鱼价好秋苗缺 谨防苗种掺假

　　2014价格如过山车跌宕起伏

　　2014年的罗非鱼行业，可谓近几年来，最为跌宕起伏的一年。大起大落的变化，曾经给人带来希望，也使更多的人失望。罗非鱼是当前水产里最特殊的一个行业，有庞大的养殖群体和产量，有世界领先的育种技术，也是目前最大宗的出口水产品之一，但是贸易自主权的缺失，使价格始终受制于人；病害依然猖獗，给行业带来了更多的潜在风险。

　　年初：少见的好行情和购苗热潮

　　在2014年年初一季度，罗非鱼的行情一路看涨，整个华南地区都呈现出这样的势头，一度超过6元/斤的塘头价为近年少见。在高行情的刺激下，今年一开春，罗非鱼苗市场就迎来的大量的求购订单。

　　在当时有行业人士分析，之所以出现这么好的行情，主要原因是最近3-4年，罗非鱼病害一直严重，再加上价格起伏波动不定，造成大量养殖户转养草鱼等品种，或者是降低罗非鱼放养量，增加其他品种，导致近几年罗非鱼养殖量持续下降；在这样的大形势下，再加上2013年广东地区雨水、台风天气多，总体气温不高，病害较轻，养殖比较理想。

　　外贸方面，中国总产量持续下降，从2013年开始，美国等北美市场经济有回暖的现象，国民生活中餐饮、宴会等消费逐步增加，国际需求量在扩大，特别是在2013年下半年，很多人都赚到了较为丰厚的利润。

　　除此外，特别是从2012年开始，草鱼养殖形势全线低迷，价格大幅跳水，从2014年春季开始，罗非鱼购苗又现热潮。另外，从苗企方面看，同样由于前几年的行情低迷、养殖量减少，苗企也在同步减少亲本数量、降低产量，或者增加其他品种，整体产苗能力下降。在多方面综合因素的作用下，2014年春季种苗市场呈现出明显的供不应求。

　　年中：价格提前下跌，病害暴发

　　一度高企的鱼价曾经带来喜悦，然而这种形势并没有保持多久，随着投苗季节结束后，时间进入六月，鱼价已经开始下跌。

　　对于养殖户来说，六月鱼价就开始下跌，甚至出现一个礼拜内下跌1元/斤的速度，显然是一个悲观的信号。在2014年，由于市场上投苗意愿强烈，造成春季集中放苗现象明显，最直接的后果就是年底的集中出鱼，一直有不少从业者担心，届时的鱼价将十分悲观。

　　这样的形势，其实在2013年底就已经显现出了苗头，2013年下半年，罗非鱼养殖比较顺利，而且鱼价理想，导致去年三季度过后，很多养殖户加大投喂量，大量起捕卖鱼，造成很多本该越冬养殖的鱼塘被清，在年底补苗、几个月时间标粗之后，今年上半年会有比以往较多的鱼出塘，所以一过完五月，去年的过冬鱼销售完毕，加工企业的原料和库存得到一定缓解之后，鱼价立刻出现下调。

　　今年夏季，去年缓了一缓的链球菌病再次来袭，整个广东的养殖户为之色变，《农财宝典》在当时曾经有过报道，在发病严重的茂名、湛江等地，磺胺类抗生素药物、原粉一度脱销。大量用药也未能止住病情，据了解，在七月前半个月，茂名、湛江的罗非鱼发病率超过80%，其中比较严重的是茂南、化州、廉江、雷州等地，茂名、湛江整体的死亡率在30%-50%。受此影响，今年春苗的养殖时间也被拖延，鱼价的下滑也相应得到一定的抑制。

　　年末：秋苗紧缺，行情持续下滑

　　2014年罗非鱼秋苗的紧缺，无疑是时间进入四季度后，行业中最令人关注的话题之一。据各罗非鱼产地反馈的消息，由于今年夏季链球菌病严重，导致很多鱼塘停止喂料，养殖时间延后，预计将在11月迎来出鱼高峰，即便粤西、海南等地的苗企能够天气转凉以后加大产量，适宜放苗入塘的时间也被大大压缩了，今年冬季养殖户存苗少的情况几乎已成定局。

