从种香蕉到养鱼虾 “新兵”也能连年赚钱

　　两年前他还在外地种香蕉，距离养鱼养虾还很远，如今却连续两年养鱼虾赚钱。

　　虽年近花甲，但仍勤奋好学、积极总结摸索，从一个从未接触水产的外行人变成连续赚钱的业内人士。

　　他就是被周边养户亲切称为麦叔的人，中山民众镇沙仔村养户麦志恒。谈起养鱼养虾，麦志恒现在依然觉得很不可思议。“以前种香蕉的，后来年纪大了回到民众，没什么事做，就尝试养鱼养虾玩玩，不想还赚到了一点钱。”

　　麦志恒现有5口塘约50亩，在当地算是养殖规模不小的养户。“很多东西原来都不懂，基本按照海大技术员给的方案做，效果挺不错。”麦志恒说，从投苗前的准备工作、投苗密度、用药、投料到养殖过程的管理，他都得到海大技术员的指导，为此很感谢海大集团。

　　随行的海大技术工程师龚建华表示，海大一般只提供方案，决定权在养殖户手上，麦志恒胆大心细、勤奋好学，不但将海大建议的方案执行得很好，还根据自身鱼塘的特点进行改进，因此能取得不错的效果。

　　鱼虾混养模式稳赚钱

　　选优质草鱼苗增产值

　　中山市民众是传统的草鱼对虾混养地区，麦志恒同样选择草鱼对虾混养，但是他的养殖模式和当地很多养户不同。他的养殖模式为：对虾二代苗5-6万尾/亩、草鱼80-90尾/亩（0.8-1.0两/尾）、鳙鱼15-20尾/亩（1-1.2两/尾）；鱼虾同时放苗，养殖周期3-4个月，刮虾规格为40-60支/斤，一年养两造，而且中间不干塘，草鱼、鳙鱼不过塘。

　　“鱼虾混养不会亏，就算虾没养成，至少有鱼可以保本。”麦志恒告诉《农财宝典》记者，不要小看鱼的效益，比如其中一口塘10亩，投草鱼苗1000多尾、鳙鱼200多尾，年底时草鱼长到平均10.5斤/尾、鳙鱼分批卖（平均5斤/尾），草鱼塘头价8.5元/斤（10斤/尾）、鳙鱼7元/斤（5斤/尾），一口塘就有10万元左右的收益；加上虾，无论成功还是失败，多少都有些产量，肯定赚钱。

　　麦志恒介绍，他今年养殖也比较顺利。今年的早造虾，4月20日投苗，8月中旬卖虾，亩产500斤左右，出虾规格为40-60支/斤；现在养的第二造虾，到10月14日已达70-80支/斤，草鱼平均10斤/尾。

　　“刚开始时，我也不注意草鱼的效益，能卖多少是多少。后来在海大技术员的推荐下，我去年尝试了海大的百容草鱼苗，该苗不仅成活率很高，而且整个养殖过程算下来，百容草鱼苗平均比本地普通草鱼苗重2斤/尾以上。”麦志恒认为，一条好的苗种，像海大百容草鱼苗，每尾投资多几毛钱，但是却可以多长两斤鱼，相当于赚多15元；而且百容草鱼苗养出的草鱼身材修长好看，比本地草鱼的售价高几毛钱（因为虾塘鲩养出的本地草鱼肚子很大，价格低不好卖）。

　　鱼虾均投料

　　调水防病提高投喂率

　　当地鱼虾混养的养户中，很多人只投虾料。麦志恒不仅投草鱼料，还投高档草鱼膨化料。“不投草鱼料，草鱼会吃虾料，从而导致成本增加。”他一般对虾和草鱼同时投喂，先开投料机将草鱼引诱到投料机周围吃料，半个小时后在虾塘其他边落偷偷泼洒虾料，这样就会避免草鱼吃虾料。一般投喂草鱼料需要的成本为6.2-63.元/斤，投喂虾料需要增加0.5元/斤以上。

　　此外，麦志恒投料的量也很有特点。比如目前他的一口塘12亩，投苗2个月左右，投喂草鱼料一天160斤，虾料60斤一天，一天两餐，大部分时候保持2%-3%的投喂率。麦志恒表示，无论下雨还是晴天，他都是保持合理的投喂率。因为他经常注意调水增氧，所以投料有保证。

　　进入10月份以来天气逐渐转凉，水温越来越低，鱼和虾吃料减少，池塘养殖的安全性降低，水质变得极为糟糕，鱼虾的生长减缓甚至负生长。与此同时，这个时候池塘水质差，水面有油膜气泡，下风口漂浮大量死藻，水体老化严重，鱼经常浮头，吃料少。“水质好的时候，鱼儿吃的多长得快，现在吃不下去甚为焦急，那么大的塘子，一天喂一包料都喂下去。”但是使用3300（2桶）+3105（4瓶）后，麦志恒鱼塘水质变好了许多，鱼吃料多了许多，当天吃了三包料。油膜消失了很多，气泡也少了。水色变绿了一些，透明度不高。鱼也没有浮头了。

　　麦志恒解释，由于水面油膜，气泡很多，溶氧在1.5mg/L以下，比较低。而调水后，有光泽，水色非常好黄绿色，溶氧足，分布均匀，能够长时间的保持好的溶氧。因为池塘长期没有清塘前期浮料喂多，很多东西没有及时有效分解，导致亚硝酸盐度高，虾鱼体有轻微中毒现象，温度降低后，水体藻类及其其他微生物活力降低，藻类老化溶氧偏低，成鱼多可利用水体空间少，鱼塘出现很多油膜、气泡。他认为，使用3300和3105配合调水，可以快速肥水，促进藻类的新陈代谢，水体活力加强，并能保持优良水质一定的时间。

　　■行业人士点评

　　心态开放爱学习 善于总结及尝试

　　——海大集团水产技术工程师 龚建华

　　麦叔是一个比较开放爱学习的人，善于总结及尝试。尤其记得在2013年年底，草鱼行情不是很好的情况下，他敢于带头标苗。

　　麦老板总结鱼虾混养往年养殖经验认为，一条好的苗种像海大百容草鱼苗投资多几毛钱，但是却可以大多两斤鱼，相当于赚多15元。

　　2014年，他在养殖饲料投喂上又有所改进，选择更加高档的海大大草鱼专用料加强投喂，在行情相比2013年更好，锦上添花的情况下，今年收获更多喜悦。

　　展望未来两年，对于鱼虾混养，因为有了一条好的苗种及优质高档的饲料做支撑，虾塘鲩完全可以做到像统鲩一样一年放2-3批鱼苗，出多2-3批鱼，充分利用虾塘的空间为养殖户增收。

　　《农财宝典》-新渔网记者 苏若晶