魔力魅影

　　电影《摆渡人》告诉我们，“酒吧只是我们人生的休息站，志同道合的朋友喝一杯，放松心情继续生活。”而围绕其中，开展了一场九洞高尔夫赛，本期《夜来相》，就让初学酒吧高尔夫的小资君，带大家先一起领略一番魔都的这些魅力鸡尾酒吧。

　　Old Jazz里不朽灵魂——爵士酒吧

　　代表作：《理发师》酒店代表作：《听风者》《阮玲玉》《梅兰芳》

　　和平饭店始建于1929年，原名华懋饭店（Cathay Hotel）。饭店开业时便设有英式酒吧，宾客多以世界各地前来膜拜上海的达官贵人为主，酒吧原名为“马与猎犬”，在上世纪二、三十年代的“爵士时代”，因其现场爵士乐演出而声名鹊起，后来更名为爵士吧，这里宛如在1920年代初期上海滩歌舞升平的年代，高雅的爵士乐和经典的鸡尾酒仍然是爵士吧最令人迷醉的特色，现在世界著名的老年爵士乐队每晚在这里演出。

　　和平饭店老年爵士乐队一直是这里的一块金字招牌，黑领结、白衬衫、背带裤是老爵士乐手们的标准装扮，典型的“老克勒”腔调征服了中外宾客。渐渐地，他们名声远播，被邀请至世界各地演出。乐团由六名上海老音乐家，小号手、爵士鼓、钢琴、萨克斯、低音大提琴手分别退休于上海交响乐团、上海歌剧院和上海乐团等专业音乐团体，至今他们的平均年龄已经达到82岁了，著名书法家胡问遂先生专门为他们题字“和平饭店老年爵士乐团”。

　　每晚六点半至九点半是老年爵士乐队的演出时间，伴随着悠扬的爵士乐，品一杯沙逊鸡尾酒，跟随摇曳的烛光仿佛回到了上世纪“黄金年代”。当你一边品味着一杯“小城故事”，一边听着他们的音乐之时，你似乎感觉到这些老年爵士乐手们好像就是为爵士而生的，也凸显着海派包容创新的摩登精神。

　　小城故事Conte Verde

　　1937年2月，华懋饭店宴会厅被改造成为一个玩具店，数百名沪上名流齐聚一堂，打扮成玩具的模样，享受着沙逊爵士为他们甄选的“小城故事”，并在适时的情景下演绎着属于他们自己的“小城故事”，这个冬天你也可以品一品这杯酒里的故事。

　　冠军马天尼The Champion Martini

　　观看赛马比赛是当时上海时髦男女热衷的活动，沙逊爵士更不例外，他的赛马每次夺冠，他就下令洋行放假，并邀请众多嘉宾一同前往宴会厅派对庆祝。他最喜欢在观看赛马后享受这款马天尼，并回味夺冠后给他带来的荣耀。

　　纯情时光Puss Month

　　1934年1月有一场派对名为教室派对，宾客们受邀打扮成学生模样，出席晚宴。华懋饭店宴会厅被改造成为一个巨大的教室，黑板、地图以及其他教学用具一应俱全。宾客们边喝着“纯情时光”，边吟唱着旧时的校园民谣，提及儿时的游戏，使整个派对像美梦一样延续着。

　　和平饭店

　　地址：上海市黄浦区南京东路20号

　　电话：021-63216888

　　时髦露天派对——非常时髦酒吧

　　代表作：《101次求婚》《小时代》 酒店代表作：《欢乐颂》《好先生》《辣妈正传》

　　非常时髦酒吧这名字乍看之下有点时髦，但当你身临其境后，就会感受到它的与众不同。这间酒吧坐落于酒店西楼的最高两层，整个酒吧宛如一座私人酒窖，入口处由两万多瓶红酒及仿古酿酒工具装饰而成，墙面由棱角分明的原色砖墙堆砌出复古风，藏酒品种丰富，是用餐前后小酌一杯的最佳之地，整体设计优雅时尚，宛如中世纪的欧洲小镇，你可穿梭于其中，转角邂逅爱。

　　酒吧最特别的设计莫过于顶层露台中央的恒温水流按摩浴池，宾客可伴随着驻场DJ演绎的轻松旋律在按摩池中尽情享受浦江两岸的华丽景致。哦，忘了说，作为茂悦的最高层，你也大可居高临下，饱览浦江绝美夜景。这个角度望出去的浦江两岸，独有奇特。

　　非常时髦马天尼（VUE Martini）

　　作为酒吧的招牌鸡尾酒，非常时髦马天尼设计成与酒吧标志相同的颜色——象征年轻而充满活力的亮橙色。伏特加搭配甘甜芒果和甜橙味甜酒与清新青柠檬形成酸甜平衡的口感，非常适合女士饮用，柔美的色泽与微甜的芳香都令人迫不及待地想品尝。

　　意式浓缩马天尼（Espresso Martini）

　　以其独特的咖啡香气和口感在众多人气鸡尾酒中独占一席之地。以微烈的伏特加为基酒，加入意式浓缩咖啡及果浆，没有强烈的苦味，取而代之的是温和的甜味和酒精留在舌尖的微涩感，还透着丝丝咖啡香浓。没有多余的装饰，简约而沉静，如同暮色下的申城，繁华喧嚣的背后，总能找到一片令人迷醉的静谧。

