泰国：本土仅一家疫苗厂

　　中国生猪产业集约化程度不高，科技含量较低，正处在由传统养殖向现代化养殖转型的关键时期。及时全面了解发达国家和地区的前沿科技和行业发展动态，取长补短，中国畜牧业者对此有着强烈诉求。一方面，囿于语言障碍和信息传递手段的局限，此种诉求一直没有得到满足；另一方面，对海外养殖技术和行业发展状况只言片语的“夹生”报道，令从业者无所适从。

　　《农财宝典》决定开辟“异域猪情”专栏，介绍海外最前沿的科技与行业信息。

　　为提升整体养猪水平，汕头养猪业圈子内产生了一波向大型农牧企业取经学习的声音。由此，10月8日—14日，汕头市养猪协会（以下简称协会）率领潮汕地区16家规模化养猪场到泰国生产成绩好，但栏舍建设以及养殖环境与国内猪场相似的Than Kasem猪场与Apichat猪场参观考察。

　　据悉，汕头市养猪协会于2008年6月12日正式成立，广东德兴董事长姚辉德成为首任会长并继任至今。据介绍，汕头市猪协成立之初已有会员130余户，协会成员的生猪产量占了全市生猪饲养量和出栏量一半以上、种猪供应量九成以上，目前汕头市猪协会员已达到200多户。

　　据介绍，泰国目前有80万头母猪，其中正大集团拥有20万头母猪，全国共有800多个猪场，50%的猪场饲养丹系猪。300头母猪规模以下的场越来越少，猪场数量从几年前1000个，减少到现在的800个，但母猪存栏量不变。

　　据了解，泰国平均每头母猪每年提供上市育肥猪约18～22头，养猪成本在12元/公斤左右，目前泰国猪价在7.3元/斤左右。与国内的生猪价格类似，泰国的生猪价格同样是不稳定，盈亏规律不明确。与国内不同的是，泰国猪场是基本上没有国家补贴，农场自负盈亏压力大，不少老板都将养猪当作事业用心经营，有些在生产管理方面引入技术服务公司，提高生产成绩。据悉，泰国90%的养猪人士都是华人。

　　虽然泰国养猪业发达并且密集，但泰国本土的生物制品行业并不发达，疫苗主要依靠进口，本国仅有一家国营的生物制品厂，生产口蹄疫与猪瘟疫苗。除口蹄疫与猪瘟外，泰国猪场常用的疫苗有：蓝耳、圆环、伪狂犬、支原体。

　　为适应泰国炎热的气候，猪舍均为高架结构，底层悬空，漏缝地板，定位栏，机械通风，水帘、滴水、喷雾等系统降温，用沼气或液化气燃料保温。

　　母猪肩部滴水降温

　　保育舍建水厕所

　　据悉，协会考察的Than Kasem猪场（以下简称TK猪场）位于泰国Saraburi府，存栏母猪有1500头，栏舍为开放式，饲养丹系母猪，年断奶仔猪头数为31头。“当初我们场也采取过封闭式的猪场管理，但后来全都改造成开放式。”TK猪场老板林先生告诉农财宝典记者，该场建场近30年，设备各方面都不是很先进，曾经尝试过封闭式的水帘降温，但生产成绩并未因此而提高，之后将猪舍全改回开放式。

　　据悉，炎热的天气是泰国养猪业中最令人头痛的因素之一，尤其是处于繁殖期间，高温会降低哺乳母猪的饲料采食量和泌乳量，导致断奶体重降低和仔猪死亡率增高。在降温方面，猪场老板都会特别费心思，舍内安装风扇和水喷雾器、水帘降温系统、母猪肩部上方安装滴水器等是泰国猪场目前常用的降温措施。

　　母猪肩部滴水降温在泰国猪场内非常普遍，而国内大部分猪场考虑到，这么做会令到猪舍潮湿而导致仔猪拉稀等问题，而不敢使用。对此，林老板告诉农财宝典记者，只要母猪的奶水充足，仔猪拉稀的问题自然会减少。“我们要根据母猪的体感而时刻调节滴水的速度。”

　　而保育与育肥舍的降温，泰国猪场不少人采用水厕所的方式。根据保育舍和育肥舍猪只喜欢潮湿有风等特点，在猪舍每个单元中建立水厕所，灌充一定量的清水，供猪只降温、嬉戏。水厕所不但有利于猪只降温还可以保持圈舍干净卫生。用一可扭转的塑料管与里面的水厕所相连作为蓄水的调节阀。一般每天早上换水，先将污水排出，然后放满清水，猪在饮水时水也可漏到这个蓄水池里，当水位高于外控制阀时，自动流出。这种水厕所适合我国潮湿闷热的地方，目前广东也有不少猪场采用。

　　另外，天气冷或者保育初期需要保温时，可少放水或只让蓄水池地面潮湿即可，有利于诱导仔猪定点排便和排尿。

　　引入专业技术服务团队提高生产效率

　　另外，对母猪群的饲养，实行P0-P1饲养模式。P0、P1分别指后备母猪、头胎母猪。P0-P1饲养模式是指后备母猪、头胎母猪与经产多胎母猪及所产的仔猪分开饲养。

　　其原因和好处在于：一是后备猪相对而言是核心猪群中的年幼易感猪，对病原抵抗力差。若后备猪从外界引入，则体内可能携带新的病原，传染给经产母猪群，极可能导致经产母猪群不稳定。

　　二是后备猪排毒期可能相对较长，故往往头胎猪分娩的仔猪弱仔较多、感染病毒几率较高、母源抗体降低得快、开始排毒时间早，所以分开饲养仔猪，有利于避免病原在仔猪之间的水平传播。

　　三是头胎母猪分娩后所需营养成分与经产母猪有差异，例如对氨基酸的需求量比经产母猪高，头胎母猪分娩后采食量也较低，单独饲养有利于给予特殊的饲料配方和饲喂方案。头胎母猪个体小，单独的栏舍配置有利于管理，而且分娩后头胎母猪较经产母猪行为异常，可给予特殊的照顾。P0-P1饲养模式可以让猪群疾病发生率降低，保证猪群生长的均匀度等。

　　生长肥育猪舍建筑在近十几年内也有所发展。目前，通常采用以下两种类型的建筑：完整的水泥地板和高架漏缝式水泥地板。完整的水泥地板造价低廉但要求更多的劳力用于日常地板清洗和地板表面的保养。高架漏缝式水泥地板造价昂贵，但只要求很少的劳力用于日常地板清洗，不必经常保养地板，这种地板可以为猪场大大节约劳力。与漏缝式水泥地板相比，完整的水泥地板在炎热的气候条件下，看来更能让猪的饲料采食量和生长速度少受热应激的影响。

　　事实上，在养殖一线，管人比管猪难，做好人员管理并非轻而易举的一件事。此次考察团参观的Apichat猪场也曾因为人员管理不到位的问题而导致生产效率低下，据该场老板陈先生介绍，当时的年断奶仔猪头数为16，肉猪日增重为530g/天，料肉比为3.7，自4年前引进专业的技术服务团队后，生产效率有了一定的改善，年断奶仔猪头数为28，肉猪日增重提高到730g/天，料肉比降至2.5—2.7。“我们主要是做了人员管理的调整。”据该场顾问泰国农业大学的金教授介绍，该场的关键是工作执行不到位，导致产房母猪生产性能不高。在母猪的管理方面，尽量少助产，不冲洗子宫。

　　《农财宝典》记者 李丹 发自泰国