“一开始选择君有饲料，是听了朋友的介绍，听起来觉得挺靠谱，现在用了半年以后下来，这个选择是不会改变的了。”5月18日，在中山市坦洲镇，张葵这样对《农财宝典》记者说。2015年是他第一次正式开始大规模养殖草鱼，经过去年下半年时间的试养，他从广东君有饲料有限公司（以下简称君有）得到了有力的支持，无论产品还是养殖技术、规划方面，都令他对2015年的全面转型充满信心。
养虾大户转型养草鱼
张葵的养殖场位于坦洲镇群联村，总共400亩水面，分为150亩、250亩两片，总共有31口塘，原本全部养虾，由于当前虾病困扰严重、养殖效益不稳定，从去年下半年开始转为四大家鱼养殖。
“我这里都是连片的塘，条件不错，从养虾改为养鱼，关键是怎样发挥出这个养殖场的优势。”张葵说。按照君有给他设计的方案，以养殖1.6-1.8斤规格的超市鲩为主，鱼塘每亩水面投放600尾2-5两和600尾3-7两鱼苗，采用轮捕轮放的方式，从七月开始，做到每个月每口鱼塘卖一次鱼，计划每口鱼塘一年卖6次鱼，成鱼塘预计亩产达到7000斤。
张葵介绍，他的鱼塘比较多，可以拿出4-5口来专门标苗，他购进40-50尾/斤规格的种苗，养到相应规格放入成鱼塘。他经过计算，按照3-7两规格种苗算，如果一次放满，需要的费用接近30万元，如果自己标粗，这个费用能降低约一半，而且节省了找货、运输的时间，还可以根据实际需要随时调整放苗量。
“这个养殖场从养虾改为养鱼，有一个优势，就是鱼塘的条件好。”君有的业务人员介绍，张葵的养殖场里鱼塘方正、规整，硬件设备比较完善，水源条件也不错。目前塘里以小苗为主，随着养殖的延长，将不断增加增氧机，加大水深，目前还在考虑将部分的塘二合为一改成大塘，尽量提高水体的载鱼量。
君有模式：高效、省料
君有技术经理张功俊告诉记者，为张葵提供的养殖方案，是从他养殖场的特点出发设计的，充分发挥鱼塘多的特点，提高单产、增加卖鱼批数，降低单位成本。
“要做到高亩产、多卖鱼，对生长速度的要求很高，这也是君有的优势所在。”张功俊介绍，以张葵使用的草鱼饲料为例，因为君有草鱼料全部选用优质原料并且不用杂粕，全部使用46%蛋白含量的优质去皮豆粕，生产工艺全部采用超微粉碎技术，从而提高鱼的消化吸收率，质量定位超过市场上同类产品。
在当前，优质膨化饲料的种种好处已深入人心，而且有众多实践案例的支持。张功俊告诉记者，君有推崇的“高效”，并不单单指高投入、高产出，而是保证产量的同时，做到低成本、高效率。例如五月以来，广东地区降雨很多，就需要跟客户提醒，注意控制投料量，一般控制在2%，养殖效果同样不错。
君有的技术人员介绍，投喂方式的改变，是和君有产品特性相结合的。君有饲料注重营养水平的优化和高吸收转化率，在实际应用中，采用略低的投料量，也可以达到理想的效果。以一亩塘存塘2000斤鱼、投料量3%计算，把投料量降到2.5%，如一天投喂3次，则可以节省10斤饲料，那么按一年8-9个月的养殖期计算，仅1亩塘就节省了5000多元饲料款，这是相当可观的效益，也是君有饲料最显著的优点之一。
不因行情而改变养殖计划
最近，广东草鱼价格并不理想，据《农财宝典》中国草鱼价格指数显示，从四月底开始，商品鱼价格一再下调，特别是超市鲩，从五月初开始跌破5元/斤价位，至五月中旬，中山超市鲩价格继续下行，主流报价4.9元/斤，甚至有4.6-4.8元/斤，已接近2014年最低价格。
对于行情变化，张葵有自己的想法，“不管价格怎么变，我自己的生产计划不会改变”。在他看来，鱼价高低起伏是必然现象，以自己养殖场的设计，每个月都有大量到规格的苗，也要有成鱼出售，如果因为等价格而停顿，所有的计划都会被打乱，损失反而更大。
“除了养殖方面的要求以外，资金回笼也是重要的问题。”张葵说，20多口鱼塘，按照每亩水面一年投3吨饲料算，是很大的资金投入，必须要求一定的流转量，才能够保证持续运转。他举例说，按照粗略计算，在另一个分场的连片17口鱼塘，从七月开始轮捕轮放，每个月能够65万元左右的资金回笼。“我就按照自己的步骤做，看的是最终的综合效益。”
文/图 《农财宝典》-新渔网记者 孙岁寒
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