作者介绍
紫色透明，80后，北京人。美食博主、撰稿人，电视/电台美食节目嘉宾。
身边好些朋友纷纷都在最近嚷嚷着工作压力太大，很累，每天忙得不只是朝九晚五，直到晚上十一二点钟也是家常便饭，一日三餐更别提能按时按点的吃上了。大部分的上班族，每天都是在各种订餐、快餐中解决掉午饭或是晚饭，亦或直接一袋泡面解决一切。--其实不管吃什么，一定要美味才对得起自己一天的辛苦忙碌。谁说泡面就不能吃的美味？没有不好吃的食材，只有不用心的厨子。只要抱着一颗想要吃好的心，泡面一样可以有滋有味。再加一份快手素小炒，二十分钟，齐活上桌！
白玉菇小炒虾仁 （罗勒酱风味）
原料：豆苗1小把，虾6个，白玉菇100克。
调料：罗勒酱1汤勺，盐1克，料酒1汤勺。
做法：
1、自家盆栽种的豆苗，直接剪下来用。
2、虾挑虾腺，去壳去头的废料留用。虾用料酒腌制10分钟左右。白玉菇清洗干净备用。
3、锅中加入适量的油，油可以稍微多一些，放入虾壳和虾头炸出虾油。
4、待锅中的油变红色后，捞出虾壳和虾油，放入腌制过的虾中火翻炒至变色。
5、放入白玉菇翻炒1分钟后，放入盐和罗勒酱炒匀。
6、放入豆苗后关火，盛出装盘即可食用。
韩式泡菜拉面
原料：辛拉面面饼1块，辣白菜1卷，鸡蛋1个，油菜2棵，鲜香菇2朵，火腿2片，熟花生数颗。
调料：盐1克，韩式辣酱5克。
做法：
1、油菜洗净、鸡蛋煮熟备用。
2、辣白菜切片，香菇切条，火腿切条备用。
3、锅中加入清水，放入面饼，煮开。
4、放入切好的香菇同煮。
5、再加入辣白菜一起煮出香味。
6、放入1勺韩式辣酱调味，如果不够咸可以适当加入少许盐。
7、待面条饱满又柔软后，放入油菜。
8、油菜微烫一下即可盛出，出锅后撒上适量熟花生米即可食用。
文/图 紫色透明
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