在香港海边吃海鲜的地方，除了西贡，就是鲤鱼门。鲤鱼门由一个小渔村变成了旅客品尝海鲜的热门圣地，最近在鲤鱼门的三家村码头上，开设了一家富有特色的日本浜烧料理「三家村水产」，占地三千呎，店内的装修走日本渔村风，全木制的餐桌椅，让朋友们围炉即烧即食，风味十足。
“浜烧”是日本沿海区民的传统饮食文化，“浜”亦即是海滨的意思，渔民会将刚捕获的活海产，于码头又或是鱼市场上，一群人围在炉边即时烧来吃。“三家村水产”由一班钓鱼爱好友开设，他们经常走访不同的国家钓鱼，包括海产丰富的日本，更因此结识了不少日本当地的渔民，为餐厅取得优质的日本海产来香港。
餐厅每天供应近20多款海鲜，包括帆立贝，生蚝，荣螺，鲍鱼，白蚬等，还会不定期搜罗时令的日本水产。除了每日由筑地直送的刺身外，亦会从世界各地引入不同的新鲜食材，海产多来自日本东京，大阪，北海道等地，也会从每天清晨泊岸的渔船买入活海鲜。
除了日式浜烧，餐厅还会提供一系列日式料理如刺身，寿司，卷物，炸物，烧物，乌冬等。前菜有金枪鱼伴山竽蓉，是以新鲜吞拿鱼淋上酱汁加配山竽蓉，是健康之选。另一道前菜松前渍，内有昆布，鱼春及日本水海藻，鲜味层次分明。日式清酒鲍鱼切片，鲍鱼味浓但酒味不会太重。
特上季节刺身不用多说，有海胆，吞拿鱼，三文鱼，剑鱼腩，帆立贝及北寄贝等，应有尽有，新鲜又好吃。主菜江户前天妇罗拼盘也很香脆，特别配上竹炭盐，令炸物变得健康。
不可不试的是餐厅特色的招牌菜“一夜干”马友鱼，整条鱼切开一半钓起来风干一天再烤焗，外脆内软鲜甜，不干也不硬，非常好吃。有些日本料理喜欢弄魔鬼鱼，“一夜干”马友鱼相信一般餐厅都吃不到。主食有三家村海鲜艇仔泡饭，汤泡饭中有鲜甜的刀背蚬，虾及蟹，鲜味十足，尤其在冷天我真的可以吃三碗。
自家制甜品“富士山飞雪”，独有的泡冰机可制作出一块块薄片的泡冰，加上菠萝，草莓酱，配上入口即溶的北海道芝士饼，淋上香甜味美的奶酪酱，吃起来真过瘾。
这餐厅的夜景亦是充满特色，由于码头就在餐厅旁，偶尔会有渡轮近距离经过窗前偌大的玻璃，将蓝塘海峡的自然景观映入眼帘，仿佛置身于渔村。鲤鱼门一带保存了不少旧有建筑及渔村风貌，建议黄昏时抵达可以先在附近走走，可以买点特产再去吃海鲜呢。
Susanne 苏珊猫
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