河南：加工带动鲜食玉米种植

　　河南省鲜食玉米种植面积不大，约15万亩。商丘、郑州、许昌等有加工企业的地方，鲜食玉米种植相对集中，面积较大。零星种植的农户主要以鲜穗销售为主，加工企业和农户形成联合体生产的甜糯玉米主要以产后加工为主，后者是河南鲜食玉米发展的重要支撑。

　　郑黄糯2号比肩郑单958

　　河南是粮食大省，不论是种植面积还是科研实力，都领跑全国。相比之下，鲜食甜糯玉米可以说微不足道。虽然如此，河南在甜、糯玉米品种方面仍有一些不错的自有品种。

　　郑黑糯1号，是全国第一个通过国审的黑色糯玉米新品种；郑黄糯2号，亩产达到1100斤，打破了糯玉米产量低的传统，品质可与我国种植面积最大的郑单958媲美。这两个品种出自同一个育种家之手——河南省农科院粮食作物研究所玉米抗性育种研究室主任胡学安。

　　作为“十五”期间河南糯玉米选育及产业化首席专家，胡学安告诉记者，早在1986年，他就开始从事甜糯玉米选育工作，选育出的6个糯玉米品种都有较高的的推广价值。胡学安介绍，京科糯2000和郑黑糯1号是糯玉米种植面积最大的两个品种。

　　在甜玉米的选育上，郑超甜2号、郑超甜3号等郑甜系列玉米是河南甜玉米发展的里程碑。这些成果的取得来自于河南省农科院粮作物生物技术研究室主任铁双贵团队。他的另一个身份是河南省“十五”科技攻关甜玉米育种首席专家。“甜玉米品种郑超甜2号，中甜2号等，年种植面积都在2万亩以上。” 铁双贵告诉记者。

　　商丘种植面积最大

　　“公司甜玉米收购主要通过与当地农户签订合同。”河南省森林木华食品有限公司总经理张晨告诉记者，商丘市是河南鲜食玉米种植面积最大的地方，因为这里分布着十余家不同规模的加工企业。张晨介绍，森林木华公司主要做甜玉米籽粒的加工，年加工能力2000吨左右。

　　“甜糯玉米鲜食的需求量较小。”胡学安说，河南尚未形成甜糯玉米的消费习惯，市场需求度不够，但双汇集团、科迪集团等加工企业对鲜食玉米的需求会带动当地鲜食玉米的种植。铁双贵也认为，加工企业是促进当地甜糯玉米发展的重要支撑。许昌甜糯玉米种植面积大概有1万亩，仅河南众品食业股份有限公司就带动了长葛甜玉米种植面积5000亩。

　　近年来，因为看到加工企业在鲜食玉米种植中发挥的重要作用，种子企业开始尝试和加工企业合作，尝试种子供应、产品收购一体化运作。

　　《农财宝典》记者 刘海英

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