　　有业内人士透露，除了气温整体偏高以外，不利于罗非鱼繁殖以外，这也和今年夏季高温季节，很多苗企的亲鱼感染链球菌病有关。在亲鱼大规模染病之后，容易导致三种现象：一、亲鱼大量死亡；二、亲鱼发病时无法投喂， 鱼体瘦弱， 难以繁殖；三、在使用药物（特别是抗生素）之后，亲鱼的繁殖系统受到影响，导致繁育率低下。无论出现哪种现象，都会导致苗企产能缩水。

　　另外，由于病害的原因，今年的养殖时间被延长，以茂名地区为例，到十月中旬，还有接近5元/斤的价格，这是以往少见的，不过随着十月底到十一月，粤西地区开始大规模出鱼，价格将会下滑。有当地业内人士预测，鱼价将下跌0.5元/斤左右，所幸今年病害造成很多死伤，同时广东珠三角、粤西、广西地区，今年陆续有几家加工企业开始收鱼，对价格有一定的支撑作用。

　　2015需关注三因素

　　因素一：种苗混乱

　　秋苗生产困难，养殖户出鱼时间被延后，今年冬季越冬种苗存量少几乎已成定局。明年春苗将很抢手，这也是显而易见的趋势，再加上今年链球菌病高发，很多苗企的亲本遭受损失，2015年春季的产能能发挥多少，据各地反馈的消息，普遍持谨慎乐观的态度。

　　面临这样明显的商机，到了明年，广东、海南的苗企都会提早开工。特别是海南地区，由于地理位置的优势，当地的苗企在农历年就能够产苗，广东的同行通过搭棚等措施，也同样可以做到，唯一的变数就是天气问题，如果气温不够，鱼苗无法放塘，将进一步加剧放苗的集中程度。

　　另外值得注意的是，前不久有部分饲料企业的业务员反映，由于秋苗生产困难，有很多来自海南、湛江地区的二代苗（即指商品鱼在鱼塘内自繁出来的小鱼）大规模进入茂名等地的市场，如果养殖户放养这种苗，毋庸置疑会遭受严重的伤害，由此可以想见在2015年春季，将会有更多的“山寨”种苗出现，严重扰乱市场。

　　因素二：上半年缺鱼

　　越冬成鱼少，种苗也少，2015年的上半年，商品鱼或将出现供不应求的现象。同样可以预见的是，在面对这样的情况，加工企业同样也会谨慎安排收购计划。在2014年就明显表现出这样的变化：在上半年，由于加工任务完成情况不理想，以及当时市场原料鱼供应不足，各加工企业在忙于完成旧单的同时，都十分谨慎，在四月美国波士顿的展销会上，各企业都“不敢谈新单的事情”，即使到了年中，出于对病害等因素的考量，也只是以短期、少量、小规格的订单为主。

　　同理，在2015年上半年，越是缺鱼，加工厂就越不敢接单，收购量可能将维持在一个较低的水平。同时，由于世界其他国家也在发展罗非鱼、巴沙鱼等，上半年的价格恐怕难以高于今年的水平。另外，鉴于今年链球菌病造成大量损失，届时可能会有相当部分人选择小规格鱼上市，对抑制鱼价上涨有一定作用。

　　因素三：病害风险依旧

　　在2013年略微缓解之后，链球菌病今年再次来袭。链球菌病危害的严重性不需多说，在经过今年的打击之后，谁也不能排除2015年再度暴发的可能性。

　　从目前的情况看，养小规格鱼恐怕是明年上半年最好的选择，在投苗之后，选择好的管理方式和饲料产品，在高温季节到来之前，卖小规格鱼，避开病害高发期。不过对于粤西地区很多有标粗塘的养殖户来说，适当放疏密度，加快出鱼速度，增加出鱼次数，同时强化水质管理，也是可以考虑的方式。

　　链球菌病的困扰，对行业所有人都是一个考验，目前最难的问题是，该病近乎无解，只能选择回避。

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