近年来罗非鱼养殖病害频发、养殖环境恶化，如何养殖出生态、安全、营养、健康的罗非鱼产品，也引发行业对罗非鱼产业之思考。而作为饲料企业，回归产品本质，以技术创新为推动力，以服务塑造品牌力，需要建立基于关注养殖终端以推动饲料产品创新的养殖服务模式。今年恒兴罗非鱼饲料表现为料比低、背肉厚出肉率、产品耐运输等优势，其背后都离不开恒兴多年积累的模式及创新，而无论什么样的模式，有一点成为行业的共识：回归生态。那么广东恒兴饲料实业股份有限公司经营本部的模式又是什么呢？
反亏转盈 亩效益2000元
李宗恒是茂名市化州南盛镇养殖户，他的池塘12亩，上半年养罗非鱼以失败告终，亏损5万。“我当时是用另一家饲料厂的饲料，也按照他们推广的养殖模式养殖，但鱼中途发病，按照他们技术员的指导调理用药，鱼病也没得到好转控制。”李宗恒说，药钱花了不少，但效果很差，后来恒兴股份广东恒兴饲料实业股份有限公司（下简称经营本部）的业务员党建勇前来帮他调水指导，鱼病得以控制，在出完鱼后，他转用恒兴料。
恒兴经营本部技术服务经理韩辉告诉《农财宝典》记者，因是第一次合作，李宗恒对恒兴推荐的养殖模式也是抱着“试一试”的态度，所以池塘养殖密度并不高。李宗恒介绍，罗非鱼投苗密度为1500条/亩，大头60条/亩，鳊鱼60条/亩。“8月7日，标粗到30克/条的罗非鱼苗过塘，，8月17日开始投料。”他说，养了99天，平均1.4斤/条，共出罗非23969斤，总料比0.81/斤。
“根据恒兴推荐的方式，我下半年养的罗非基本没有出现过死鱼，成数99.375%，鱼吃料也比以前迅猛，长得又快，可以说，这几个月是我养殖以来觉得最舒心的几月。”他说，定期泼洒有益菌后，池塘水质一直很稳定。“我的池塘水源并不好，天一热，水变浓，鱼就容易发病。现在不再出现这种情况了。”他说，用这种方式养的罗非鱼，成本低，饲料成本才2.8元/斤。“这还不算上池塘中的鳊鱼，它们消耗了部分饲料，全部归结到到罗非鱼上去了。”
韩辉表示，尽管今年罗非鱼行情不好，李宗恒的养殖密度不高，但期亩产量并不算低，为1400斤/亩，加上杂鱼等收入，其养一批罗非鱼的总效益为2000多元/亩。“今年很多人养罗非亏本，但李宗恒可以轻松获得2000元/亩的效益，很不错。”
自己培菌 真实实惠
“我们的思路主要是调水养罗非，坚持不用抗生素养鱼。”韩辉说，水体中的病菌比较常见，养殖户需要做的是控制有害菌类的量。水产常见有害菌类大多是厌氧菌，或兼性厌氧，通过大量施用光合细菌抢夺氮源，抢夺有害菌类营养，通过EM菌调水，通过复合菌控病，任何一个时间段测指标氨氮，亚硝酸盐从未超过正常指标。如果水质好、鱼健康强壮，病害就不易出现。他介绍，现在的水产药物市场，良莠不全，而且品类繁多，养殖户不知如何选择，而且，养殖户更不知如何辨析真假药物。“像我们最常用的菌，许多产品虽然标着各种指数，但实际上养殖户又能检测到它们的的哪几项？有时候养殖户白花了大量钱不说，关键还耽误了调水错过了防控病害的最好时机。”
韩辉表示，根据池塘的情况，恒兴给李宗恒的建议是：恒兴为其提供好的菌种，李自己扩培，每半个月泼洒光合菌和EM菌。“进水到出鱼，光合细菌总共使用600斤，发酵宝400斤，EM菌200斤，每半个月使用一次，调水药品成本共960元。”他说，养殖户自培光合菌，只要菌种好，自培扩繁几次，不会影响其净水调水作用。“关键这样可以帮助养殖户省钱，而且可以让养殖户用含量较高的活菌，并且可以大量使用。”
恒兴股份广东恒兴饲料实业股份有限公司总经理符应琳表示，引导客户利用自培有益菌养鱼，恒兴为此准备了3年。他介绍，第一年主要工作是选好菌类、菌种，在实验基地进行实验室，然后在大塘做各种养殖模式试验(如猪鱼立体养殖、鸭鱼混养、鱼虾混养等)；第二年再与公司的部分客户洽谈养殖合作，验证此实验，收集养殖数据。今年再将验证过的模式向其他客户推荐。
“对产品严谨，对客户负责。我们把推广的模式、产品经前期充分实证后再推荐给客户，在养殖过程中我们可为客户提供全面的技术服务，这样可减少客户的养殖风险，提高效益。”
《农财宝典》记者 吴耀华
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