——海绿水产的转型之路
广东省珠海市自今年4月份以来兴起了一个水产品牌鱼专营店——“十号鱼庄”。这是一家专门销售无公害绿色健康鲜活水产品及加工制品的直营店，隶属于珠海市海绿水产养殖有限公司（以下简称海绿水产），目前已在珠海市区和红旗镇两地开设了两家分店，日均销售鲜活水产品近2000斤。
说到“十号鱼庄”，还得从海绿水产说起。海绿水产从经营饲料和药品起家，属于典型的水产投入品经销商。随着水产行业进入洗牌阶段，传统经销模式的盈利空间受到挤压，许多经销商陆续寻找转型之路，海绿水产也加入了转型大军。除了原有的饲料药品业务，从一开始的涉足苗种领域，到组建合作社成立养殖基地，到现在的参与终端流通，海绿水产都做了大量的努力和尝试，成效也不断得到体现。
“我们的养殖模式是绿色无公害养殖，以前卖鱼一直走传统渠道，无法突显出品质。”海绿水产负责人陆宇在谈到建立“十号鱼庄”时说。陆宇表示，打通终端流通环节也是公司发展的需要，他们希望参与进去，而不仅仅是作为中介的角色。触碰消费者终端市场的好处是能够帮助与公司合作的农户掌握销售权，提高定价能力，在提升公司与合作社服务能力的同时，降低饲料药品板块的欠款压力。
据陆宇介绍，目前“十号鱼庄”主要销售公司与合作社旗下合作农户所生产的绿色鲜活水产品及加工制品。包括金鼓鱼、黄鳍鲷、海鲈、黄颡鱼、草鱼、对虾等近10个品种的活鱼，以及由金鼓鱼、黄鳍鲷、海鲈和草鱼四种鱼肉混搭手工打制的鲜鱼丸。“我们对品质的要求很高，活鱼全部按照公司规定的无公害养殖模式生产，保证可溯源和绿色健康。鱼丸除了不含添加剂和膨化剂外，在品种的选择上也很讲究，就以其中的草鱼为例，必须是选择半咸水养殖的大草鱼，”陆宇说，“由于鲜活产品和无添加产品保存时间较短，所以销售范围主要为1小时运输圈内，目前主要针对珠海本地市场。”
陆宇告诉记者，目前与公司和合作社合作的农户达到120个，“十号鱼庄”的销售能力远远不能满足现有产能。就以养殖黄鳍鲷的农户为例，目前合作农户有40名，1名农户平均有两口塘，每口塘年均产1万斤，40户的常存塘量就可以达到40万斤。“十号鱼庄”的日销量至少要达到5000斤，才能基本满足现有农户的需求。为此，加强销售能力将是“十号鱼庄”未来的重点工作。
海绿水产计划未来在珠海范围内开设5家“十号鱼庄”品牌直营店，基本覆盖珠海本地市场。利用门店辐射周边酒楼餐厅，把握中高端消费群体。同时给面向农贸市场的商贩供货，进一步深化本地市场及向外围市场延伸。
《农财宝典》-新渔网记者 高汇丰
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