经过简单改造，天津汉沽鑫永丰渔场的徐福柱用原有的养殖大菱鲆的室内封闭循环水系统养殖南美白对虾，长势很好。而且一年可养五茬，可控制上市时间，打价格差。
天津汉沽鑫永丰渔场的徐福柱一直看好工厂化循环水养殖，于是前年投入大成本安装了一套瑞典技术的循环水系统，用来养殖多宝鱼，鱼的长势很好，较少患病，养殖密度曾达到20kg/m3以上。
然而出乎他意料的是，2014年多宝鱼市场的低迷让养殖陷入“不养就等死，养了就找死”的困境。无奈之下，徐福柱开始琢磨用循环水系统养殖其它品种。
循环水养虾获成功
之前徐福柱利用汉沽本地的地下水温室大棚养虾，虽收获不错，有一定的养虾经验，但是温室大棚的浑水养虾和循环水条件不一样，温室大棚的浑水中含各种微生物、浮游生物、絮团、有机质、藻类，可以作为虾的天然饵料。而循环水则将上述物质过滤掉，用养鱼的循环水系统能养好南美白对虾吗？徐福柱心里没底，但看着花了重金购入的养殖系统空着又不甘心。考虑再三，徐福柱决定将多宝鱼全都销售掉，尝试起了用循环水系统养殖对虾。“开始打算先养两个池子看看，效果好再扩增，养得不好也不至于损失太大。”徐福柱说。
庆幸的是，南美白对虾能适应清水养殖，生长速度也快。徐福柱认为相对于温棚的浑水，循环水水质较清，更利于观察虾的状态和把握投喂量。很快，车间里40个池子（每个池子规格7m×8m）全部放满虾苗。经过2个多月的养殖已达40头/斤规格，在去年11月底卖到25元/斤。徐福柱表示当时虾价并不好，但是虾中认为用循环水养出来的虾颜色透亮，没有杂色，口感鲜甜，没有泥腥味，所以给出了比市价高出1元/斤的价格。这批次出了近8000斤虾，这给他带来了近十万元的收益。
稍作休整后，徐福柱在12月中旬投第二造虾苗，水深由原来的30公分增加到50公分，一个池子投苗（2公分左右规格）增加到15000尾，经过40多天的养殖，已达80头/斤的规格。
一年养五茬
养虾是个技术活，各家有各家的经验，但关键点徐福柱认为仍是调水。“只要系统的水质有保障，养鱼和养虾都没问题。”徐福柱表示。据设备方瑞典伟伦万特（天津）公司销售经理金光介绍，循环水设计养殖密度为25kg/m3，按一天饲料投喂率1%来算，1000立方水处理系统可容纳的饲料投喂量是250kg。即便出现氧气量较低或者pH变化过大等问题时，控制系统会自动调节并通过现场警报、办公室提醒和短信通知三级报警，养殖户就可以根据报警的内容进行相应的调整。
由于气候原因，北方对虾室外养殖一年只能养一造，而循环水养殖可实行室内控温，一年四季不间断养殖。按照徐福柱采用的方式，先在流水中将虾苗标粗到2-5公分，然后在循环水系统中养2个月就可以上市，这样一年可养五茬，而且可控制上市时间，打价格差。
“一直以来，难以完全控制的水产病害加上不断波动的水产品价格，经常让养殖户处于没有保障的境地。循环水系统可以一套系统实行两种养殖方案，让他们根据市场行情，在多个养殖品种之间自由选择，从而多层保障。”金光称要是养殖过程没出现大的意外，两年便能赚回所有的设备投入成本。
文/本刊撰稿人 吴新军
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