四季豆又称菜豆、芸豆、玉豆等，是粤西北运菜第二大作物，更是茂名打造的拳头品种，种植面积超30万亩。高州是种植较早的地区，据高州市农业部门统计，2014年高州市的冬种四季豆种植面积达10万余亩，湛江市四季豆种植主要集中在廉江市、徐闻、雷州三地，种植面积达6.65万亩左右。近年，由于食品安全问题受到重视，高州市四季豆管理日趋精细化，而在品种选择方面，农民换种率不高。
管理精细化
现在正值冬种北运菜种植季节，高州市泗水镇的田野里，一亩亩四季豆长势喜人。高州市泗水镇是一个农业大镇，四季豆生产更是该镇的特色产业。泗水镇由于面积成片，管理精细，统一施肥、统一用药，严控质量安全，在市场上很受欢迎，最贵的时候，每斤超其他地方1元。
茂名高州市泗水镇六匝村杨望是四季豆种植能手，他告诉记者，以前由于分散经营，在四季豆集中采摘时段，销售渠道时有不畅，导致价格忽高忽低，很不稳定，甚至出现压价收购的现象。为此，种植户通过合作社加强与外地客商的联系，根据市场行情商定收购价格，实行统一收购，解决了农民卖菜难的问题，确保农产品能卖到好价钱。
四季豆不宜连作，泗水镇四季豆种植以水稻-四季豆轮作或者套种。泗水镇在水稻收获后期套种四季豆，节省了整地、施肥、起畦等工序，为四季豆赢的宝贵生长时间，每亩还可节支约250元左右。
茂名市农业局经济管理科伍尚迎介绍，茂名地区四季豆套种模式还有青瓜套种四季豆、四季豆套种红烟、四季豆套种叶菜等。套种可延长后季作物的生长季节的利用，提高复种指数，提高年总产量。
此外，高州市发展设施栽培提高四季豆精细化水平。2014年，茂名市利用资源优势引入全国500强民营企业“海亮集团”，注册资本3000万元，建立两个大棚蔬菜基地，成立了海亮生态农业高州有限公司，该基地今年种植大棚四季豆有100多亩，主要发往上海、杭州、嘉兴及珠三角地区。山口基地严格品质把控，对农残、重金属等严格检测，谨防超标。该公司山口基地场长李建德介绍，超标产品除了全部销毁外，责任不到位的基地工人都要被罚款。高州市还会根据蔬菜生长时期，做好病虫测报，及时为菜农提供病虫信息和防治措施。
双青品种仍占主流
据茂名湛江农业局统计，茂名品种主要为双青12、穗丰3、将军一点红。双青12属中熟品种，抗病性、耐寒性好，生长势旺，在泗水镇平均亩产2500斤，是粤西四季豆的最大种植品种。
四季豆在每年3月份价格最高，约为2.5-4元/斤。因此，在近两年，很多种植户都瞄准时机，在3月份集中上市，这造成供过于求，市场价格低迷。
茂名市农业局种植业科副科长宁峰表示，以市场需求调整品种结构，改种适销对路的新品种是茂名市四季豆产业一个发展方向。如传统四季豆种植区改种效益更高的油豆，价钱比普通四季豆高约1倍，产品主销东北市场。
《农财宝典》见习记者 李金玺
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