又到了广东、海南等省份冬种辣椒的季节，椒农已经陆续播种育苗。记者邀请深圳市果菜贸易有限公司总农艺师张业光博士给大家讲讲辣椒育苗的相关技术。
广东的农民朋友一定看过《摇钱树》这个农业节目，张业光曾经在1999年-2006年期间参与多期节目录制，现在，他经常受邀到广东各辣椒产区为农民讲课。
张业光认为种好辣椒首先要了解辣椒。辣椒很娇气，喜温暖，怕冻又怕热，适温范围12-35℃，最佳温度20-30℃；喜光照但不耐强光，强光直射地面不利于其根系发育，易诱发病毒病；喜湿润，怕干旱，又最怕淹水；喜肥，不耐高盐分浓度，正应那句俗话“地‘咸’不发根”。
辣椒是直根系作物，主根不发达、根较细、根量小、入土浅，因此张业光说“养护好根系是高产优质的关键”。在土壤营养方面，大量元素与中、微量元素搭配的全价营养为最佳，均衡多次供肥为宜，N、P、K的搭配比例为1：0.5：1。
张业光特别提醒辣椒育苗要注意以下几点：
首先要培育无病虫害壮苗。先用0.2%高锰酸钾溶液浸洗种子10分钟（表面消毒），接下来用52℃热水烫种20分钟，然后常温浸种12小时，保温（30℃）保湿催芽至种子露白，播前用杀菌剂（咯菌腈或嘧菌酯）拌种。一定要选用不带病菌的土壤（基质）和不带病菌的精制有机肥、复合微生物肥、有机液体肥。
要注意精细整地、合理施基肥。尽量避免连作，切记不要以茄果类、瓜类、马铃薯等连作，前茬以种植水稻、豆类、蒜类蔬菜的土壤为好。土壤要翻松晒透，撒施石灰，每亩约150斤。起中、高畦，避免积水，便于沟灌与排水。张业光建议使用复合微生物肥和精制有机肥作为基肥。
还要使用地膜覆盖，保护根系。覆盖地膜可以达到保温、保湿、防草的目的。冬春种植覆盖地膜，夏秋种植覆盖稻草。地膜覆盖应两侧通透，保留10厘米以上定植口，便于冲施水肥与灌溉。
《农财宝典》记者 赵思扬
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