“中国养猪业的结构形态将从金字塔形转变为广州塔形。”泰国著名养猪专家、浙江伊科拜克动物保健品有限公司（以下简称伊科拜克）技术顾问高建华，在养猪科技论坛上作出预判。2013年12月16-18日，第三十六届养猪产业博览会在广州柯木塱举办。17日下午，高建华与伊科拜克总经理余伟权一起，接受了农财宝典、新牧网记者的采访。
转型中的误区警示
“散养户将退出或逐步转变为网络式的合同户养殖，中小型猪场的数量会下降，但大型猪场的规模还将扩大。将来，中国养猪业的结构形态将从金字塔形状转变为广州塔形状。”高建华认为，当今大型猪场大刀阔斧“买地、买猪、扩栏”追求更大规模，但对投资效益、疾病控制、育种细则等的重视度不够。对此，高建华不无担忧，认为现在养猪结构的转型有两个可能趋势，一是散养户逐步退出，大型猪场继续扩大规模从而获益也更大。二是纷纷扩栏后造成供过于求，猪价下降，最终导致养殖规模越大的损失越严重。这是两个极端的结果，高建华表示尚不知道中国养猪结构的这种转型会走到哪个路口。
反观中国养猪业现状，存在的问题仍不少。“过度依赖疫苗兽药，什么猪病都通过打针来解决。”高建华认为，这也是当今养户的思维怪圈。走出这一怪圈，需要养户们更多地去思考猪病的来源，并尝试通过猪群流动和猪场管理等方式来控制疫情。
“不赞同中国现在的规模猪场都采用自动化设备来养猪。”采访中，高建华鲜明地告诉记者，养猪终究还是需要人的关怀，不能只依赖没有生命的器械来管理。高建华举例说，泰国有猪场采用全自动水帘降温设备，天气热起来水帘就打开。但是有一天，猪场突然停电了，但管理人员却全然不知，结果猪舍大量猪只闷死。类似例子比比皆是。
目前中国不少规模猪场采用自繁自养模式，对此，高建华也有担忧，“万一育肥猪犯病，就可能既传到母猪群又传到保育群，疾病难控制。同时，大规模的集群养猪，也给当地环境造成压力，过密养殖并不科学。”
疫情防控需打组合拳
目前，中国猪场多效仿美国养猪模式。高建华却不赞同盲从美国养猪的套路，认为“取经”必须结合中国的养殖环境，活学活用。“如果一味简单地从外国引种，而没考虑到两地养殖环境的差异，国外引种的种猪属于易感猪，有可能导致引种越多猪场越不稳定。”
结合20多年来泰国的养猪经历，高建华认为，猪场最适宜的养殖规模是，以全进全出的方式饲养，育肥场500-700头/批，母猪场1200-1400头/批。如果猪场需要扩大规模，建议仍按以上规模为单元进行扩建，如分两个单元建设2400-2800头规模的种猪场。
关于猪病疫情的控制方面，高建华建议，“中国政府应该与中国所有种猪场联合起来，要求所有的种猪场必须硬性检测萎鼻、猪瘟、伪狂犬和圆环病毒这四种病。”如果售卖的种猪携带有病毒，疫病将传染到其它育肥场，进而形成疫情的扩散。而种猪出栏前的净化检测，可有效保证多数育肥场的种猪健康，减少下游忧患。
高建华在讲座中列举说，如将头胎母猪与经产母猪生产单元分离，两点式饲养模式，断奶仔猪分群饲养，独立的公猪站，以及提高猪场员工的管理水平等措施，都是有效的防疫方法。
针对养户在疫苗选择和使用方面的困惑，余伟权以伊科拜克的产品爱乐新为例，认为爱乐新在控制呼吸道疾病和肠道疾病方面具有较高药效，但并不能取代其他蓝耳苗的使用。“首先需要明确的是，爱乐新不是跟疫苗竞争。”余伟权解释说，爱乐新不是排毒，而是防止病毒复制，防止它垂直传播。“好比打苗就像撑伞，但撑伞并不能保证不漏水，爱乐新就是将漏水的地方补上。”
余伟权还告诉记者，伊科拜克的产品不超过十个，目前一年营业额超过一亿六千万，今后可能往生物制品、营养、甚至养猪方向上迈步。
《农财宝典》见习记者 钟展锋 记者 林礼广
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