高温期对虾养殖管理技术要点解析

　　7、8月份是长三角地区的高温季节，也是南美白对虾生长的高峰期和养殖的关键期。笔者根据多年养殖实践和对市场养殖高手的经验总结，在本文深入探讨了高温期对虾养殖的多发问题和解决思路。

　　7、8月份是长三角地区的高温季节，也是南美白对虾生长的高峰期和养殖的关键期。高温天气使虾塘水温达到30℃以上，甚至阶段性达到35℃以上。持续高温天气导致虾塘藻类快速老化，出现藻浓藻老、频繁倒藻现象；持续高温使水体分层，底层缺氧，底质黑臭，滋生弧菌。高温伴随而来的暴雨台风等强对流天气发生时，池塘泛底，虾应激蜕壳，极易导致虾大量感染病菌而发病。笔者根据多年养殖实践和对市场养殖高手的经验总结，针对高温期虾塘的水质和底质特点，深入探讨高温期对虾的养殖问题和解决思路。

　　一、高温天气对对虾养殖的影响

　　1、持续的高温天气，使虾塘水温达到30℃以上，甚至阶段性的达到35℃以上，藻类旺盛生长，藻类浓度快速增加；水体营养失衡，限制性营养易出现，藻类代谢周期缩短，老化死亡速度加快；

　　2、水温高，虾摄食旺盛，投喂增加，虾塘水体和底质中的残饵、粪便、死藻等有机物分解速度也加快，水体快速富营养化，易滋生蓝藻、甲藻等不良藻类；

　　3、高温期水体饱和溶解氧下降，水体溶氧易不足，水体易分层，底层水体更易缺氧。同时，底质在厌氧环境下，易滋生大量有害细菌，并产生硫化氢、甲烷、亚硝酸盐等有毒有害物质，底质黑臭；

　　4、高温天伴随的暴雨、台风、低压闷热等强对流天气，易引起虾塘上下层水体对流，导致泛底、倒藻等现象发生，造成水体溶氧不足、弧菌大量滋生。同时，天气变化大，水体不稳定，虾应激蜕壳，免疫力低下，易发病；

　　5、高温期，水温高，虾吃料猛，生长快；同时，水体负荷大、毒素多，虾肝胰脏负荷更加严重，易引起虾抵抗力下降，肝胰脏病变，肠道损伤等。

　　二、常见问题

　　1、藻类过浓、老化，甚至倒藻；

　　2、水体富营养化，易滋生蓝藻、甲藻等不良藻类；

　　3、水体分层，水底层缺氧，底质发黑发臭；

　　4、暴雨、台风、低压闷热等强对流天气过后，易爆发虾病；

　　5、虾肝胰脏病变，出现白便肠炎。

　　三、管理技术要点

　　1、活藻是核心

　　高温期，虾塘藻类过浓，易老化死亡，导致虾塘溶氧不足（特别是底层溶氧），虾极易出现缺氧浮头或暗浮头现象，同时造成水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质累积，以及弧菌的大量滋生。所以，在高温期，必须保持虾塘藻类丰度适中（透明度保持10-25厘米，过浓，藻类易老化倒藻；过贫，影响池塘生产力），必须持续给藻类补充多样性且充足的营养，才能稳定住池塘藻类活性，预防藻类过浓及老化倒藻。所以，通过补肥补菌和去除老化藻类操作，保持藻类适中的丰度和活力至关重要，具体操作要点如下：

　　（1）补肥：高温期，一般处于对虾养殖的中后期，虾塘氮源充足，水体易缺乏微量元素和碳源，所以，此时补肥宜选择富含中微量元素及碳源的育藻膏和钙镁磷肥补肥，搭配适量腐殖酸钠更好。也可以通过换水和补菌操作，补充水体中微量元素和碳肥，菌宜选择低耗氧且具有强大分解能力的复合芽孢杆菌，分解矿化水体有机质，产生藻类生长所需的营养物质，换水需注意外源水污染情况。

