜欢茶的人,青岛胶南海青的绿茶是五十年代南茶北移的经典,每年胶南的明前绿茶是母亲的最爱。从茶场现炒的绿茶收集来一定是先储存在冰箱里保鲜,等凑足了一并快递到武汉,老母亲隔日一定会电话过来谢个不停,让做儿子的既是欣喜又是愧疚,每年只想把最好、最新鲜的绿茶给世上最爱我的父母,只是可惜品茶的人已由两人变成母亲一人。

  夏三月·莲子

  夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为疟,奉收者少,冬至重病。

  都说为人父母者不知医为不慈,为人儿女者不知医为不孝。儿子打小脾胃虚,大便不通畅。母亲大人每到夏天,一定会约好送莲子的农户,一早买上三五十斤上好的莲子快递空运来,提前嘱咐她孙儿一定要每天吃。莲子清凉甘甜、莲心微苦清热。当儿子尝到奶奶千里之外寄来的莲子,美得不行,每天不舍得吃,只是吃上几捧。好在母亲传授了一个生活小技巧,用布袋装好新鲜莲子,放在冰箱里保鲜,两三周下来仍然可以保证莲子新鲜如初。

  秋三月·香樟

  秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。

  由于搞IT的职业原因,工作上特别忙,经常加班、熬夜,饮食没有规律,休息得也不好。入秋之后忽然得了慢性荨麻疹。这段时间每天凌晨都会被痒醒,有时候真的有痒不欲生的感觉。老母亲听说后寻了一个方子:用香樟叶泡澡。母亲急盼我这毛病早日好利索,于是采了满满四大包袱香樟枝叶,快递邮寄过来,电话里反复叮咛嘱咐我如何清洗、熬煮去泡浴。当全身浸入汤色如赤霞珠一般的香樟汤液里,一瞬间抛却了所有的杂念,心中涌出的只有感激与思念。

  冬三月·莲藕

  冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。

  寒冷冬日里幸福的事儿就是喝上一碗莲藕排骨汤了,好汤一定需要好的食材加之适当的炊具。莲藕自然是最关键的食材,且老式砂锅才能提供文火慢煲。每到春节前后,南方的莲藕一定又会如期而至。母亲会早早地去市场逐节地挑选,寄来精挑细选后的塘藕,保鲜着的话能让我们连着喝上三四周的莲藕排骨汤。当打开热气腾腾的砂锅,盛上满满一碗,塘藕甘面的口感、藕断丝连的意趣、骨汤的清甜,让一家三口暖到了心底。

  忽然有一天我发现无论年轮如何流转、四季如何变迁,母亲对我、对儿媳、对孙儿的爱总是那么温暖、那么源源不断,有了卡萨帝冰箱持久的保鲜,暖暖的亲情也不再有一碗汤的距离限制。

  金勇军

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