1 月 26 日，受疫情影响，全国牛蛙批发市场几乎全部被禁止交易，导致大量厂家不得不把仓库的牛蛙重新倒回塘里，或者低价处理。
从 2 月 12 日开始，部分牛蛙批发市场开始运营，收蛙商开始以厂价（5-9两 / 只大蛙，下同）4.2 元 / 斤回收少量牛蛙，比春节前价格下滑 0.6 元 / 斤。2 月下旬开始牛蛙的回收量逐步增加，以澄海为例，一天流通量 200 多吨，但仅为去年同期的 15%-20% 左右。尽管收蛙量有所增加，但蛙价进一步下跌，厂价仅收 3.8 元 / 斤，已经低于成本价。
尽管出蛙就意味着亏本，目前绝大多数养殖户还是选择了出售。据记者了解，目前绝大多数养殖户选择卖蛙，理由是：1、新政策还未出台，牛蛙还有被禁的风险，出售至少能将牛蛙换钱落袋为安；2、1-2 月本该是出蛙高峰期，但因疫情销售停滞，因此今年牛蛙存塘量比往年要高出很多，加上餐饮恢复还需要很长时间，未来必定供大于求，即便熬过清明行情也不容乐观；3、养户资金压力太大，亏不起，即使不想卖也得卖。
据《农财宝典》记者统计，目前澄海牛蛙还有 8 万吨左右，同比往年同期存塘量要增加不少。据业内人士反馈，尽管有不少厂家还剩大量库存，但近期厂家的收蛙积极性较高，这被人推测是厂家可能看好未来行情，才选择当前牛蛙低价期大量收购牛蛙入冻库。澄海养殖户林老板对上述观点表示认同，认为牛蛙错峰出售后市可期，目前他的资金充足，技术水。
事实上，卖与不卖并没有绝对的好坏之分，建议养殖户应该根据自己的养殖密度、管理水平、资金实力、风险承受能力等要素综合判断，不宜跟风买卖。
陈宏霖
关注读览天下微信，
100万篇深度好文，
等你来看……
