国内养猪亏了一整年，国外呢？

　　2014年，我国养猪业出现了超过10个月的持续亏损，一蹶不振的猪价让国内养殖户叫苦不迭。而大部分欧洲国家的2014年也同样不好过，产能过剩导致其猪价一路走低，在新的一年还要面临非洲猪瘟和流行性腹泻的严重威胁。同样是流行性腹泻，北美却因祸得福，疫情损失大量小猪导致生猪出栏量大幅降低，价格一路疯涨。或控制产能，或严防疫情，或扩张市场……2015年，猪业大国们蓄势待发、各显神通，以期获得新的突破。

　　美国：养猪成本仅相当于3.65元/斤，令人震惊

　　据报道，美国的猪肉生产商正摩拳擦掌，计划在2015年上市更多的猪肉和培根。2014年下半年，美国的种猪存栏增加了4%，经产母猪存栏量增加了3%。全年的猪肉产量增幅则大约为5%。往年美国每头生猪利润大约为8-10美元，而2014年高达53美元（折合人民币331.36元，按1月26日汇率换算，下同）。2015年年初，仔猪总数的增加将逐步拉升此后的猪肉产量。预计到2015年年底，美国猪肉年产量或将超过2014年同期的7%。

　　目前，猪流行性腹泻（PED）仍在持续性地导致猪只死亡。很显然，2015年，PED还会继续给养猪业造成损失。为了评估PED造成的死淘情况，美国农业部根据近五年的统计数据，将2014年的母猪窝产仔数与预期值进行对比。分析表明，2014年1-3月是仔猪死亡数最多的时期，仔猪总数比预期减少了8%。随着气温逐渐升高，7-9月，这个差值降到了2%。此后的10月和11月，仔猪死淘率再次增加，窝产仔数较预期值下降了3-4%，与2013年年底的死淘率差不多。尽管目前PED仍然在影响仔猪的存活率，但2015年上半年的窝产仔猪数仍有希望增加2-3个百分点。

　　近年来饲料价格居高不下，加上PED给养猪业造成的持续影响，消费者不得不为此承担更高的猪肉价格。据美国农业部统计，2014年9月，美国猪肉零售价格达到全年最高——4.22美元/磅（29元/斤），此后猪价逐步下滑。根据这种趋势来看，2015年美国的猪肉价格或将一路走低。

　　尽管2014年的PED损失了许多猪，但猪农也因祸得福，猪价创下历时新高。生猪出栏均价接近76美元/英担（5.24元/斤），每头猪的净利润高达53美元（331.36元）。

　　预计2015年的生猪出栏均价约为60美元/英担（4.13元/斤），较之2014年的76美元/英担出现较大幅度的下滑。成本大约为53美元/英担（3.65元/斤），每头生猪可大约获得利润22美元（137.55元）。与此同时，近期饲料价格一路走低，饲养成本也将随之下降。预计玉米价格或将出现五年来的最低值，豆粕价格达到近四年来最低。预计生猪价格在第一季度均价为60美元/英担（4.13元/斤），第二、三季度约为65美元/英担（4.78元/斤），年底或跌至55美元/英担（3.79元/斤）以下。

　　2015年，养殖户的主要工作将集中于控制并减少PED造成的损失，并继续扩大种猪群。2015年，美国种猪存栏有望增加2-3个百分点。

　　不能延续2014年的超常利润或许会让养殖户感到失望，但我们都明白，2014年的行情是可遇而不可求。至少，大部分养殖户还是非常乐于见到2014-2015年这样能够持续盈利的好行情。

　　澳大利亚：2013-14年度生猪出栏215万头

　　据澳大利亚媒体分析预计，2014-2015年澳大利亚无论是出口量还是猪价，都将处于稳步上升阶段。

　　根据澳大利亚农业和资源经济科学局（ABARES）最近发布的农产品报告显示，2013-14年度的猪价指数与2009-10年度相当，为147（以1997-98年度为基准，指数为100）。这就表明，与2010-11年度，2011-12年度，2012-13年度130的价格指数相比，去年的价格指数有了一个非常明显的提升。ABARES预计，2014-15年度该指数将基本保持不变。

