九江“数鱼花”绝活准备申遗

　　作为佛山南海九江渔民的绝活之一，“数鱼花”至今已有500多年的历史，但伴随着人工培育育苗技术的应用，该技艺从上世纪70年代逐渐退出历史舞台。为了传承九江地区这一独有的工艺，近日，九江镇相关部门计划申请“非遗”，相关准备工作目前已开始。

　　史料记载，明弘治十四年（1501年），九江乡取得了朝廷装捞鱼花的专利，垄断了“鱼花业”，经过数百年的生产实践中，九江人总结了一套独特的装捞鱼花和培育鱼苗的技术，这就是“数鱼花”。

　　九江镇水厂协会会长陈杰明介绍，“数鱼花”要在初生鱼苗在孵化4-5天之时举行。传统鱼苗培育过程包括了鱼花装捞、筛选分类，其中又分为预测、分辨、设埠、装捞、撇花、开鱼花、清塘等，其中预测、撇花最考技能。

　　今年68岁的陈锦均，做过近30年的“数鱼花”工作。陈伯介绍，仅在“数鱼花”技艺上，在上世纪60年代九江曾有近百人掌握这门技术，但如今已经不足10人。

　　据悉，该镇申报的“江河捕捞传统工艺”非遗已获南海批复，而其中的“数鱼花”工艺该水产协会正计划联合当地文化部门单独提出申请“非遗”。

　　“数鱼花”指通过特殊的捞鱼花器具，将生长于西江的初生鱼苗人工取回后按种类分离的工艺。清《广东新语》记载，“鱼花、细如针，一勺辄千万，唯九江人能辨之。”其中数鱼花可以称之为九江人的绝活。

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