2015年中小种猪场如何破局？

　　——猪场“夹心层”遭遇品牌、销售困局

　　整个养猪行业面临前所未有的变局，在变局中，中型种猪场的生存空间和发展方向在哪里？如何进一步打造优质种猪健康体系，如何更进一步提升品牌效应？如何改进销售策略和销售模式？如何组建销售团队？

　　“2014年种猪场90%亏损，10%盈利”，2015年3月18日，中山大学生命科学院研究员刘小红在由新牧网、肇庆市大力莲花原种猪场共同举办的“大力猪场转型发展座谈会”总结去年种猪行业现状时说。

　　2013年以来整个养猪的行情一直处于比较低迷的状态，一批“大又不大、小又不小”的中型种猪场的经营尤其困难。

　　种猪销售不利，大量种猪作为肉猪和淘汰公猪出售，导致种猪场盈利困难，是这个夹心群体目前面临的普遍困扰。

　　中型种猪场如何做种猪

　　“中型种猪场最常见的是公猪问题，”华南农业大学动物科学学院教授陈文广说，很多1000头以下母猪规模的中小型种猪场的种公猪低于60头，应该进一步提高公猪数量，方便选育出更优秀的母猪。而且公猪的品质往往也一般，与种猪场的品质预期有差距。

　　陈文广认为，中小型种猪场应该有改进种猪品质的决心。即便本场种猪繁殖性能差一点，只要还保有一定遗传力，仍然可以逐步提高。举例讲，新丹系实质上是引进了中国猪的血缘才获得高繁殖性能，其他任何品系的猪的繁殖性能都不会很差。一般美系猪平均产仔11-12头/窝都是可以接受的。

　　如果本场种猪生长性能差一点，想提高会更快。把全省最好的公猪引几头回来，一下子就可以提高生长性能。一头公猪能配100头母猪，引3-5头公猪就够了。“问题是能不能引回最好的公猪。”陈文广说。

　　陈文广将对种猪的要求总结为6点如下：

　　1）健康：外表满足无咳嗽、泪斑、红点、拉稀4种病态，内科要求抽血检测不能发现重点传染病，毕竟现在不少种猪客户要求抽血检测。

　　2）性能：包括繁殖性能、生长速度、配种率、受胎率、产仔数等常见指标优秀。性能指标决定是否有“回头客”。

　　3）体型：卖相必须符合客户要求。

　　4）整齐度：种猪体型、产仔数量等指标均衡，总是有明显的大、小、高、矮的分布会影响销售。

　　5）种猪适应性：种猪能较好适应广东环境条件，客户能感觉到好养，不会发病，不会消瘦，能正常发情和配种，这是客户对种猪的最起码要求。一个经验是，育种硬件可以实质提升，但生长硬件不必要过于高端，比如安装负压通风、空调之类设备，这样一定程度保证了适应性。

　　6）按种猪质量要求育种：原种猪场最终还是生产商品猪，230斤-300斤重的大体重商品猪会是以后趋势，育种应该考虑这个社会需求。

　　中小种猪场应考虑模式转型

　　中山大学生命科学院研究员刘小红认为，中小种猪场普遍存在知名度不高、销售人员不足等问题。如果种猪发展了5年以上都卖不出种猪去，就应该考虑合作模式转型，或者转型商品猪。因为做种猪繁育的一个难题是“亏多了现金流会出问题”，会赔进去整个猪场。

　　刘小红认为，如果中小型种猪场还想坚持种猪产业，可以考虑做大型原种猪集团企业的专业扩繁场。目前这种合作模式在国内已现雏形。该模式前提是：1）企业原本的二元母猪在本地有局部影响力。一般二元猪的销售半径是800公里，超过800公里有很多限制。2）销售量比例要达到20%以上，即一头母猪一年生了20头猪的话，要有4头作为种猪卖出去，才能具备盈利能力；换算为成本就是，二元杂猪的盈利点在10-15元/斤之间，没这个控制能力，就可能要考虑尽早从种猪生产转型；换算为年总销售量就是，存栏1000头母猪的原种猪场，年销售量达到5000头二元杂猪，才能保证盈利。

　　“从2010年到现在，做所谓的种猪二元杂反而不怎么赚钱。做肉猪的倒还可以。”华南农业大学兽医学院教授黄毓茂说，中小种猪场应该考虑肉猪生产。从趋势看，未来300-500头母猪的自繁自养场，很可能会转型为大企业的合作育肥场。

　　刘小红认为，中小种猪场可以成为考虑大型母猪场的专业育肥场，与温氏集团“公司+农户”模式类似，育肥场和温氏养猪，一般是150元/头左右的盈利。“种猪场要自己去谈这种机会，不要再继续等待种猪场盈利。等待成本太高了。”

　　“中小猪场里加工饲料的能力，成本和质量控制都是没办法和专业化饲料公司相比的。”在转型肉猪生产的同时，刘小红建议选择与大型饲料企业合作“代加工”，这样会进一步降低对猪场的管理要求。因为饲料公司为了卖料，很想找大型专业育肥场合作。广东很多地区距离消费旺区近，对大饲企来说，同样愿意选择这样的猪场。

　　刘小红认为，中小种猪场转型肉猪场的最大好处是成本降低。目前二元杂母猪、纯种猪渠道成本分别为100-150元/头、300元/头，包括服务费用、预赔制度、中介费用等。“如果一头二元杂种猪成本是1000元，算是渠道费用，以2015年1200元/头的市场价，没有盈利能力。”而肉猪场基本没有渠道成本。

　　另外一个好处是肉猪场盈利能力较好。一个存栏母猪1000头的中型种猪场如果放到育肥场梯队里，就算得上大型猪场了。以同样生产条件推测，如果做纯种猪能控制在14元/斤成本以内，那么做商品猪可以把成本控制到6-6.5元/斤。这个水平足以保证在2014年的恶劣行情下依然盈利。

　　《农财宝典》记者 高勇红

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