3 月初,随着全国各地逐渐解封,水产品流通量增大,黄颡鱼市场消费力略微增强,流通商定鱼积极性增加,养户因担心湖北解封后对鱼价有所冲击,在 3 月初卖鱼积极性加大。
3 月初,广东地区塘口成交量在 20万斤 / 天左右,本地销售为主,其余发往湖南、四川、重庆等地区;规格以 3-4两头为主,塘头价为 12-13 元 / 斤,中小鱼略有掉价,下调幅度为 0.2 元 / 斤;5-6 两大规格鱼价格高而极畅销,且存塘量不多,价格为 14-14.5 元 / 斤,上涨 0.5 元 / 斤。浙江湖州地区水车增多,流通量较之前增多,价格上调 0.5 元 / 斤,3.5两头的鱼塘头发价为11.5-12元/斤,4 两 上 的 12-12.5 元 / 斤,4.5 两 头 为13元/斤。四川地区因走货量估计有3-4万斤,以小规格为主,价格为 2-3 两的塘头发价为 11.5-12 元 / 斤。
3 月中旬,气温回暖,特别是南方黄颡鱼基本恢复吃料,但春季鱼病也来袭。湖北和江浙等地区因水霉病、小瓜虫病、烂身病等病害高发,“问题鱼”逐渐增多,养殖户出鱼意愿强烈,加上走货量增大,浙江湖州地区一天一个价,最高上涨 0.7 元 / 斤,3.5 两炮头价格为12-12.5 元 / 斤,大规格 4.5 两以上价格为 14.5 元 / 斤。广东地区的鱼经过开春后一段时间的投喂,体重已逐渐恢复,3 两炮头价格为 12-12.5 元 / 斤,4 两炮头价格为 13-13.5 元 / 斤,5 两炮头价格为 14-14.5 元 / 斤。鱼价高行,养殖户卖鱼积极性有所增加。
3 月下旬,湖北解封,恢复塘头交易,但主要在湖北境内销售,流通量较小,当地养殖户出鱼意愿强烈,短期可能会供大于求。当地报价为 2-3 两头价格为 12 元 / 斤,3 两炮头为 13.5 元 / 斤,大鱼较受欢迎,小鱼难走。其他产区鱼价跌得很快,最高跌幅为 1 元 / 斤。主要是浙江湖州、湖南等多“问题”的鱼塘出鱼,再加上广东核心市场也多人订鱼,鱼价有所下跌。广东地区 4 两炮头价格为 11 元 / 斤,5 两以上规格价格为 14 元 / 斤。浙江湖州 3.7 炮头价格为 12.5 元 / 斤。
近期气温多变,黄颡鱼发病增多,水霉病、小瓜虫等病害接踵而来,不少养殖户担心死鱼风险,急于清塘出鱼。此外,黄颡鱼在众多受疫情影响的水产品种价格下跌的大趋势下逆势而行,价格保持着一路上涨,这不少行业人士看好这条鱼,养殖户投苗的积极性也有所增加,目前大部分苗场也在开始孵化水花,预计今年投苗量将有所增加,黄颡鱼行情短期利好。
蔡丹燕
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