2015年对虾产业调查

　　编者按：4月，各对虾主养区从南到北相继进入投苗期。然而，由于今年4月天气多变，一个月经历了春、夏、冬的三个季节变换，使得已经投苗的虾塘病害开始暴发，如投苗最早的海南，西线开始集中暴发虾病，发病率高达5成以上，广东珠三角产区的虾病也开始抬头。时至4月，今年第一造虾投苗情况如何，苗种市场需求如何？请看《农财宝典》“2015年对虾产业调查”。

　　广东：粤东多地投苗推迟 珠三角虾病抬头

　　中山板芙：倒藻引发应激性红体

　　4月底板芙对虾发病率在20%左右，但没有出现大量排塘的现象。据了解，发病的虾主要是投苗20-30天左右的，规格在700-800支/斤。

　　由于寒潮袭击，天气冷热交替温差变大，虾塘水质变得不稳定，倒藻的情况时有发生；加上天气闷热，虾容易出现应激性红体和缺氧的现象。

　　中山市水立方鱼虾药业有限公司的张东海建议养殖户多开增氧机，天气闷热的晚上要特别注意，泼洒水剂类的增氧剂有不错的增氧效果。因为，水剂类的增氧剂中H2O2含量较高，增氧效果好。此外，天气变化反复无常，养殖户要提升对虾的免疫能力，抵抗外部环境的变化。

　　珠海莲洲：10%的人转纯养罗氏沼虾

　　4月底，珠海莲洲南美白对虾投苗率在70%左右，剩下的30%是存塘的冬棚虾或者刚刚卖虾的。目前，珠海莲洲70支/斤规格对虾价格为27-28元/斤，50支/斤规格的虾报价32-33元/斤。虾价高，尽管冬棚虾规格小，但养殖户卖虾的热情很高。

　　据了解，早前投苗的虾并没有出现规模的病害，发病率在20%左右，发病类型多种多样，如偷死、对虾软壳、空肠空胃、肝胰腺肿大，但是都是零星发病，影响并不严重，常规处理也能控制。

　　但由于对虾养殖整体病害严重，今年用罗氏沼虾混养南美白对虾的养殖户继续增加，南美白对虾养殖的养殖户中，有10%的人转为纯养罗氏沼虾，而南美白对虾苗的投苗密度也从5万尾/亩以上，下降到3-4万尾/亩。

　　台山：赠苗量达30%-50%

　　4月底，汶村、海宴等西部产区投苗率还比较低，只有3-4成。因为4月份雨水比较少，导致当地缺淡水，养殖户不能放苗。广海、斗山等东部产区已经放完苗，但放苗最长时间也不到1个月。因为4月份雨水不多，天气相对稳定，投喂量比较低，已经放苗的虾塘发病率比较低，

　　2015年，台山尤其是西部产区的虾苗竞争更加激烈。一来，在养殖情况不够理想的情况下，今年台山市场还增加了10来家新苗场。二来，诸多苗场没有料到4月份雨水少，养殖户不得不推迟放苗时间，但虾苗长到一定阶段就必须出售，不然成活率会降低，成本也会提高。

　　这样一来，苗场不得不加大力度做促销。台山一代苗价格普遍为158-180元/万尾，赠苗量为30%-50%，比2014年20%-30%高出一大截，实际价格为100-140元/万尾。苗场利润被压到非常低的地步。

　　新会大鳌：发病率高达五成

　　4月底，大鳌的棚尾虾已经非常少，估计还有两成左右。早造虾投苗的不多，估计有五成左右。有的虾还没上罾吃食已经发病排塘。因为发病率高，排塘率也不低，早造虾投了苗后又排塘，很多养殖户排塘后就暂时将塘空着。也有不少养殖户直接不投苗，暂时先养一段时间麦鲮。

　　大鳌市场的虾苗价格略涨10元/万尾，一代苗价格区间为168-188元/万尾。因为赠苗量达到10%-20%，实际价格会比去年更低。市场竞争更加激烈，除了赠苗幅度更高，苗场业务员塘头推广也更频，希望借此让更多养殖户试用虾苗。