　　（2）补菌：通过补菌操作，保持水体菌藻平衡，利用菌类代谢水体富营养化的氮源，抑制藻类过度繁殖，预防藻类过浓。所以，此时菌种宜选择光合细菌、乳酸菌、酵母菌和反硝化细菌，投放量和投放频率根据水体藻类丰度程度灵活掌握，一般5-7天1次。

　　（3）去除老化藻类：高温期，藻类易老化，老化藻类占据生态空间，影响新生藻的生长，所以，必须定期去除老化藻类，促进新生藻生长。目前，有效的调控方法主要有：换水调控、生石灰水调控、氯制剂消除。老化藻类去除后，及时补肥补菌促进新生藻生长，保持虾塘藻类活力旺盛，溶氧充足。

　　2、氧底是关键

　　高温期，水体易分层，水底层更易缺氧，底质中的残饵粪便死藻等有机污染物在厌氧环境下发生厌氧分解，产生硫化氢、甲烷、亚硝酸盐等有毒有害物质，造成底质黑臭、泛酸等现象发生，并滋生大量有害细菌，易导致水体pH值下降，虾出现中毒趴边，肠炎偷死等现象。如此时遇到暴雨台风等强对流天气，池塘泛底，虾应激蜕壳，则极易导致对虾感染病菌而大量发病。所以，必须高度重视高温期虾塘的底质管理工作，一方面要延长增氧机的开机时间，打破水体分层现象，使水体中上层溶氧向底层转移，改善水体底层溶氧状况；另一方面，必须定期使用强氧化型底改，如过硫酸氢钾复合盐、高锰酸钾等，5-7天/次，氧化池底中的残饵粪便死藻等有机物，减少耗氧源，抑制底层弧菌生长；同时，使用缓释型长效增氧类产品，持续补充池底溶氧，如过氧化钙类产品，3-5天/次。特别是在暴雨台风等恶劣天气前后，氧化底质工作更加重要，强氧化型底改和缓释型长效增氧类产品要协同使用。

　　3、解毒是保障

　　高温期，水温高，投喂量大，导致水浓水粘水浊，水体有机物含量高；藻类老化死亡产生藻毒素，底层厌氧环境产生硫化氢、甲烷、亚硝酸盐等有毒有害物质；这些有机质、藻毒素、有毒气体、亚硝酸盐都对虾的生存造成严重威胁，必须及时使用有机酸解毒剂解毒，减轻有毒有害物质对虾的应激损伤。同时，通过解毒，可以活络水体，间接增加水体溶氧。

　　4、肝肠保健是根本

　　高温期，水温高，虾生长快，吃料猛，水体毒素多，虾肝胰脏负荷重，易引起虾肝胰脏病变，抵抗力下降，出现白便肠炎。所以，高温期稳料投喂，不盲目加料是根本，配合生物发酵饲料使用则效果更佳。同时，内服昆虫免疫蛋白、维生素等抗氧化免疫物质，可清除虾体内多余自由基，修复虾肝胰脏损伤，增强虾体抵抗力。

　　（1）促消化护肠道：建议定期使用生物发酵饲料进行投喂。发酵饲料中的益生菌、有机酸等功能性物质，持续补充进入虾体肠道，提高肠道菌种多样性，抑制有害菌的生长，降低肠道内弧菌等有害菌数量，强化了肠道内有益菌优势，维持对虾消化系统微生态平衡，减少肠道疾病的发生。

　　（2）保肝护肝：高温期间，全程拌料内服昆虫免疫蛋白、VC等保肝护肝产品，提高对虾免疫力。

　　高温季节是南美白对虾养殖的关键期，此时，对虾生长快，摄食旺盛。同时，饲料投喂量大，残饵粪便多，水质污染大，藻类老化快，极易出现各种养殖问题。所以，必须在提高藻类活性、氧化底层污染物，解除水体毒素、提高虾体免疫力等方面做足功夫，养虾才能获得成功。

　　文/海大集团动保经营部