猪价高涨但不能高枕无忧

　　现在猪价高涨，有的地方已经突破10元大关，很多人自然非常高兴，巴不得还要涨，我从内心上并不希望猪价涨到10元，高猪价会遮住我们的眼睛，蒙蔽我们的思考。面对这猪价疯狂的时代，养猪人需要冷静思考：我们面临的问题依旧很多，比如：

　　1、产业结构的变化，对中小散户的冲击和压力将越来越大。大的养殖集团，无论是哪个模式，发展速度都很快，例如温氏，97年开始养猪，06年达到50万头，去年超过1200万头；牧原，95年从16头母猪开始，今年的出栏实打实的要超过250万头。这些大集团十几年发展就能达到如此规模，对养殖结构产生深远影响，虽然湖南这方面相比国内的差距比较大，但也在快速发展，比如湖南佳和农牧股份有限公司也达到了4万头母猪的规模，年出栏近百万头。

　　3、国际竞争压力依旧很大。最近有两则消息让我感触很大，一是双汇收购史密斯菲尔德后，美国人抱怨养猪问题，猪肉供给中国，污染留给他们；二是从今年下半年开始，政府加大了猪肉的进口，同时每年数百万吨的走私肉也形成一套完整的产业链，我们面临的国际竞争压力并没有减轻。

　　4、养殖企业生存和发展的环境依然很严峻。虽然我们能坚持到现在，资金压力可能有所缓解，但生存和发展的其他环境并不是很好，诸如环保、土地、周边关系、劳动力、融资等还受到很大的制约。

　　5、疫病依然威胁着养猪业的发展。所以，高猪价时切忌一窝蜂的扩大规模，中小散户要冷静思考，能否在将来低猪价的时候再次坚持下来。如果觉得自己跟不上产业的快速发展，可以选择退出行业，此时有一定的资金积累，是退出的最佳时期。如果选择坚守，就需要提高自身的竞争力。如果选择坚守行业，我分享两个管理方面的经验给大家。

　　关于疾病控制

　　疾病是养猪业蒙受损失的头号因素，国内母猪存栏接近4000万只，以PSY达到20头计算，有8亿头猪出栏，如果不病死，估计全世界都吃不完。大道从简，防控疾病首先做好两点：

　　1、一定要做好生物安全。有些管理者对员工要求非常严，两个月才能回去一次，但自己却随意来往。如果做不好生物安全，打什么苗都没用。

　　2、要改善猪赖以生存的环境。要想猪不生病，一定要改善空气质量、保持合适的温湿度。为此，我曾做了个实验，建了一个环控自动化的猪场，冬天保持在20℃以上，夏天不超过28℃，自动调节舍内的环境质量，没有用药成活率可达99%以上。养猪不能走偏门，要在设施和工艺去调整，抗生素也不要轻易使用。

　　关于生产工艺

　　我认为，未来养猪的生产工艺的好坏要从3各方面去评判。

　　首先，是否能解放人，以人为本。能用机器做的事就不要让人去做，不能把饲养员当作劳改犯看待，在脏、累、苦、封闭的条件下，很难留得住人。以后的竞争将会比去年、前年更加激烈，如果还用“刀耕火种”，必输无疑！

　　第二，是否善待猪，猪只赖以生存的环境是否舒适，是否能自动化、智能化地调节。简而言之，判断环境是否舒适，最好用人的感受去衡量。

　　第三，是否对环境造成很大影响。以前万头猪场每天耗水量是150吨，适应不了新形势，使用新工艺，每天耗水量可以只有30吨。如果能做到这一步，那么养猪不可能没有生存空间，下一波竞争也能应对。

　　以上观点不一定中听，一些个人观点不一定正确，仅供大家参考，希望业内同仁能精诚团结，交流分享，更好地生存发展。

　　刘艳书

　　2010年任湖南天心种业有限公司总经理，2012年10月天心种业荣膺农业部国家生猪核心育种场。2015年4月选为湖南省养猪协会会长。

　　湖南天心种业有限公司，前身为长沙种猪场，成立于1977年，是国内最早的规模化、集约化的专业育种公司，国内最大的种猪生产企业之一，是农业部国家生猪核心育种场，国家生猪产业体系长沙综合试验站站长单位。“天心”牌种猪获得中国畜牧业协会授予的“中国品牌猪”称号。

　　苏皖中 整理

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