种猪营养的滞后严重制约猪场效益

　　第七届农财宝典猪业高峰论坛召开

　　经过漫长的行情寒冬，生猪业终于迎来了收获的季节，这时养殖户迫切考虑的问题就是如何提高母猪的生产力，毕竟有猪卖才能享受到行情红利。

　　8月20-21日，成都天邦特约——2015南方种猪营养研讨会暨第七届农财宝典猪业高峰论坛在广州花都召开，主办方南方农村报、农财宝典、新牧网围绕母猪营养、饲喂、生物安全、育种等核心问题，打造了一场实用而深入的讨论。论坛吸引了120多个规模猪场老板(存栏300头母猪以上)、众多行业专家、饲料动保企业高管，共计160多位行业精英参与。

　　本次论坛由成都天邦生物制品有限公司独家冠名，协办单位有广州市大台农饲料有限公司、佛山市正典生物技术有限公司、加大集团与领鲜集团。

　　猪场效益的80%取决于母猪

　　近十多年来，中国的母猪生产从品种和饲养方式、设备都发生了巨大变化，比如外来品种成主流、定位栏和产床的普及、降温和自动喂料设备的引入，改变了生猪业的经营常态。然而饲料改变的步伐却缓慢许多，领鲜集团技术服务总监施润芒就认为养猪生产链中有“重肉猪料轻母猪料、母猪料中重防疫轻营养”的状况，“充分发挥母猪生产性能得依靠饲料营养，否则品种越好(对营养要求高)就越难养”。

　　加大集团养猪事业部总经理汪福生结合自己12年的养猪、管理经验，认为养好母猪能决定一个猪场80%的效益，过去三十年母猪生产性能、生产水平进步很大，但是代价也不小，比如生殖系统炎症、肢蹄问题、淘汰率等，客观上对现代母猪料的营养提出了新的要求。要解决上述问题，需要生产者确定不同生产阶段母猪的饲养目标，满足母猪每个繁殖、生产阶段的营养需要，同时消除一些常见的错误观念比如用育肥料饲养后备母猪，造成维生素、微量元素以及钙磷的不足，进而引发肢蹄疾病而提早淘汰。

　　针对夏季哺乳母猪采食量降低的问题，广州大台农饲料有限公司技术总监陈建荣认为可以通过饲养管理和营养搭配来进行调节，前者可用适当的降温策略、饮水、拌凉水湿喂等方式，后者可以通过使用新鲜无霉变的原料、添加甜菜碱、丁酸钠、柠檬酸、植物精油、酵母菌等来改善母猪热应激和便秘情况，刺激母猪食欲。

　　饲料市场的高度饱和促使行业拿积习陈规开刀，开发新空间。施润芒特别指出怀孕母猪的饲养误区——行业惯例是拿质量最差、添加剂最便宜的怀孕料给怀孕母猪吃，加上控料，造成维生素等营养物质不足，导致母猪引发骨骼病、贫血等后果。因此他提倡使用优质怀孕母猪料，以及分三阶段饲养：怀孕前期料、重胎料、哺乳料来改善。陈建荣认为饲料行业的下一个“风口”在于哺乳母猪料，因其技术难度高、推广难度大、成本高。

　　种猪市场正在发生改变

　　农业部公布的7月份能繁母猪存栏量继续下降到3876万头，市场上飙升的种猪价格反映了其炙手可热的状态。农财宝典记者高勇红结合采编团队跨越10个省份作出的《2015中国种猪市场调研报告》，剖析种猪企业目前的经营现状。

　　“2014年90%以上的中国种猪场亏损，进口种猪数量缩减一半，种猪市场强弱差距越来越大，中小型种猪场陷入经营困难。”面对这种情况，高勇红认为有明显种源、技术、管理与服务优势的种猪企业将会在竞争中脱颖而出，占据未来主流市场。而缺乏育种实力和品牌打造能力的中小种猪场在分化中可采取的策略是：做高端种猪场的扩繁场、转型做商品场，尤其是存栏1000-2000头母猪的二元种猪企业，有望成为集团公司的扩繁场或者深度合作伙伴。

　　种猪企业纷纷转型，源头的育种方面也在经历变化。浙江大学教授、宁波天邦股份有限公司副总裁傅衍介绍，目前全球范围内育种公司在融合兼并中越做越大，育种目标因各个品种和品系的不同而定，但最终落脚点越来越趋近终端价值的增加，传统的以背膘、体型、外貌为标准的选育指标正被改变，开始以每头肉猪增加的效益来衡量遗传进展。具体到母猪方面，更多注重使用年限、终生产仔数、泌乳质与量、母性好(攻击性弱)等，这些都决定了猪场总体效益的好坏。

　　复杂的疫情依然是猪场内部的重大困扰，而母猪群是全场使用时间最长的猪群，累积了各类病毒、病菌，做好生物安全是全群效益的基础。傅衍介绍目前国际上有通过育种手段提高种猪疾病耐受性的尝试，以期提高猪群的适应性和抗病性。成都天邦生物制品研究所所长徐宏军认为，通过悬浮培养降低疫苗成本，以及用耐热技术增加疫苗运输存储的便利性是当前趋势。

　　作为论坛主办方代表，南方农村报总编辑陈永致辞感谢来宾，并回顾了历年来农财宝典猪业论坛（原“凤凰山论坛”）的设立和发展历程，自2007年起，农财宝典用八年时间举办七届论坛，主题覆盖“猪场拆迁”、“瘦肉精现象”、“品牌肉”、“环保法规”等，用实际行动说明了媒体在行业大事面前发出独立、公正之声，在行业转折节点推出服务性议题推动行业进步的原则。

　　在行情好转、养殖户可以把注意力放回场内专心发展生产力之时，第七届农财宝典高峰论坛聚焦“精准饲喂，高效安全”的主题，可谓正当其时。

　　论坛期间，大型养殖企业高管、行业专家、企业技术总监坐镇圆桌论坛，面对面探讨母猪饲喂营养难点、生产管理要点，碰撞出不少真知灼见。晚宴上，行业多面手们现场献唱，抢夺新牧好声音总决赛名额的热烈角逐也掀起本次论坛的一阵阵高潮。更多内容敬请期待新牧网和《农财宝典》9月刊。

　　《农财宝典》新牧网记者 林远康

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