3 月上旬，全国多地进入春养生产阶段，养殖户为投苗而清塘出鱼，导致短期内供应量增大，而消费市场比去年同期对鲈鱼的需求减少，市场流通还不够顺畅，导致多地市场鲈鱼出现供过于求，价格小幅回落。
在佛山，由于当地农业部门出台政策补贴一部分流通商收鱼，养殖户出鱼积极性较高，3 月上旬 8 两上鲈鱼报价10.8-11 元 / 斤，价格比 2 月底回落了0.5-0.7 元 / 斤。
3 月中旬，佛山 8 两上鲈鱼报价 10.8元 / 斤，价格继续回落了 0.2 元 / 斤。当地存鱼规格增大，有一部分存鱼规格出现超标，外省流通商南下佛山收鱼增多，但是由于流通商收鱼规格要求变严，加上一部分养殖户已经投苗，鱼价上涨乏力，养殖户整体卖鱼积极性一般。鱼苗方面，佛山地区投放加州鲈水花、公分苗的养殖户继续增多，预计今年佛山整体加州鲈投苗量同比去年增长 20% 左右。
3 月下旬，全国多地水产批发市场陆续开放和餐饮堂食逐渐恢复，市场对鲈鱼消费量逐步回升。因广东加州鲈临近产卵期，养殖户待价而沽，流通商为提高养殖户卖鱼积极性，6 天内连续 4次提价，8 两上加州鲈塘头价涨幅达 1.5元 / 斤，同比去年高 2 元 / 斤。广东加州鲈接连上涨，也带动江苏、浙江、广西、湖南带地鱼价上涨 0.5-1 元 / 斤不等。
业内朋友提醒，随着后期气温的回升，存塘的加州鲈出现超标、花身或烂身现象或将更多，卖鱼价格可能被压低。建议养户密切关注鱼价走势，选择好卖鱼时机，提高养殖收益。
莫景文
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