　　汕尾：种苗价格与去年差不多

　　2015年海丰土塘投苗时间同比去年推迟。4月底，放苗量不到4-5成，养殖集中区赤坑、联安投苗相对早，梅陇大部分未投苗。早造养殖户会考虑选择一代苗、二代苗、土苗（各占约15%、35%、50%）。养殖模式放苗跟往年相似，种苗价格同比去年基本没变化。

　　陆丰土塘整体放苗时间比海丰早，放苗约7成，部分养殖理念比较好的养殖户会选择放点一代苗与二代苗，主要还是以土苗为主。

　　汕尾城区土塘，主要集中在红草镇，红海湾一带，放苗率约3成，红海湾基本上未投苗，原因是缺淡水。今年很多养殖户心灰意冷，清塘不彻底甚至做得很马虎。海区环境不断恶化，导致虾塘环境一年比一年差，再加上养殖密度不断增高，在气温高的情况下，病害更容易发生。投苗一个月左右爆发病害较多的是汕尾桥仔头。这个地方排塘率较高。

　　饶平、澄海：投苗期推迟近一个月

　　时至4月，饶平、澄海产区的对虾养殖投苗却迟迟未开始，相比去年推迟了近一个月的时间。

　　业内人士分析，一来，近几年早苗成功率低，特别是2014年清明前后投的两批苗成功率几乎为零，养殖户对投苗时间的选择更为理性；另一方面，今年清明前后雨水明显比去年少，对于澄饶围来说，水污染严重且水资源不足，这样的环境下并不是很适合投苗。此外，去年虾价大跌，今年当地冷冻虾库库存量大，业内对未来行情暂不看好，为了求稳发展和节约成本，养殖户也选择理性投苗。

　　据福建粤海饲料有限公司粤东营销部部长吴钊纬介绍，目前饶平、澄海产区的投苗率还不到三成，其中，饶平北精养虾板块大多花蛤未收，部分开始清塘，目前未开始投苗；饶平南混养黄鳍鲷板块由于黄鳍鲷3月份都投好苗，虾苗也就跟着早投，投苗至今已近1个月；饶平南和澄海混养四大家鱼板块目前投苗率约3成。

　　投苗以当地土苗为主，苗价为23元/万尾，跟去年基本持平，密度为10万尾/亩。“今年海水咸度高，为提高苗种成活率，有部分养殖户开始接受投苗前1-2个小时进行解毒和抗应激的理念。”揭阳海大业务员纪权本告诉《农财宝典》记者。

　　潮阳、地都：投土苗为主，放苗相对理性

　　受虾价影响，潮阳、地都产区养殖户普遍不看好后市行情，今年的投苗相对平稳、理性，以土苗为主，苗价在20-35元/万尾之间浮动。其中，潮阳养殖户放苗密度多为10-15万尾/亩，并且混养鱼的数量较去年增多；地都由于养殖技术较为成熟，养殖户投苗也向来较为理性，放苗密度为8-10万尾/亩。

　　“潮阳产区有个别养殖户为了搏一把，将投苗量提高到15-20万尾/亩。”揭阳海大饲料公司粤东大区销售副总经理吴亿裕表示，这种做法并不理性，“最佳投苗密度是控制在8万尾/亩以内，养大规格的虾，效益好。据悉，目前潮阳投苗率达近9成，由于刚投苗不久，尚未出现病害。

　　地都早在春节后即有养殖户投苗，目前已经全部投苗完毕，虾苗已长至4-5cm规格，但由于天气原因，今年地都多个虾塘出现了塘水反酸、水肥不起来的问题。

　　湛江：第一造虾投苗基本结束，个别地区几乎全军覆没

　　由于湛江地区高位池较多，以养咸水虾为主，春旱对投苗影响不大。目前，湛江地区第一造虾投苗基本结束。其中高位池的投苗高峰期在2月底到3月初，土池在清明前后陆续投苗。

　　虽然第一造虾投苗基本结束，但是湛江地区第一造虾的投苗成活率可谓惨烈。据悉，遂溪乐民镇、雷州东里镇等养虾重镇几乎全军覆没，95%的虾塘都需要排塘；而东海岛、南三岛、吴川、廉江等地情况和2014年差不多，目前发病率超一半，排塘率超30%以上。

