激流勇进 力争澳门新地标

　　——专访银河娱乐集团业务发展高级董事 暨澳门百老汇及城市娱乐会营运董事欧中安

　　自澳门开放赌权以来，各博彩集团、酒店如雨后春笋般冒出来，在小小的澳门市场抢占一席之地，为本澳经济带来飞速增长。自从年前博彩收入由一路高涨到持续下跌，引来诸多质疑。不过，仍然有博彩集团选择热闹过后的沉寂、调整、再出发。5月27日“澳门百老汇”的盛极启幕和澳门银河二期新版图的扩张，就为澳门的娱乐体验写下辉煌的新一页。

　　本次人物访谈，记者荣幸地邀请到了银河娱乐集团业务发展高级董事暨澳门百老汇及城市娱乐会营运董事欧中安先生，与他一起揭开“澳门百老汇”的神秘面纱以及听他分享这座“娱乐星城”的未来规划等。

　　双倍版图 亮点不断

　　与欧中安先生的访谈约在了“澳门银河”，当记者到达钻石大堂时，一眼就看到了金碧辉煌的“澳门银河”与“澳门百老汇”的微缩模型，极为引人注目。“澳门百老汇”模型被打造成了传统街道的模式，鳞次栉比的店铺颇多，还有颇具规模的“百老汇舞台”，闪光灯照耀下，让人万分期待。

　　采访一开始，记者便开门见山地问到“澳门百老汇”的最大特色在于何处呢？“我觉得‘澳门百老汇’最大的特色就是可以将一些本澳的元素带入到商业的机构中，融合成为一个独家的色彩。那些颇具本澳特色的饮食、表演文化，都在百老汇中得到淋漓尽致的体现。”欧先生颇为自豪地回答到。

　　在欧中安董事看来，“百老汇大街”带来了澳门首个步行街概念，集街头美食、街头表演、及无限欢乐于一身，让遗忘已久的澳门传统美食与昔日旧市场的繁华景象“重现”眼前。“百老汇大街”是两个比较特别的元素之一，整个街市吸纳了20多家本澳知名的餐饮品牌，有些是几十年的老字号品牌，包括大家耳熟能详的义顺牛奶、好彩海鲜火锅、皇冠小馆等等，届时游客都可以在“澳门百老汇”品尝到浓郁的水蟹粥、驰名的双皮奶、松脆的杏仁饼这些本澳地道的传统美食，听起来就已经让人垂涎三尺了。

　　据介绍，“百老汇”第二个不容忽视的新鲜元素就是设有可容纳3000位观众的“百老汇舞台”，将带来城中最热力四射的零距离表演，由经典及当代亚洲文化节目，到国际级演唱会及舞台演出，老少咸宜。“百老汇舞台”在5月30日由魅力四射的谭咏麟校长首先开唱，接着还有汪明荃、费玉清、孙楠等多个知名歌星，都将登上这个舞台，为“百老汇大街”带来精彩绝伦的表演。欧董事表示，集团希望将澳门的节日气氛和浓厚的城市色彩都注入到“澳门百老汇”当中，每个角落更随时有精彩刺激的街头表演，为大家带来原汁原味的传统热闹氛围，多方面的向世界，向游客展示澳门的独特魅力。

　　在5月27日这一天同时开业的银河二期更是带来额外55万平方米，总面积超过110万平方米，使得银娱路氹版图双倍拓展，成为“澳门银河”新里程的重要一部分。当记者问及欧中安先生是如何看待银河二期与一期的不同之处时，欧中安董事作为一路看着银娱集团发展的见证人，欣然地向记者分享了他的看法，他说：“二期除了面积的扩宽外，最大的不同就是增加了很多非博彩元素，例如购物地点‘时尚汇’和拓宽的天浪淘园。”原来，全新购物热点“时尚汇”引进高格调下午茶文化，汇聚超过200个国际时装、时尚生活和珠宝钟表品牌等。在银河一期就颇受游客喜爱的天浪淘园，总面积将扩充至超过75，000平方米，更将加设全球最长575米的空中激流。加上亚洲主题式热带园林、人工沙滩、刺激的滑水梯和瀑布，必成为一家大小尽享夏日乐趣的水上乐园。可以说，银河二期的扩展，一定程度上弥补了一期的不足之处，“集团做一期规划的时候，欠缺了购物这方面考量，所以在二期的时候，集团增加了商铺的比例，希望能弥补到我们一期中购物的不足。”欧中安先生如是说到。

