顺德区西江鱼水产专业合作社举办“水产养殖质量安全管理”培训讲座
众所周知，顺德的水产养殖十分发达，是当地农业的支柱产业，主养生鱼、加州鲈、桂花鱼、鳗鱼、甲鱼等品种，盛产的水产品畅销珠三角以及港澳地区。随着近年食品安全的关注度持续升温，当地政府有意识地提高水产品质量，以维护“顺德鱼”这块优质品牌。
12月23日，由顺德区西江鱼水产专业合作社举办的“水产养殖质量安全管理”培训讲座在顺德区龙江左滩召开，旨在向养户推广水产健康养殖技术，普及安全用药理念，引导当地水产行业朝着专业化、规模化、健康化的道路发展。
“预计明年，我社水产品年产量可提至3000万斤，产值达到3个亿。” 顺德区西江鱼水产专业合作社社长、顺德区生鱼协会副会长吴定泉在会上作了报告。吴定泉表示，随着合作社的养殖规模和产值不断扩大，背后水产品质量安全的重要性不言而喻。作为行业组织，吴定泉认为合作社应积极发挥为会员提供服务，反映业界诉求和规范行业等3大职能，率先在养殖用药、水产品检测等方面逐步进行规范化、流程化的尝试，坚持科学合理的养殖模式。目前合作社申请了“甘竹西江”注册商标，为产品打开了更广阔的销路。
会上，顺德区水产商会工程师陈耀根发表了演讲，指出随着生活水平的提高，人们对食品安全的重视程度与日俱增，如何安全地生产出放心的食品成为各行各业关注的焦点，以水产业为例，质量安全已逐步取代其它生产要素成为市场准入、市场竞争的第一要素。陈在会上代表顺德区水产商会向业界发出“质量安全管理协议”，呼吁当地行业人士应不断提高自身素质和生产管理水平，实施标准化、无公害化养殖，杜绝使用禁药，严把药残关，以提升顺德区水产品的市场声誉和竞争力。
另外，省农科院动物科学研究所研究员赵红霞， 提出可通过营养调控途径，影响机体的生理、生化过程，维持水产动物正常生长，以减少药物的使用。顺德区农业综合服务中心高级工程师段圣和则从养殖设施入手，建议引进物联网一系列高端池塘设备，为水产养殖保驾护航，可达到少用药，安全养殖的效果。
《农财宝典》-新渔网记者 成海涛 高汇丰
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