云南：产业转型进行时

　　■产区档案

　　苗场数量：呈贡、元谋、通海三地苗场超400家

　　年生产能力：15亿株

　　主要分布区域：明市呈贡区、楚雄州元谋县、玉溪市通海县

　　主要育苗类型：西兰花、番茄、洋葱、黄瓜、豇豆

　　代表企业：呈之新种苗、元蔬种业种苗、东绿公司种苗场

　　云南省是蔬菜生产大省，蔬菜是云南省高原特色农业发展的领军产业，也是农民增收的重要产业。“云菜”产业的形势一片大好的背后，是云南强大的蔬菜种植生产环节作为支撑。昆明市呈贡区、楚雄州元谋县、玉溪市通海县是传统蔬菜种植大县，也是蔬菜育苗业发展最成熟、快速的区域。

　　育苗业处于初级阶段

　　据云南2015年4月15日省政府新闻办公布数据显示，云南省蔬菜面积高达1400万亩，产量2100万吨；销往全国36个大中城市，出口到40多个国家和地区，外销量达到1350万吨，出口销量67.8万吨，已连续5年居云南省出口创汇农产品首位。随着“云菜”产业计划往更高标准欧美、日本等国家的输出，云南蔬菜育苗业也亟需进入更高水平的规模化、工厂化生产。

　　目前，云南的育苗场主要以气候优势，高产量低利润形式运作。呈之新种苗总经理赵光伟告诉记者：“气候是云南育苗业最大的优势，管理得当，苗场一年出苗茬数可高达10次。”以联栋育苗大棚为主、缺少固定苗床、缺少自动化、智能喷灌、温控设备是云南苗场的普遍现况。

　　元谋县常年蔬菜种植面积15万亩以上，以种植番茄、洋葱、黄瓜、豇豆为主，年需育苗量达1.5亿株。2009年左右，元谋育苗业开始兴起，2012年开始快速发展并大规模普及，目前育苗场超过百家，是云南育苗场数量最多的地方。

　　不过，在当地从事育苗人士看来，元谋苗场设备设施、管理流程、生产技术都和国内育苗业发展领先的区域存在一定的距离，元谋当地的大多数苗场都难以保证高品质种苗的稳定高产，仍处于发展的初期阶段。

　　云南元蔬种业总经理尹余认为，育苗走向高水平的工厂化、规模化生产是未来种苗供应的趋势。目前农户也对种苗有着更高的要求，种苗品质是决定能否在市场上畅销的主要因素。为了提升种苗竞争力，只有从提升育苗水平，才能获得农户认可。

　　降成本成是焦点

　　在记者走访的过程中，云南区域的苗场极少可以获得政府的政策补贴资金，所有的资金投入基本由苗场负责人个人承担。

　　据了解，一个10亩的苗场，建有联栋的育苗棚设施，投入大概在150万-160万元。在苗场运营过程中人力成本、农资投入品（主要是种子和基质）、设备折旧均带来巨大的经营成本。单纯以代育为主要业务的苗场，每株苗的利润在0.01元-0.02元之间，只有极少数的情况下能达到0.04-0.05元，利润十分微薄。一个10亩的苗场，年育苗量在800万-1000万之间，利润约为20万，资金回笼周期长达7-8年。因此，在建立苗场的过程中，苗场主都倾向于选择低成本的设备、设施，力求以低成本来满足育苗的需求，也致力于寻求降低生产成本的管理方法和生产技术。

　　在苗场实际运营的过程中，还面临着外部风险。气候反常、种子纠纷、种苗滞销等外部风险导致的亏损将给苗场当年的收益带来非常大的影响。更有种子代理商坦言“不愿意将种子出售给苗场，风险太高了。”

　　高成本、高风险成为了云南育苗业头上的两座大山。如何降低成本、控制风险成为了云南苗场主亟需解决的问题。

　　上下游渗透成增加利润手段

　　每株苗只能赚1-2分钱是目前云南育苗业无奈的现实。除了继续扩大苗场规模，薄利多销的方法外，一些苗场主也尝试通过涉足更多的业务来提高苗场经营利润。

　　云南元谋县的苗场基本是当地种子公司所拥有，经营方式主要是1/3为“来料加工”代育种苗，2/3为自主育苗，育苗种子主要是公司的自主品种。“来料加工”的形式只能单纯地赚取育苗利润，而自主育苗的形式则可同时赚取种子利润和育苗利润。元谋宏丰种业等当地种子公司通过这种形式大大缩短了苗场投入资金回收期。

　　位于昆明市呈贡区的呈之新种苗场，是当地育苗量最大的育苗场，苗场规模最大时达70亩，由于当地气候优势，苗场全年可育苗，年育苗量高达1亿株。苗场总经理赵光伟介绍，苗场在5年前仍以代育种苗业务为主，现在已基本改为自主选种育苗，争取更大的利润空间。他认为，在未来，中小型种子经销、零售商的生存空间将进一步被压缩，而该部分的利润将被育苗场赚取。

　　同样位于呈贡区的盛云种苗场，作为这两年刚刚兴起的种苗场。由于种子品种竞争优势大，种苗质量好，种苗年销售量已发展至1400万株，发展非常迅速。

　　通海东绿公司种苗场则通过向购买了种苗的农户回购农产品，并出口到东南亚国家的形式来扩大利润。据苗场负责人康传有介绍，东绿苗场成立已超过十年，成立之初以育苗业务为主，近年来开始转变经营形式，涉足农产品流通业务。东绿公司首先在公司的集约化育苗工厂生产西兰花种苗，将种苗统一销售给新平县青花菜种植户，农户收成后再统一回购成品青花菜，批量出口到泰国、越南、马来西亚等国家。东绿公司通过向下游农产品流通环节渗透的方式，增加盈利形式，成为了云南苗场发展的典型成功案例。

　　《农财宝典》记者 刘法钊