　　每个地方都有自己独特之处，譬如新加坡，发展会展。澳门同样有很多文化特色，街头小巷的文化意识。“澳门百老汇”希望将文化元素重新注入到当下环境，昔日的情怀加上现代的气氛，澳门传统的待人接物方式，再加上现代的娱乐，中西方表演，这样的融合可以吸引更多的游客并且让他们来到这里很开心。

　　中小企联营 全力出击

　　听了欧中安先生的介绍，全新“澳门银河”和“澳门百老汇”的全貌已经跃然纸上，形象生动。当记者追问欧先生作为一名管理者，是如何看待大手笔投资下的“银河二期”及“澳门百老汇”带来的效应？欧先生爽快地说：“我们作为管理者或者一个生意人，当然是希望收益越大越好。我们觉得百老汇能为澳门带来一个新的地标，为游客带来一个新的选择。”

　　的确，“澳门百老汇”把澳门的美食全部集中到一起，让游客来澳门旅游可以更加便捷，同时享受到一站式的服务和消费体验。记者不禁追问，为何有这样的集合设计？欧中安先生解释道：“我们觉得现在的澳门缺乏一个为游客提供舒适休闲集聚地去享受美食或者玩乐。传统的游客景点例如喷水池、大三巴、官也街，过于拥挤并且各个餐厅四处分布，游客往往需要花费很多时间和精力去寻找。如今将游玩与美食集合在一起，游客在一个地方就可以享受到驰名的美食，大大节省了他们寻找店铺的时间，也方便休息，并且有更多时间去看澳门的名胜、特色的地方。”

　　想打造这样的综合体并不是一件容易的事情，例如联络参与其中的20多家中小企业，如何达成合作协议等等，都需要集团多方面的配合。那么，集团又是如何选择中小企业来合作呢？“我们一定要本澳的知名品牌。”欧先生很肯定地回答道，“作为我个人来说，我很喜欢到街头巷尾的小餐厅去喝咖啡。但因为社会的发展，租金、物价上涨等原因，不少店铺都有很大压力，变成小商铺因为成本的问题而被逼结业。这个是我们不想看到的情况。银娱集团很希望提供一个环境和氛围，让这些企业可以继续成长。”

　　除了铺租、资金之外的优惠政策，银娱集团甚至安排了一个专门的团队来帮助这些中小企业。现时中小企资源很有限，通常要亲力亲为，若要开设分店恐怕分身不暇，压力颇大，很多澳门品牌奋斗多年，不延续下去很可惜。专业团队会为中小企业提供很多帮助，例如市场推广，得天独厚的优势就是集中的推广和宣传活动，同时还有较为完善的后勤保障、财务帮助等等。正是在多种利好政策下，各个中小企业都非常的支持和欢迎，铺位很快就填满了。透过是次联营合作，也是集团为了响应政府提倡的多元化经济发展所出台的一个措施，也为集团增添了一个非博彩元素，有利于集团和中小企业的共同发展，进一步提升路氹城吸引力，有助于分流游客。

　　多项调整 无畏挑战

　　银娱集团两个全新的重大项目如期开幕，让不少人质疑，自去年下半年起，本澳赌收已经连续跌落十多个月，这样的投资是否值得呢？欧中安董事又是如何考量当下的澳门市场呢？欧中安1994年加入嘉华集团，负责集团的人力资源及行政工作。随着银娱诞生，2003年他被委派到澳门担任澳门银娱管理团队其中一名要员，可谓见证了澳门赌业的发展。