　　据了解，湛江地区发生大规模病害出现在清明后。有业内人士分析，今年春天少雨，气温也较高；但是寒潮不断，空气不算稳定；再加上多年难以抑制的空肠空胃等老生常谈的病害继续在湛江大规模暴发，因此湛江早造虾情况不容乐观。

　　茂名：精养规模下降，投苗率不足5成

　　茂名养虾主要集中在电白一带，以土塘为主。由于近几年电白对虾养殖低迷，且未见好转，连续几年只有2-3成的成功率，导致大部分养殖户转养其他品种，或者鱼虾混养；目前茂名精养白对虾面积10万亩左右，至少下降30%。

　　与此同时，由于今年降水少，目前茂名的投苗率只有50%左右，大部分养殖户是清明后才开始投苗，虽然部分虾塘开始出现病害，但是排塘规模还不大。

　　今年茂名地区虾苗而也有所上涨，一代苗130-188元/万尾，二代苗为70-100元/万尾，目前茂名一代苗和二代苗各占50%左右的市场份额。

　　广西：钦防地区春旱缺水 第一造虾投苗率不足三成

　　广西地区目前投苗情况各异，北海地区投苗情况基本结束，钦州投苗率3-4成，而防城港只有1-2成。主要是由于钦防地区浙江养殖户为主，从事土塘淡水养殖，但是今年长时间的干旱严重打乱了两个地区的养殖计划。

　　往年，大部分养殖户都是清明前后开始投苗，今年投苗的进度已经至少延迟一个月。目前，钦防两地养殖都在等待雨季来临后再开始投苗。然而，由于钦州防城去年养殖成功率跌至近五年的最低谷，养成率不足3成，导致大部分浙江人撤退，导致塘租开始大幅度下滑，钦州地区甚至出现不少空塘景象。

　　据调查，由于钦州防城是近几年来华南地区养虾最好的地区，大部分浙江人蜂拥而至，导致当地塘租连年攀升，尤其去年是钦州防城塘租历史最高的一年，钦州普遍在2500元/亩，防城港普遍在3500元/亩。遭遇养虾低潮后，当地塘租随之下滑，目前钦州地区塘租平均为1500元/亩，防城2000-2500元/亩，同比去年下滑1000元/亩左右。

　　与钦州防城不同，以本地养殖户为主的北海早造虾投苗基本结束。高位池在清明前就基本投苗结束，而目前土塘的投苗率也超过7成。然而，北海同样遭遇类似湛江的情况，大部分地区排塘率严重，整个北海地区排塘超5成，80%的虾塘都开始发病。

　　浙江：棚虾投苗月余 水体亚硝酸盐较高

　　2015年浙江棚虾最早从3月10日左右开始投苗，比2014年提前了大概一周，浙江萧山养殖户华哥表示，提前放苗主要是想抢先上市，避开上市高峰，博取好价。

　　尽管今年浙江地区整体天气较为稳定，但据新荣腾浙江区域经理甘明强反映，就当前情况看来，浙江今年标苗成功率并不高，主要是因为温棚通风不够，虾池易倒藻，导致亚硝酸盐上升，虾体质下降，继而出现一系列诸如蜕壳、白斑、空肠空胃、偷死等症状，发病率5%。不过，有养殖户认为，这些均属于正常情况，表示在可以接受范围。

