广东水产养殖业被谁超越了？

　　作为全国经济强省，广东的饲料工业和水产养殖水平一直领先全国。然而，受到整体经济形势影响及土地资源的局限，广东的水产养殖近年发展减缓，2014年水产饲料产量430万吨左右，同比2013年增长6%；而外省山东、浙江、辽宁、四川等地快速发展，逐渐缩小与广东的差距。

　　“广东的水产养殖优势越来越小了。”这是近年来水产人士最明显的感受。中国的饲料工业率先兴起于广东这片热土，随着改革开放的春风，广东先行一步开放了肉菜市场和粮食市场。港澳及珠三角市场的强劲需求，和短缺的国内市场，让广东的养殖产业发展得如火如荼。

　　21世纪开始，我国水产养殖业迎来了10多年的黄金发展时期。这个时期，除了全国最大的水产市场广东快速增长外，华中、华东、环渤海地区甚至西南地区均提速增长，养殖规模呈几何级增长，水产养殖暴利的年代渐行渐远。

　　从养殖品种上看，广东被追赶上的不仅是养殖规模及饲料产量，还有消费市场、养殖成本等等，都呈现明显疲态。比如主养品种对虾，近几年华东、华北甚至华中地区均掀起养虾热潮，而另一养殖品种罗非鱼在广西、福建、云南地区也在近年兴起，至于加州鲈、黄颡鱼和生鱼等特种水产品种，华东地区从养殖水平到流通方面均有超越的态势。此外，山东地区的工厂化养殖，江苏的大面积养殖，及华中地区的规模化养殖，均不在广东之下。

　　从养殖面积、价格、消费市场、人力成本、塘租等方面综合比较，广东的优势越来越不明显，甚至只剩下气候优势了。因为广东大部分水产养殖品种供需外地市场，而外省靠近消费市场，外省养殖量的增加，必然影响广东水产品的价格无一避免，近年广东水产品价格的波动，受到外省养殖规模的左右就是主要原因之一。

　　之前广东在水产方面的优势，工业率先发展是政策的原因，地理环境和气候也是主要因素，加上本地市场消费能力强，带动需求量，这是广东养殖水平高的根本原因。加上广东饲料工业发达，饲料企业作为养殖行业组织化程度最高、规模化效益最大的服务组织，必然也会带动当地的养殖水平提升。

　　广东水产养殖优势加速衰减主要还是受整体经济形势影响。珠三角经济由于改革开放率先发展，消费需求旺盛，带动养殖业大发展。现在优势衰减，也是经济大势的关系，我国经济区域经济发展更均衡。加上广东是经济强省，重视工业发展，和周边广西、海南相比，农业本身不受重视，也是主要原因之一。

　　从经济角度和社会发展的角度讲，饲料属于劳动密集型工业，作为经济龙头，广东也要做产业升级转型。因为水产养殖和饲料工业，都属于落后产能，会逐渐向外转移。广东饲料工业未来要发展，必须提高产业附加值，按原来的思路，优势会越来越小，越做越辛苦。

　　当“老大”有两个必备条件，一是经济领先，二是行业认同。从这两个硬性指标来看，广东的饲料工业是当之无愧的老大。2014年广东饲料产量2423多万吨，连续13年独占鳌头，年产量、产值占全国的12%，是全国的九分之一。

　　凭借改革开放试验田的先发效应，广东的饲料工业一直在领跑全国，但随着产业形态和格局的重大变化，养殖市场向原料主产区的转移，广东饲料行业“两头在外”即市场、原料在外的经济模式，在近年逐渐被其他省份迎头赶上，2014年山东饲料产量为2150万吨，与广东相差不足300万吨。

　　如何适应新的变局？广东饲料企业明天的奶酪在哪里？广东还能当多久的“大哥”？

　　苏若晶

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