吃在台北

　　据说台湾有全世界最好的夜市。台湾小吃也在面对来自世界各地的美食寻觅着面前不负众望地展露自己的风韵，这么多年来，形形色色、颇具特色的台湾美食也成为台湾旅游的一个响亮标志。

　　如果说可以把白天的台北比喻成温柔清婉的少女，又缓和又清净，那么台北的火热与狂野便在夜晚展现地一览无余--人声鼎沸、热闹非凡。许多去过台北的人都感觉逛夜市是认识台北的最好方式，台北有许多夜市，比较出名的是士林夜市、饶河街夜市、师大夜市等，由于行程紧凑，我们只抽出一个晚上仔细逛了逛最为本地人推崇的士林夜市。

　　士林夜市位于台北市士林区剑潭路，总体上分了好几块区域，不仅有小吃夜市，也有贩卖精品、手工作品等的观光夜市。一入夜，台北的大小夜市便呈现出比肩接踵寸步难行的热闹景象。似乎夜市永远不分淡旺季，在每一个食物摊前都坐满了食客，来到了台湾夜市才真正感觉，这简直是吃货的天堂！整个夜市有无数家小吃摊，一路逛来，看着街旁小摊老板现场制作着各种让人垂涎欲滴的台湾小吃：蚵仔煎、抓鸡排、大肠包小肠、绵绵冰……于是开始想像起台北人的夜生活：经过一天劳累的工作，约上三两个好友聚在夜市吃夜宵，逛一路吃一路，心中一切重压仿佛都如此随着美食一同吞咽至腹中，被消化殆尽。

　　马斯洛将食物摆在自己“需求金字塔”理论的最底层，试图阐述的是人类对于生存的需求之基本性。想来也确然，人们似乎总在酒足饭饱之后才萌生了其他的追求和愿景，而在心理学上也有食物疗法、食物心理学等说法，似乎在美食面前人的心情想不好也难。

　　所以你看，台湾人是何其幸福，不仅有美景相伴，亦有美食相傍。