　　上海外滩茂悦大酒店

　　地址：上海市虹口区黄浦路199号

　　电话：021-63931234

　　上海夜生活的一道风景线——M1NT

　　代表作：《欢乐颂》《等风来》《101次求婚》

　　M1NT是上海众所周知最负盛名酒吧之一，不少世界闻名的名流以及顶级名人都流连于此。这里有世界顶级DJ助阵，看过《欢乐颂》的你一定对M1NT充满好奇，这里是曲筱绡和富二代朋友们聚会的不二之选，也是她和赵医生吃饭遇到曲连杰和樊胜美的地方。在这里，你可以360度无死角俯瞰外滩及城市景观。

　　除了融合泛亚菜的餐厅和环境美酒都醉人的酒吧外，开放式露天阳台和17米巨型鲨鱼鱼缸也都是M1NT的亮点。这里可以说是魔都上空的避风港，也是精英名流休闲放松的绝佳场地。露台配备有酒吧、厨房和盥洗设施，是一个举办私人专享休闲活动的理想地点。露台在法拉利品牌活动中首次亮相，并将法拉利2008 California品牌汽车悬挂在25层，成为整个外滩一个非常奇妙的观景点。不仅许多影视剧作品，Fashion Show都会择此举办大型活动，众多名人包括贝克汉姆、刘德华等也都来此消遣过呢。

　　这里的鸡尾酒，另人窒息的美景，甜点小食与经典酒廊音乐相得益彰。星光月影，流水般变幻的缤纷光线，恍如梦境，是工作后让自己放松最佳之地。

　　Voided

　　Bacardi 8本身已经足够口感丰富，所以调酒师加入Calvados和Fino sherry突出其新鲜度，让酒喝起来带有苹果梨的芬芳，也有黑砂糖的甜味。这是一款口感复杂多变的特调鸡尾酒，就像是上海这座城市既有老弄堂的旧时风情，也有繁华伫立的摩登大厦，令人心神向往回味无穷。

　　Espresso martini

　　这是M1NT最经典的一款鸡尾酒，多年来我们一直遵循着同样的配方，没有任何的奶油添加，以便客人们在M1NT餐厅伴着外滩迷人的夜景享用完丰盛的晚餐后能有一杯帮助消化。

　　Beach house

　　独特的将菠萝汁和Peruvian Pisco融合在一起，用Averna来提升口感，这是一款具有热带风情的鸡尾酒，在夏天特别受推崇，让客人能在M1NT俯览上海繁华夜景的同时也能感受到春夏的激情和复苏。新鲜酸橙汁的加入使酒里带点微酸，愉悦味蕾。

　　地址：上海市黄浦区福州路318号高腾大厦24楼

　　电话：021-63912811

　　在这里回味你的前半生——Vgear-Live

　　代表作：《我的前半生》

　　从外滩18号到新天地，继而历经两年的时光的Vgear，从私密、慵懒的Lounge，摇身一变成为了自在、随意、充满美式风格的Carft beer&Live bar。在全新的Vgear里，少了一些懒散的放松，随之而来更多的是热情、充实与自我的消遣方式。现在，你大可以闷头睡到中午到此享受这边提供的精美Brunch，也可以在结束忙碌的工作之后喝上一杯精酿啤酒，就如同电视剧《我的前半生》中一样，轻靠着吧台，点上一杯，小酌一阵。最为重点的是，这里每天都会有沪上知名歌手及乐手驻唱，现场为你演绎动人美妙的音乐！

　　Vgear，Gear代表着齿轮，正如酒吧的初衷一样，将音乐、氛围、灯光、酒水与人紧密结合在一起，环环相扣，为大家创造一个无限包容与可能的美妙空间。这里，不仅有酒和故事，还有你。

　　精酿啤酒五连杯

　　精酿啤酒五连杯、自酿淡色艾尔Pale Ale、自酿比尔森啤酒Pilsner、自酿印度淡色艾尔IPA、自酿世涛啤酒Stout物杯不同口味的精酿啤酒，除此之外更有150余种瓶装精酿啤酒以及众多美式餐点轰炸您的味蕾，这场Beer Party你不得不赴啊。

　　地址：上海市顺昌路2号

　　电话：18721538331

　　西南异域酒吧的幻想——花马天堂

　　除开这些已经有数部代表作的魅力酒吧，其实在上海外滩，还有一间充满西域情怀的少数民族风格酒吧。在花马天堂酒吧，这里有云南少数民族的传统艺术文化与充满现代都市魅力的装饰风格。充满魅惑民族风的设计，融合西方的流行设计概念，在空间视觉效果变化上成功走出了自己的风格，把藏、彝、苗、瑶、傣等各族的图腾组合起来，经过设计，巧妙地融合到酒吧的椅子、灯饰、吊灯、烛灯和摆饰及装饰上。

　　室内装修以鲜艳的红褐色为主调，酒吧内的主要装饰灵感来自西藏寺庙门口的酥油灯，为整个空间增添了几分神秘的色彩，周围的古董喇嘛祈祷轮以及木雕令这种感觉更加强烈。

　　这儿也是首家以香格里拉为灵感的鸡尾酒吧，巧妙搭配云南特产材料，滇茶调配由花马天堂在云南的茶厂精选的普洱茶，来自湄公河流域的各种原生的草药及香料（如香柳叶以及胡荽等），采用独家秘方为鸡尾酒注入了令人惊叹的别样情调别致鸡尾酒。

　　禅意茶提尼Zen-Tea-Ni

　　采用独家加工特制过的伏特加以及杏仁酒和茶的混合调配，酸甜而特别适合女士品饮的一杯酒。

　　清纯茶提尼Pure-Tea-Ni

　　采用独家加工特制过的松子酒、伏特加以及苦艾酒混合调配，并加入“排毒茶包”，正如其名，它是一款让你获得放松、纯净身体的良药苦口茶。

　　地址：上海市黄浦区延安东路17号

　　电话：021-63300967

　　采访、编辑/韩健