三华李：因翁源三华村而得名

　　三华李档案

　　三华李，别名大蜜李、鸡麻李，因发源地广东翁源县三华镇（今属龙仙镇）得名。翁源三华李种植历史悠久，据史料记载其栽培种植始于明朝嘉靖年间，距今有近五百年历史。1986年，三华李被评为广东省优稀水果之一，深受海内外人士的喜爱。2004年，翁源县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会评选为“中国三华李之乡”。

　　翁源县农业局统计资料显示，2013年全县三华李种植面积达2.8万多亩，挂果2.3万多亩，产量23000多吨，总产值达4.14亿元，是翁源农业支柱产业。主要分布在翁源县的龙仙镇、江尾镇、坝仔镇，三镇是三华李地理标志产品保护的唯一地区。

　　目前，翁源三华李品种主要有鸡麻李、大蜜李、小蜜李，每年初春开花挂果，夏至前后成熟。三华李果大、肉厚、无渣、核小、爽脆清甜、且有蜜味，享誉海内外，销售供不应求。

　　清朝诗人林耀东有诗云：“圆匀颗颗似明珠，贮向晶盘映玉壶。多少奇珍谁比美，三华佳果世间无”，高度赞美了三华李的优良品质。

　　正如诗中所描述，似明珠般的三华李，清甜爽脆，当世无双。一颗小小的三华李，一段段古韵传奇当地人致富发家的法宝。

　　全县最赚钱水果

　　关于三华李名字的由来，有一段传说。据传晚唐诗人邵谒于翁江边潜心苦读，有一天附近九仙嶂的仙翁云游到此地，见邵谒神情疲困仍手不释卷。仙翁感动至极，便赠送青果一只。邵谒吃完青果，顿觉困意全消，神清气爽。他捡起果核，栽种于江边的鸭麻湖。后来，这种青果因为“三华”地名，被称“三华李”。

　　美丽传说已无从考究，如今，三华李确已成为当地村民过上甜蜜生活的福果。一幢幢两层高的小洋楼，村里越来越多的小汽车，三华李让不少人致了富。

　　记者来到三华街赖锦源的家里，作为翁源县锦源三华李专业合作社的理事长。说起三华李，他像是吃了一口脆甜的三华李，嘴里乐开了花。他告诉记者，相比其他地区，翁源原产地的三华李具有外青内红、更加脆甜的特点，不出家门，就会被抢售一空，且售价不错，今年平均价8～9元/斤，是当地种植效益最好的水果。“我的40亩三华李，亩产3000多斤，今年净利润有60多万元。”

　　据了解，当地三华李不用拉出去卖，也无需客商来收购，几乎都是游客驾车亲自来翁源买。每年端午节前后，三华李开始上市，珠三角等地的客人或者北上江西、湖南的路客会直接下到果园购果。江尾镇三华李种植户王老板告诉记者，今年3万多斤的三华李，不到一周就被上门的游客抢完，价格能卖到10元/斤，更靓的果能卖到12～15元/斤。

　　对于三华李的行情，赖锦源直言，这几年行情大好，价格都能维持在7～10元/斤。不过，相比去年，今年的价格每斤低了1～2元，原因是今年较去年增产了近一半。

　　二十载造三华李之乡

　　翁源三华李大面积种植始于上世纪80年代，目前规模近3万亩。翁源县农业局副局长曾国林介绍，80年代时，三华李仅在三华村一带有种植，面积为几千亩。1986年，在广东省举办的全省水果品质评比会中，翁源县送评三华村的三华李，深受海内外人士的喜爱，被评为广东省优稀水果之一。从此，翁源三华李开始在水果市场走红。

　　90年代时，当地三华李种植已有一定规模，但价格行情并不是太突出，只有几块钱一斤，农户种植比较谨慎。1996年，赖锦源种植了10亩左右三华李，但当时并不知道行情，包给了朋友搭理。不料2001年，三华李丰产时，价格竟卖到了15元/斤。翌年，他当即收回了果园。2002、2003年，10亩三华李给他带来了几十万元的纯收入。“当时觉得，以后什么都不干了，就想种三华李。”

　　2003～2005年，翁源县农业局每年拿出60万元扶持农户种三华李。几年后，三华镇（现属龙仙镇）、坝仔镇、江尾镇都开始发展种植三华李，总种植面积突破了2万多亩。

　　随着种植面积的扩大，加上其入口无涩蜜味、爽脆清甜的口感，三华李赢得了不少赞誉，“名优品种”、“夏季果王”等称号让其备受欢迎。2004年，翁源县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会评选为“中国三华李之乡”；2005年，“翁源三华李”商标在国家商标局成功注册；2009年通过省级品种审定，2010年，翁源三华李获韶关首个水果出境认证走出国门。

　　这几年，全县几乎可以利用的土地、荒山都被开发种上了三华李。翁源县农业局统计资料显示，全县目前三华李种植面积2.8万亩，挂果2.3万亩，形成了“一镇一品、一村一品”的生产布局，以龙仙镇、江尾镇、坝仔镇为主的三华李产业带，走上了区域化、规模化、产业化的特水果产业道路。

　　与此同时，根据游客自主上门购果的情况，翁源县以观光休闲为主体的果园蓬勃兴起，现已经形成三华、冲下成片的三华李果园长廊，并吸引港商投资建起了1500亩的金利达公司观光园。

　　裂果难防是减产最大原因

　　任何作物的种植发展，都不会一帆风顺，高收入总会伴随高风险，经济效益高的三华李同样如此。

　　赖锦源告诉记者，三华李最怕的就是台风和雨水。据他介绍，去年4～6月的几个台风，打掉了不少果子，导致去年产量仅为正常一半。此外，由于三华李果很清脆，雨水过多都导致其裂果。大概是2004年，5～6月份雨水过多，他的果园裂果、落果严重，商品果仅剩2～3成，那一年就没赚到什么钱。

　　种植三华李有一定的技术要求，但没有毁灭性的病害，一般农户只要勤加管理，适时修剪、做好水肥管理、防治好常见病虫害，都可以种好。赖锦源告诉记者，种三华李应注意在夏季摘果后或者冬季做好枝条修剪，按照果树的各个时期，施好冬肥、催化肥、壮果肥，多施粪肥或者花生麸等有机肥，做好保花保果。防治常见的流胶病、炭疽病、蚜虫、李尺蠖、天牛、吉丁虫等病虫害。目前，一般亩栽植25～30棵树，亩产3000～3500斤，每亩农药、肥料成本投入在3000元左右，亩纯利润接近2万元。

　　赖锦源告诉记者，近几年，三华李行情好，农户基本上稳赚。虽然，目前三华李供不应求，但为了取得稳定的价格行情，抢占大型超市等高端市场，2012年，赖锦源组织当地果农成立了三华李专业合作社，现在会员106户，三华李总面积1000多亩，为翁源县最大的三华李合作社。

　　成为合作社理事长后，赖锦源对三华李未来的发展有了更多想法。他告诉记者，现在种植三华李的地区越来越多，要想抢占高端市场，让翁源三华李获得更多的认可，一定要创建好自己的品牌。去年，他申请创建了“锦源”牌三华李商标。