第三届华南畜牧业博览会猪业论坛：聚焦仔猪饲料与营养

　　10月22-23日，“中粮饲料”特约第三届华南（茂名）畜牧业博览会猪业论坛于博览会期间隆重召开，十一位行业专家、企业代表作出精彩演讲，吸引了众多参展观众前来听讲。其中，关于营养、成本控制、猪场管理走向“精细化”的话题占据了论坛的重心，这在一定程度上预示着“精细化”管理已成为行业前进的趋势。

　　秦江帆：日粮营养非多多益善

　　中粮饲料广东大区技术总监秦江帆分享了关于清洁日粮和精准饲喂方面的研究成果。在日粮方面，秦江帆认为营养并非多多益善，而要注意精准、均衡，以蛋白质为例，通过做好氨基酸平衡可以降低饲料粗蛋白水平，提高日粮中氨的利用率，既可减少饲料投入，又可减轻集约化畜牧业生产常有的氨污染问题。

　　接着，秦江帆介绍了目前饲料原料面临的霉菌毒素的压力，呼吁猪场和饲料厂做好原料把控：从玉米普查情况上看，2013年东北产区玉米呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和烟曲霉毒素程度都有升高趋势，DDGS与玉米皮、玉米胚芽粕、玉米蛋白粉等副产品都是霉菌毒素污染程度很高的原料，多省小麦及东北玉米中普遍存在几十种霉菌毒素，其中东北玉米样品约有40-50%的呕吐毒素被隐蔽。说明2014年采购应用玉米的霉菌毒素压力将高于2013年。

　　温程：仔猪要重视前期三阶段营养

　　广州傲农营销中心总经理温程提出仔猪前期营养三阶段的概念，他指出仔猪前期营养是指猪在母猪子宫胎儿到体重30千克阶段的营养。分解开就是奶水阶段+教槽阶段+保育阶段，前期营养的目标是仔猪70日龄可以达到30千克。奶水好不好母猪是源头，他介绍傲农的营养方案是母猪妊娠90天开始使用哺乳料到仔猪24日龄断奶，可使仔猪出生重达到3斤。继续使用教槽料至36日龄，日增重300克，转保育可达到22斤。然后换保育料，可维持日增重600克，实现70日龄60斤的营养目标。他认为3斤出生重+24日龄14斤是达成目标的有力保障。

　　邓玉亮：不能只靠低价手段争夺客户

　　广东海大集团股份有限公司华南大区猪料总经理邓玉亮指出目前饲料市场竞争激烈，许多企业以压低价格和赊销等手段竞争市场，虽然短期内可以吸引大量猪场客户，但低价低质饲料对猪场损害巨大。他呼吁饲料企业应该从猪场角度出发，让利养户，提供更多低价高质饲料。他介绍说海大集团应用低蛋白氨基酸平衡技术，利用原材料采购优势，通过内部成本控制，与经销商联动，推出让利消费者的新产品“中意你”和“真划算”。一经上市反响强烈，受到广大养猪户认可，真正做到价格划算，品质保障。

　　林伟文：呼吸道病已比腹泻更严重

　　双胞胎集团广东区总经理林伟文则介绍了双胞胎的“大保育”模式，他指出现在疫情复杂，仔猪免疫力低，呼吸道病多，露骨消瘦多，拉稀已变成次要指标，要到40-50千克健康才基本发育成熟。根据双胞胎多年监控的猪场生长数据显示，在饲料和管理基本不变的情况下，乳猪采食量、日增重在逐年下降，分析原因可能主要是猪的健康度下降。他介绍说，双胞胎在原来的420模式基础上，探索提出62040新模式，可以实现95日龄小猪长到95斤。

　　麦露：一头母猪年成本6000元

　　清远八蚨生物有限公司董事长麦露在论坛上拆解了猪场必须具备的成本意识，她认为自繁自养猪场必须紧抓PSY，充分分摊母猪成本。她算出一头母猪的年成本为：饲料成本（3500元）＋设备费用（500元）＋疫苗及药品保健（200元）＋母猪折旧（1100元）＋水电及其他（700元）＝6000元。