　　此外，近年来澳大利亚生猪屠宰总数呈缓慢上升的趋势。从2009-10年度的456.1万头到2013-14年度的477.8万头，预计2014-15年度屠宰量将达到483.3万头。

　　猪肉产量的趋势也与此相同。从2009-10年度的33.1万吨到2013-14年度的36万吨，2014-15年度产量预计将达到36.4万吨。

　　2009-10年度，澳大利亚养猪业年产值为9.65亿美元，在接下来的几年逐步上升，2013-14年度总产值约为10.5亿美元。预计2014-15年度澳大利亚的生猪业总产值将达到10.6亿美元。

　　2009-10年度，澳大利亚的生猪出栏总数为229万头，此后出栏总数经小幅下跌后开始回升。2013-14年度出栏总数为215万头。预计2014-15年度的出栏量将达到217万头。

　　加拿大猪价CME指数最高134美元

　　据加拿大媒体报道，加拿大生猪价格在2014年3月和7月出现暴涨，而从全年情况来看，无论是生猪价格还是猪肉价格全年都处于高位运行，直至2014年年底才出现回落。

　　据芝加哥商品交易所CME瘦肉猪价格指数显示，2014年7月16日，加拿大出现了全年最高价格指数，达到134.17美元。全年最低指数出现在12月19日，为78.56美元。而2014年1月1日，该指数为80.07美元。

　　尽管加拿大，甚至整个北美都将2014年之喻为“猪农之年”，但经过一年的高额盈利，2015年年初，猪价终于又回到了2014年年初的水平。

　　加拿大萨斯喀彻温猪肉发展局主席Florian Possberg表示，2014年PED给加拿大养猪业造成了严重影响，加上饲料成本的持续下降，加拿大生猪利润出现史无前例的高涨。随着北美市场生猪产量的提升，2015年或许不会有2014年那么高的收益。

　　此外，有报道称PED强毒株已传播至欧洲，如果2015年欧洲的遭遇与2014北美相似的话，加拿大就有希望在欧洲市场也获得不错的出口量。

　　墨西哥：每头猪最高盈利541元

　　对墨西哥的养猪业而言，2014年是大获丰收且特殊的一年。全年的饲料价格整体稳定，且持续低位运行。墨西哥第四季度生猪平均成本为18-19比索/公斤（折合人民币为3.83-4.04元/斤，按1月24日汇率换算，下同），每斤利润为4.51比索（1.92元），一头115公斤的猪利润约为1037比索（441.04元），利润较第三季度下降40%。

　　2013年，生猪的平均生产成本为1.48美元/公斤（4.59元/斤），生猪出栏均价为1.74美元/公斤（5.40元/斤），利润为0.26美元/公斤（0.81元/斤），一头115公斤的生猪（下同）利润为39.90美元（247.52元）。

　　2014年，墨西哥猪价则全年都是超常的高位运行。其中，生猪的平均生产成本为1.37美元/公斤（4.25元/斤），生猪出栏年均价为2.16美元/公斤（6.7元/斤），利润为0.79美元/公斤（2.45元/斤），一头115公斤的生猪利润约为87.26美元（541.33元）。其中，2014年4月末到9月中旬期间利润最高，出栏生猪每公斤利润大约1.02美元（3.18元/斤），每头猪的利润均为117.30美元（727.68元）。直至2014年年底墨西哥生猪价格出现才相对大幅的下滑，平均利润降至每公斤0.45美元（1.40元/斤），每头51.75美元（321.04元）。

　　然而，墨西哥生猪生产经济部认为，该国的猪肉需求还有很大缺口。于是墨西哥于2014年12月11日起开始对NAFTA国家的进口猪肉免收补偿性关税。有分析指出，随着这项政策的出台，墨西哥猪肉进口量将不断上升。受进口猪价影响，2015年墨西哥的猪价可能持续下跌，部分本地养殖场或面临无钱可赚甚至破产。

