谭锦标：全程喂料 亩利润超万元

　　近日，从顺德杏坛传来消息，当地有一养殖户采用全程投料的方式，养殖加州鲈成功。

　　一直以来，业即便是使用饲料的养殖户，也是采取两种混搭的方式进行投喂，全程使用饲料并成功的案例并不多见。这次获得成功的养殖户谭锦标养殖加州鲈已有5年时间，综合整个养殖过程来看，其中有一些要点值得探讨。

　　养殖系数0.95左右

　　收鱼当天记者在当地了解到，谭锦标于2014年7月20日投苗，一张8.5亩的塘投放4.5万尾苗种（规格3.1两/尾），套养鲫鱼5000尾、鳙鱼880尾。2014年12月27日刮第二批鱼，料比0.95左右，平均一包料出鱼42斤，饲料成本约6.2元/斤，综合塘租、药费、苗种、电费等支出成本仅8.2元/斤。当日总共出鱼1.3万斤（规格1.1斤/尾），卖价10.5元/斤，每斤鱼的利润约2.3元，按亩产5000斤来算，亩利润超万元，收获颇丰。

　　“用饲料投喂，非常省时省工，一个人就可以养4-5张塘。”谭锦标告诉记者，由于2014年的冰鲜鱼价格走低，投喂饲料的成本优势不明显，但胜在平时投喂工作轻松。

　　他在苗期主要喂水珠和红虫，等长至5-6朝规格时，拌喂两天冰鲜，之后直接转为添喂饲料，先按照30%饲料+70%冰鲜比例投喂，每日喂5-6餐，然后逐渐增加饲料的比例和减少投喂次数，大概7—10天后可全部转为投喂饲料。同时，因为加州鲈的习性特殊，谭锦标建议在高温期应避免太阳过猛时投喂，当水面温度降至30℃以下时，就可以投得下料。

　　尽管相比冰鲜鱼而言，投喂饲料可以减少对鱼塘水质的污染，不过谭锦标认为平时还是要多调水，尤其是加强鱼的肝脏保护。他通常是通过换水的方式调节水质，高温期每隔10—15天换水一次，平时则1个月换一次，每次30cm以上，配合施用消毒+改底的药物，一般可以稳住水质。同时，定期添加中草药拌料，避免出现脂肪肝、肝脏肿大病变等症状，增强鱼的肠胃营养吸收功能。

　　驯化和投喂是关键

　　“加州鲈全程用饲料养，肯定是未来的方向，但就顺德这个案例来说，还有很多可以改进的地方。”上海天恩生物科技有限公司总经理杨福刚说，小苗阶段的驯化和养殖过程中的投喂方式是最关键的两点。

　　杨福刚介绍，加州鲈投苗3-4天就可以开始驯化，经过摸索，他推荐采用这样的方式：冰鲜鱼磨碎打浆，与饲料混合在一起浸泡，让饲料颗粒充分吸收浆液后进行驯化；在投喂时要避开强光、高温，在塘边观察幼鱼活动，待其浮上水面觅食时将饲料撒到鱼群附近，“刚开始要在塘边盯着，鱼一游上来就撒料，有点辛苦，大概3天时间过后，就可以定时定点投喂了。”他还介绍，在驯化成功后，还要注意天气、气温、水质变化的影响，平时多留意鱼进食情况，可以少量多餐，但总投喂量一定要足够。

　　“从这两次拉网来看，鱼的条形、体色都不错，当时也有好多个经销商、养殖户到场看了，证明养成没有任何问题，只是操作细节需要改进。”在顺德当地与天恩公司合作的朱经理介绍，天恩一直专注于肉食性鱼类的饲料研发，近几年，在加州鲈方面取得了不小的进展，在保证营养、诱食等性能的同时，和以往加州鲈饲料比，成功把淀粉含量降低了50%以上，明显控制了加州鲈的肝胆问题，在2015年有望在市场上取得更好的突破。