学习欧洲，我们还有很长一段路

　　——欧洲农牧产业考察报告

　　2014年11月6日-22日，中国人民大学组织全国农牧行业重点企业一行52人对欧洲的荷兰、德国、瑞士、法国的畜牧企业及德国汉诺威会展进行了参观考察。通过这次考察，增进了中外双方农牧行业的相互了解学习，也开阔了我们的视野。现将考察的部分情况简单报告如下：

　　一、荷兰泰高集团

　　荷兰泰高集团经过100多年的整合与壮大，已发展成为种畜、饲料、全球动物营养及海洋水产饲料领域的领导者。在24个国家设立了100多家工厂，8个全球领先的研发中心。属下SKRetting是全球最大的三文鱼生产企业，占全球40%的市场份额。其在中国的业务包括德佳牧业、创荷美、汉荷瑞和适进四个业务平台，并在上海设立了全球采购中心。

　　参观泰高后给我们最大的震撼是：无论饲料厂、种猪场、机械设备厂、还是其它的公司，都是用最少的人做最多的事，没有闲置的人员，没有忽略的流程，每个员工的工作状态都是积极、饱满，无限的提高工厂的机械化、自动化、信息化水平；无限提高员工的职业素养，无限压缩人力成本，从而保证产品的标准统一和最优化的生产能力。另外，集团每年拿出利润部分的20%用于研发，值得我们国内同行学习。

　　二、德国养猪业

　　我们与德国农协交流得知：德国地处欧洲中部，国土面积35.7万平方公里，人口8220万人，是欧洲经济发展水平最高的国家。该国一半土地用于农业生产，农场有30多万家，多以养猪、牛、羊为主，兼营种植业。德国养猪也是继中国、美国之后的第三大养猪国，养猪业的基本形式是以家庭农场为单位的，适度规模化生产和较大规模化工厂化饲养。

　　德国养猪主要体现在：

　　A、以家庭农场为主，集约化、规模化程度相当高。

　　B、有健全的育种与繁育金字塔体系，平均每头可繁母猪年提供断奶成活仔猪25头以上。

　　C、完善的技术、经营、疫苗防控服务体系完整配套。

　　D、严格的食品安全及其肉制品质量控制与监管体系。

　　德国养猪给我们的启发是：德国养猪以州为单位，在一个州的范围内养猪场之间有明确的分工协作和专业化生产，形成了种猪、扩繁场、商品场、一条龙场不同的结构层次，确保了每一养猪场的专业化生产和资源的高效利用。推广圈舍标准、设备先进、饲养规范、环保优良、猪群健康。饲喂自动化，猪每天的进食量由计算机控制，根据不同生产期的生产性能对猪进行定时、定量喂养；粪污清理是机械化和自动化，保持了猪舍小环境的稳定。这些先进的饲养管理措施，确保了猪生产潜力的发挥和生产性能及稳定，养猪的劳动生产效率大幅度提高。在德国1个5000头育肥猪，只需1个劳动力就可完成饲养管理工作，专业分工明确，专业的人做专业的事。德国人着眼全球，注重国际市场的开拓，管理理念、信息化管理水平较高、人均产值较高，劳动力效率要比中国农牧企业高出很多。

　　三、德国2014年汉诺威畜牧展

　　此次会展是世界上最大的畜牧业展览会，也是欧洲最重要的以未来为导向的创新平台，有来自114个国家的18万嘉宾参加。此次畜牧展会上最前沿的机械设备、产品设施、太阳能、风力发电、动物（牛、猪、养、家禽、水产等）以及畜牧管理技术和服务，吸引了来自全球人的眼球。特别是独具一格自成体系的具体化分类展馆，如高大上的奶牛、种羊、种马等活畜展馆厅现场展示让人依依不舍、流连忘怀、久久不愿离去。由于汉诺威展馆多、大，全世界最优秀的农牧、饲料、添加剂、制药、设备、环保企业都全部集中在这里，我们只有认真的学习。在感受欧洲的农牧产品高、精、尖的同时，更加感到我们自身的不足。学习对方先进的育种体系、持续研发、产品标准、管理方式，我们还有很长的一段路。

　　四、法国科普利信Cooperl

　　科普是一家拥有45年专业经验的国领导公司，一直致力于为现代化猪业生产提供一整套解决方案。该公司年出栏商品猪600万头，年屠宰商品猪500万头，年销售种猪15万头，年销售种猪精液180万份。年生产饲料170万吨，年30%的猪肉出口到欧盟及其它35个国家，占法国市场37.5%。该公司建立了从猪场到餐桌，有全程监控的可追溯性的生物安全性食品链体系，有4800名员工，其中饲养员2700名。另外在环保、污水处理、猪场建筑、设备、动物保健、粪便变废为宝、生产有机肥方面也有很深的功力。

　　参观法国科普之后对我们的启发是：

　　1、加快现代超大生态环保型猪场建设力度，淘汰落后产能，提高生产效率，增强企业盈利能力。

　　2、加大环保投入，优化环保工艺，争取污水达标排放、循环使用甚至零排放标准。

　　3、加快生物有机肥研发进程，有效解决猪场粪便处理问题，增加创收途径。

　　4、加大种猪品种改良与遗传育种研发进程，加大种猪的研发费用，做到不断改进，持续研发专款专用。

　　5、真正做到企业以人为本，以猪为本，管理流程一步到位。

　　6、建立健全质量追溯体系，确保食品安全，加大品牌宣传力度，提升企业产品竞争力。

　　海南省养猪行业协会 万长华