实验选用低蛋白棉粕、高蛋白棉粕、脱酚棉籽蛋白和花生粕为研究材料，比较了相同配方下硬颗粒和膨化颗粒两种不同加工方式，以及不同配方下饲料对鲤鱼生长性能的影响。
4种饼粕的组成特点
1、普通棉粕
水分高、蛋白低、灰分低、蛋白溶解度高，游离棉酚含量较高。
2、高蛋白棉粕
水分高、脂肪低、灰分低、蛋白溶解度较低，游离棉酚含量最高。
3、棉籽蛋白
水分低、蛋白高、灰分高、蛋白溶解度最低，游离棉酚含量最低。
4、花生粕
水分低、蛋白高、脂肪低、灰分高、蛋白溶解度最高。
相同配方的膨化和非膨化饲料比较
1、生长性能
三种棉粕产品（普通棉粕、高蛋白棉粕和脱酚棉籽蛋白）膨化后的摄食和增重均比硬颗粒下降，其中棉籽蛋白膨化后下降的幅度最大；但花生粕膨化后摄食和增重均有所增加；三种棉粕产品饲料转化效率膨化后均提高，而棉籽蛋白饲料转化效率下降。这可能与棉籽蛋白的蛋白溶解度较低、赖氨酸含量高（2.13%），膨化过程发生美拉德反应有一定关系。
2、形体
普通棉粕膨化后体长体高比变化不大，但内脏比明显增大，即“肚子变大”；棉籽蛋白和花生粕膨化后体长体高比下降，体型变“粗短”，内脏比增大，即“肚子变大”，肥满度增加。高蛋白棉粕膨化后体型变化不大，但肥满度增加。
3、全鱼体组成
4种饼粕膨化后全鱼水分均有所增加，蛋白显著下降，灰分均显著下降。全鱼脂肪的变化在原料间有差异：普通棉粕和高蛋白棉粕膨化后变化不明显，棉籽蛋白膨化后增加脂肪，花生粕膨化后脂肪下降。
4、饲料营养物质沉积率
膨化后三种棉粕产品（普通棉粕、高蛋白棉粕和脱酚棉籽蛋白）的蛋白和灰分沉积率均有所下降，而花生粕均显著增加；脂肪沉积率4种饼粕均有所提高，。
5、抗氧化能力和消化能力
4种饼粕膨化后肝脏抗氧化能力均显著提高，尤其是游离棉酚含量最高的高蛋白棉粕提高的幅度最为明显；膨化后4种饼粕淀粉酶活性均显著提高，脂肪酶和胰蛋白酶活性除棉籽蛋白均有所降低外，其他三组均有所提高，钠钾ATP酶除普通棉粕有所增加外，其他三组均有所降低。
同种原料：低配比和高配比的比较
1、生长性能
4种饼粕配比加大后，摄食、增重和饲料转化效率均显著降低。
2、形体
4种饼粕配比增大后，体长体高比均有所降低，变得相对“粗短”；内脏比除花生粕外均有所提高，即“肚子相对变大”；肥满度在高蛋白棉粕和花生粕显著提高。
3、全鱼体组成
4种饼粕添加量加大后，全鱼水分含量均无显著差异；粗蛋白含量均显著下降；普通棉粕添加量增加后全鱼粗脂肪含量显著增加，普通棉粕添加量增加后全鱼粗灰分含量差异不显著，高蛋白棉粕和花生粕显著增加，棉籽蛋白显著降低。
4、饲料营养物质沉积率
4种饼粕添加量加大后，蛋白沉积率均有所下降，而脂肪和灰分沉积率差异均不显著。
5、抗氧化能力和消化能力
膨化后肝脏抗氧化能力均显著降低，4种饼粕添加量加大后，除花生粕淀粉酶活性增加外，其他各个酶活性均显著降低。
建议：
1、鲤鱼饲料中饼粕配比为22%，加工工艺为硬颗粒时，优先选择棉籽蛋白，其次为普通棉粕，然后是花生粕，最后为高蛋白棉粕。
2、鲤鱼饲料中饼粕配比为22%，加工工艺为膨化时，优先选择花生粕，其次为普通棉粕，然后是棉籽蛋白，最后为高蛋白棉粕，但需注意的是膨化料投喂易产生饱腹感，所以应少量多次投喂。
3、鲤鱼饲料中饼粕配比为32%，加工工艺为硬颗粒时，优先选择普通棉粕，其次为棉籽蛋白，然后是花生粕，最后为高蛋白棉粕。
4、实际中生产中应用4种饼粕时，需结合原料价格的市场行情同时考虑。
文/新希望六和股份技术研发中心 罗浩 李玉
西南大学动物科技学院淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室 罗莉 敬婷 石亚庆 何浩 邱善炜 罗其刚
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