　　因而有墨西哥养猪业从业者对此表示非常无奈，并吐槽道：一方面，墨西哥政府在极力开发海外养猪市场，加大境外投资；另一方面，他们提供优惠政策吸引外资，与本国养殖企业竞争。这种情况下，墨西哥本土养殖户似乎轻易地就拥有了一个国际性的竞争市场，政府这是要迫使本土养殖业走投无路么？

　　欧洲：多国遭遇产能过剩危机

　　据悉，在早些时候的农牧和渔业委员会会议中，比利时、丹麦、爱尔兰、法国、匈牙利、波兰、罗马尼亚、爱沙尼亚和奥地利的代表团都表示了他们对于目前猪肉市场形势的担忧。这种担忧正是来自于俄罗斯对猪肉进口的限制政策。俄罗斯的这道进口禁令使得许多欧洲国家的养猪业陷入产能过剩的危机。为此，部分欧盟成员国代表建议启动临时收储计划，以缓解因猪肉产能过剩所带来的压力。

　　农牧和渔业委员会则指出，除了俄罗斯禁止猪肉进口，部分成员国也需要为此次产能过剩的现状负责。尽管目前这几个国家的猪价下跌幅度还没有达到警戒水平，但委员会将对这几个国家进行评估，并于近期密切关注猪价下跌给市场带来的影响。

　　爱尔兰：每公斤亏本1.40元

　　爱尔兰农民协会（IFA）主席Eddie Downey近日表示，农业委员Phil Hogan和农业部长Simon Coveney需要推动欧盟出台市场化政策，以便有效地缓解因欧盟猪肉产能过剩而导致的猪价低迷。

　　接受采访时，Downey刚从爱尔兰猪肉生产行业协会（IAPP）总部出来。他表示，过去六个月内爱尔兰的猪价下跌了42欧分/公斤（折合人民币约3.1元/公斤，按1月24日汇率换算，下同），养殖户正在协会总部集会抗议。目前，每头猪价格下跌34欧元（237.22元），已造成全国养殖业出现大面积亏损，如价格不能上涨，很多养殖场则将会面临倒闭的风险。

　　IFA全国生猪及猪肉委员会主席Pat O’Flaherty表示，圣诞节期间，大部分欧盟邻国的猪价都基本稳定。而爱尔兰最大的猪肉供应市场——英国，新年第一周的猪价甚至还出现了上涨。尽管如此，一些爱尔兰猪肉生产厂家在圣诞期间还是将每公斤猪肉的价格下调了8分（0.56元），这导致养殖户根本无钱可赚。

　　据悉，在圣诞节前，爱尔兰养猪业行情本就比较低迷，在这种情况下猪价再跌无疑是雪上加霜，迫使养殖户大规模破产。尽管目前爱尔兰的猪价与欧盟均价基本持平，但这个价格比成本价还低20欧分/公斤（1.40元/公斤），养猪业已出现了全面亏损。

　　“出现这种现象有两个方面的原因，一是政治因素，二是爱尔兰的应对措施不当。”Pat O’Flaherty表示，不可否认，俄罗斯停止猪肉进口导致整个欧盟猪价下跌，爱尔兰也不可避免地遭受牵连。但我们许多邻国却早已不再受此制约，通过降低饲料成本解决了这种猪价低迷带来的严重影响。反观爱尔兰境内，其饲料价格并没有随着欧盟其他国家一起下降，这导致很多养殖户受到成本的制约。

　　O’Flaherty表示，此前爱尔兰完全没有必要降低猪价，因为爱尔兰的出口市场和国内市场是比较稳定的。而厂家也无需继续将责任归咎于俄罗斯的进口禁令，就目前而言，立即提高猪价才是最重要的。

　　《农财宝典》-新牧网记者 廖亚琳 编译