　　母猪的生产性能PSY对商品猪成本直接相关，PSY按15-25区间来算，每头断奶仔猪的成本由400-240元（由母猪成本6000元／PSY得出）不等，最大差距为160元。而一个万头猪场而言，PSY从20提升到25意味着可以少养100头母猪，继而省下60万元的成本。针对PSY的提升，麦露认为要做到“生得多、养得活、繁殖快”，具体来说就是提高窝产活仔数、降低仔猪断奶前死亡率、降低母猪非生产天数。

　　荷瑞：独特方式监测母猪健康水平

　　荷创中国首席养猪专家荷瑞分享了自己从荷兰带来的养猪经验，他针对猪场出现母猪二胎生产水平锐减的现象（二胎综合症）总结原因：主要是哺乳期的体重失重过大，理想的是损失体重在5%－10%范围内。要解决二胎综合症问题，要做好品种选择、后备猪驯化、改善一胎母猪的怀孕和哺乳期操作。

　　关于如何做好母猪群的健康水平监测，荷瑞介绍了独门秘诀——用一根绳子系在猪舍上方，下垂部分到猪的肩膀位置，下端弄蓬松，这样可以吸引母猪咀嚼绳端并留下唾液，半个小时后收集绳子上的唾液进行检测即可。荷瑞还提醒后备母猪要使用专业的饲料，同时不适合使用自由采食模式，要创造出猪群争食的环境，一天喂两次，可以充分提高后备母猪的后期摄食能力。

　　邱深本：养猪要做好关键六度

　　佛山正典生物技术有限公司技术顾问邱深本教授言简意赅地总结了必须做好的“养猪关键六度”：空气清新度、温度、湿度、猪苗健康度、饲料营养度、饲养员工作精细度；每一度都不可或缺，以空气中的氨气浓度为例，在38-46mg／立方米的浓度下饲喂4周后，生猪采食量降低15.6%，体重下降20%。

　　简运华：加快基地建设，推进二次整合

　　广垦畜牧集团总经理助理简运华介绍，广东广垦畜牧有限公司成立于2011年，由广东省农垦集团公司控股，是一家以养殖业尤其是养猪业为主的专业化产业集团，资产总额6.3亿元，今年预计营收超10亿元。

　　目前广垦畜牧已经建成了以广垦沃而多原种场为核心群，以海鸥、五一、茂名化州和铜锣湖种猪场为扩繁场的生猪良种繁育体系。近几年生猪销售的核心市场主要是珠三角地区，已经在东莞、深圳取得了不错的销量，随着品牌影响力的提升，争取未来五年完全覆盖珠三角市场。

　　此外，未来广垦畜牧还将拓展分割肉及肉品配送业务。广垦畜牧在东莞合资成立公司开展分割猪肉及配送业务，正在筹备与广州恒之康食品有限公司合资建设的“黑加宝”土猪肉的分割及配送项目。

　　关则记：要设定指标引导生产

　　旺大集团兽医总监关则记在现场普及了猪场常见的营养、管理、防疫等知识，并提出猪场要设定“生产指标”以引导生产的观点。技术服务体系是否健全，关系到企业的生死存亡。旺大非常注重服务模式的创新，关则记介绍了旺大4S服务旗舰店的情况，现在广东已有5个4S服务旗舰店，分别位于茂名、江门、清远、潮州和惠州。4S服务旗舰店向猪场提供现场抗体检测和驻场服务，解决猪场免疫问题，帮助用户提高生产成绩。未来旺大计划在每个大区建立一个4S服务旗舰店，帮助更多的养户。

　　李彩霞：营销要从网络、售后抓起

　　百佳农牧有限公司网络营销经理李彩霞介绍，百佳农牧在短短几年间迅速发展起来，前年引进了一批丹系纯种猪，经过两年推广，目前养殖户都很满意，现在已经销到全国各省市。这批种猪的特点是高产、健康，成活率高，抗病性强。很多外地的客户都来咨询新丹系的情况，百佳农牧也抓住了这一点，从网络、售后服务开始，信息传达得很快。百佳农牧在短时间内也成为了粤西的新生力量，李彩霞表示，百佳农牧今后的市场规划是建立粤西最大的新丹系繁殖基地。

　　赵万胜：对产品和服务负责才是硬道理

　　大北农技术服务委员会资深专家赵万胜也上台分享了大北农的产品和企业文化，以大北农人一贯有的振奋、激昂态度，灌输着大北农在产品和服务方面对客户的承诺。