　　海南：西线病害严重，排塘率高

　　海口演丰：投苗率近7成

　　据了解，目前海口演丰对虾的投苗率已经接近70%，剩下的未投苗的30%虾塘中，有部分仍然有存塘的冬棚虾，有部分则是等待天气稳定后再放苗。

　　4月份天气变化大，呈现“月初高温、清明降温、月底阴雨天和高温交替变化”的天气情况，早晚温差最厉害的时候超过10℃。这种温差大的天气对对虾的生长造成了较大的影响。

　　据了解，海口演丰对虾发病率为40%，排塘率在10%左右。对虾病害主要表现为游塘、不吃料、肝脏发白等。而在文昌地区常见的荧光弧菌，在海口演丰并未大规模。

　　行业人士建议，由于开春天气不稳定，养殖户可以等天气稳定后再投苗。而在投苗一个月内的虾，面对今年4月这种温差变化大的天气容易应激、发病。

　　文昌翁田：荧光弧菌暴发，2成已投苗塘排塘

　　4月底，文昌翁田的投苗率有7成左右，但是其中有2成已经排塘。据反映，主要是由荧光弧菌和倒藻引起的。

　　4月份，海南养虾受到冷空气影响，早晚温差大，水质管理调控的难度加大，排塘的主要是放苗一个月左右虾塘。

　　有行业人士表示，荧光弧菌比较难清除，在放苗前，最好每亩用5包漂白粉消毒虾塘，虾塘浸泡48小时后，排水后再重新培藻，放苗，这样有助于降低荧光弧菌的暴发。另外，增氧机、水车、船、排水管道等渔具，在使用前都用漂白粉浸泡下。

　　琼海长坡：弧菌引发肝胰腺感染，2成以上对虾排塘

　　据了解，今年琼海长坡的对虾养殖，不论是淡水还是海水养殖，弧菌暴发都比较厉害，而且常常是伴随倒藻而来——只要不倒藻，弧菌就不会暴发；但只要一倒藻，弧菌就会马上暴发。经过弧菌检测，发现很大部分是绿弧菌作怪。绿弧菌很容易引起对虾暴发早期的肝胰脏坏死症，3天之内可以让整塘虾全军覆没。

　　截至4月底，琼海长坡对虾投苗已经结束，排塘率在20%左右，排塘的虾主要是养殖了20-40天的虾，发病原因主要为有害藻类的暴发、pH偏高、弧菌，病症表现为对虾肝胰腺感染、肌肉白浊以及“跳跳死”的症状。

　　乐东九所：虾苗长速比以往慢一倍

　　4月处于换季时期，天气变得不稳定，下雨、早晚温差大对对虾养殖产生很大的影响。

　　据了解，乐东九所当地对虾的发病率高达90%，排塘率也达到了60%。发病、排塘的对虾主要集中在投苗20-40天的虾，主要症状是虾肝胰腺发红、肠道发红。

　　面对如此高的排塘率，有行业人士建议，要加强水质管理，控制好水中藻菌平衡，降低饲料的投喂量，减少残饵对水体的污染。

　　此外，据反映，今年当地对虾养殖普遍存在长速慢的问题——3月初投苗的虾，到4月底才长到5-6公分。行业人士普遍认为，这跟种苗质量有很大关系。据了解，当地都是使用一代苗。

　　昌江昌化：排塘率高达50%-60%

　　今年昌江昌化养殖形势依旧严峻，已投苗塘发病率达达80%，排塘率在50%-60%，而去年同期当地的排塘率在70%左右。

　　由于对虾养殖病害严重，加上年初虾价低迷，当地不少养殖户调整了养殖策略。比如，池塘比较多的养殖户，不急着一次性把苗投完，而是分阶段投苗，一个有6口池的养殖户，可能会选择在3月前先投2口，3月中投2口，4月初再投放剩下的2口。

　　据了解，今年当地的虾病主要是由弧菌和藻毒素引起的感染为主，对虾在转肝期容易特别容易发病，发病的虾都是集中在投苗20天左右。

　　山东：预计5月中旬放苗

　　受气温等因素影响，主要以外塘养殖为主的山东产区，4月份仍然未进入投苗期，尽管今年大棚养殖面积有所增加，但整体来说，正常情况下，山东地区预计5月中旬左右才能开始投苗。

　　除了棚虾面积增加外，随着养殖户观念的转变，“高产不如稳产”逐渐深入民心，今年当地放养密度将有较大下调，“从5万/亩降至4万/亩。”当然，投苗密度的下滑还有一点很重要的原因是一代苗、品牌苗使用面积增加，由以前低价、低产的土苗转向高价、高产的一代苗、品牌苗，自然带来密度的调整。

　　福建：2015年养殖面积将增加1-2成

　　目前福建产区白水塘虾仍然未进入投苗高峰期，比往年投苗时间滞后。当地业内人士普遍认为，主要是因为前一造的棚虾生长速度偏慢，导致拆棚时间延后，这造虾投苗时间推迟。

　　据反映，福建对虾养殖面积仍在正常扩充，预计今年将会增加1-2成。此外，今年养殖密度也将会有一定下调。

　　《农财宝典》-新渔网记者 彭日立 苏若晶 杨玲 曾思铭 廖斌

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