　　面对记者接二连三的提问，欧中安董事似早有准备。他直言赌收下跌并不是一件坏的事情，赌收下跌是一个相对的说法，跌是因为之前升的太厉害，没有一个市场可以连续5年、10年都一直处于高速增长的阶段。“我们觉得澳门赌收回落是一个正常的现象，再加上从11年到现在，澳门在过去三年是没有一个新的项目出现的。”欧先生继续补充道，“我们也希望银河二期扩张、百老汇开张，会为这个市场带来新的刺激元素。希望可以在下半年，借助此次开张和其他同业的项目开张，可以令到下半年的博彩收益是比上半年好的。”

　　另一方面，这个时期也是博彩收入的调整时期。从早前相关部门公布的数据看来，赌收虽然下跌，但是游客数量确实增长的。欧中安说：“我们从几年前就觉得，澳门的市场是不断变化和发展的，以前由贵宾厅主导的市场正在转向中场客人的主场，当下澳门市场的定位其实是大众市场。”如今国内人均收入提高，个人出境旅游比例也正在增长，证明中场市场的前景广阔。“当然，贵宾厅还是有一定存在的价值和发展空间。”他继续补充说，“不用过于担心赌收问题，我们现在成天说澳门赌收跌，但是无论如何跌，市场都是比几年前是好的，若当下的水平将与过去相比，已经提升了很多。”

　　在欧中安看来，同行的竞争并不可怕。他告诉记者，当下的市场并不是要同行“打仗”一样，面对共同的压力和挑战，所有的博彩业、旅游业的营运者，大家都是坐在一条船上，唯有一起将市场这个“饼”做大、做旺，努力合作好过互相竞争。“其实澳门各行各业为了澳门‘世界旅游悠闲中心’的目标，都在合力让澳门的市场更加吸引其他人。”欧先生如是说道。当下澳门的竞争其实是来自周边地区，比如菲律宾、越南、韩国等开始发展赌业的地区，他们都盯着澳门的市场，加快发展他们的旅游博彩业。而澳门作为这个行业的领头地区，更加需要调整发展策略，保持这个龙头产业的地位。“澳门的优势就是临近中国大陆，同一种语言，同一种文化。作为大陆的客源，来澳门一定是比其他地方方便的，我们不用担心外来的冲击，我们应该担心未来。但我们会同心协力，将这个饼越做越大，但我们会越做越强。”言语之间，记者感受到了欧先生对未来市场的信心。在这样的信心下，他和他的团队也不断为员工打气，只要国家将澳门继续定位为唯一允许发展博彩的地区，就不要有过多的担心。

　　有信心是好事情，可当下中国大陆对游客的限制和调整，是否还能那么乐观？欧中安认为这是一个接待能力的问题，作为业界人士，不应该考虑游客多少，而应该考量自己的接待能力。毕竟澳门人少地少，如果叫多点游客过来却不知道地区的接待能力到哪个程度，也是个危险信号。他指出：“如何令到游客满意才是最重要，我们如何让来澳门的客人有不一样的感受和体验。无论游客的多少，最重要的就是不要失去现有的客人和服务。”他最后说：“现在是一个很好的时间点，给我们自己反思，澳门当下的服务业哪些方面需要改进，后勤接待哪个方面是要做得更好，如何让客人在有限的时间里面，玩的更好，更开心的。”

　　“澳门百老汇”开业和银河二期的拓展，正是响应中央政府和特区政府对博彩龙头产业带动其他产业发展的规划和期望，在这个调整时期，相信欧先生和他的团队将带动本地中小企业一起合作和成长，从而推动本澳非博彩业更快、更好的发展。相信一定比当下更好、更强、更具吸引力，让我们拭目以待。

　　本刊记者/洪晔娟