赌花赌果：短线投资视野下的土地流转

　　农业是长期投资行为，大种植户在流转土地时一般都会和农民签订流转协议，流转时间从3至30年不等。稳扎稳打的人很多，但是也有一些人采取了短期投资，如赌花赌果。

　　所谓赌花赌果，就是在果树开花时节或者挂果期，看其长势并预判市场行情好的情况下，通过和种植者协商，将整个果园的土地和将近成熟期的果树一起流转一年，农场主流转到果园后，继续投资几个月，等到果实收获完毕后，将果园的经营管理权还给原有的种植者。这种模式通常发生在柑桔、香蕉、荔枝、龙眼等高经济价值作物上，投资者主要是收购商和大种植户。

　　广西香蕉大户前往云南赌果

　　涂忠义，福建香蕉种植大户，2004年转战广西，种有香蕉100亩。凭借高超的种植技术加上精准的市场预测能力，他的种植面积不断扩大，如今几个蕉园加起来面积已达4000亩。长线投资是种植大户的一种选择，当然，如果有精准的市场预测能力和雄厚的资本做支撑，在他乡短线投入，也是降低经营风险不错的办法。

　　2013年12月，涂忠义前往云南，看到一个600亩的香蕉园，蕉树长势良好，已经抽蕾，再过三个月就可以上市。经过和种植户协商，他用400万元的高价买下该果园一年的收成。按照当地地租3500元/亩计算，租果园一年需投入210万元；种植成本按一亩2000元的高投入计算，需120万元，400万元的价格购买该蕉园，算不上很划算。但涂忠义相信自己的眼光，“按照亩产5000斤计算，只要价格在1.5元/斤以上，就不会亏本”。

　　作为原种植者，600亩的蕉园是他流转当地农民土地而来，虽然已种植多年，管理到位，但400万元的收购价还是让人心动。按照前期投入和对未来行情的不稳定计算，此次交易使得原种植者至少直接获利100万元。如果继续投入和管理到香蕉上市，整个蕉园的总收入可能达到600万元。一旦遇上价格低迷甚至烂市，种植者可能只能收回200万元。对于谨慎的或者对未来市场持悲观态度的原种植者而言，将果园的后期管理和不确定的市场行情一起转包出去，是一个明智选择。

　　类似这样的短线投资在香蕉产业比较多，广西种植大户前往云南赌果，多是在打时间差，当年12月-次年3月，全国几大香蕉产区都不是上市期，只有云南在此时有大批香蕉上市。供小于求，特别是春节前后，香蕉的需求量大增，总能将价格推向新的高峰。一些收购商或者种植大户就起了短线投资的念头。

　　成败靠经营也看运气

　　同样的情况也发生在柑桔上。每年12月是沙糖桔上市高峰，广东德庆、郁南等地的果品交易市场上一个个收购档口前人来人往，热闹非凡，来自全国各地的收购商云集在这里。2013年，广东沙糖桔受黄龙病影响，种植面积大幅下降，使得价格高涨，从往年2元/斤涨至6元/斤，种植户欢喜，但收购商无奈。东北收购商王哲表示，价格高得都不敢收，一车运回东北，只能卖8元/斤，除去损耗率和运输费，所赚无几，有时甚至还出现‘倒挂车’的情况”，面对价格的不稳定，很多收购商都选择提前订货。

　　每年3-6月，柑桔花开时节，在一些管理得当的蕉园就有客商陆续前来谈生意。“一般都会选择当地种植管理技术比较好的果园，特别是花开得旺的。客商主要根据树势、往年挂果率、果品质量，选择那么些有潜力的果园”，浙江收购商林小强表示，为了避免价格大幅波动，自己早在7月份就预定了郁南一个50亩沙糖桔果园，按照3元/斤的均价，预先支付了2万元定金。

　　这种赌花的模式在荔枝和龙眼上也常见，但也容易产生纠纷。“现在看着长势好，万一遇到恶劣天气，长势不好也没办法，另外，还担心价格大波动”，王哲说，他的一个老乡，曾在2009年出2元/斤的统果价格赌花，谁料当年果实上市时价格变成1.5元/斤，无奈只能毁约，几万元的定金打了水漂。

　　赌花赌果，之所以被农户和收购者这样称呼，就是这种行为有很大的赌博成分在里头，成功与否除了靠市场判断，也靠运气。即便是拥有几十年种植经验的大户，也不一定能在这场赌局面前胜券在握。涂忠义说，自己400万元投资的蕉园最后的成绩也仅仅是刚刚平本，和自己耗费的大量精力和金钱投入相比，这样的交易其实不太值，“这也是为什么很多人携带大量资本进入农业，最后血本无归的原因，这行就是这样。”

　　宝典四问

　　1、怎么会想到用这种方式拿地？

　　涂忠义：看到周围朋友或者种植大户有这样拿过，并且取得了不错的效益。而且，想在云南扩种香蕉，一时找不到合适的土地流转，只能退而求其次，选择了短期博弈。

　　2、在拿地过程中你感到最大的困难是什么？

　　涂忠义：后续管理中，根据气候和环境，云南和广西种植方式略有不同，需要摸索。

　　3、你最希望得到的支持是什么？

　　涂忠义：能找到合适自己的土地。

　　4、运营农场，你认为最难是哪个环节？

　　涂忠义：主要是种植和市场两个环节，如何种出最靓的香蕉，需要技术支撑，如何判断价格高峰并将香蕉上市时间调整与此吻合，需要准确的市场判断。

　　《农财宝典》记者 赵飘飘

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