一盘手撕包菜，一份蔬菜沙拉，餐桌上总少不了它的身影，在享受美味的时候，你可知它背后的故事呢？
除芥蓝原产中国外，甘蓝其他品种起源于地中海至北海沿岸，早在公元前四世纪前古罗马和古希腊人开始种植，16世纪开始传入中国。作为舶来品，甘蓝在国内各地均有种植，是东北、西北、华北等冷凉地区春、夏、秋的主要蔬菜，华南等地冬、春也大面积种植。
甘蓝按球茎皮色分为绿、绿白、紫色三种类型，按球状分为圆球、扁球两种类型。因富含维生素K、维生素U，保护胃部，甘蓝曾被世界卫生组织推荐为最佳蔬菜之一，被誉为天然的“胃菜”。
甘蓝是湖北蔬菜主产区的骨干品种，已形成以高山反季节甘蓝和平原大宗陆地越冬甘蓝两大类为主、少量秋甘蓝和春甘蓝为辅的特殊区域化种植格局，种植面积超过85.5万亩。
甘蓝为武汉地区冬春主栽蔬菜品种。武汉市九头鸟种业有限公司（下称“九头鸟”）是较早涉足甘蓝品种的引进，并在甘蓝市场中占有一席之地。
该公司总经理黄平乐介绍，十多年前，国内还是以国产品种为主，但是这些品种产量不高，抗性不强，了解到市场对甘蓝品种的需求后，黄平乐便开始寻找品质较好的甘蓝。2000年至今，黄乐平从日本、韩国、荷兰引进了20余种甘蓝，无论从产量、抗性还是商品性来看，都超过国内的品种。目前，这些品种已牢牢把控了武汉乃至国内市场。
M-3是九头鸟最先从日本引进的耐寒品种，引进之初，因其耐寒性迅速在长江流域推广开来。不过，这些年该品种逐步淡出市场。黄平乐说，甘蓝品种也在不断的更新换代，品种更加丰富多样，抗性、商品性、产量都在逐步提高。
甘蓝是武汉亚非种业有限公司引进的主要品种，日本、韩国也是其寻找甘蓝品种的主场地。该公司总经理贺亚非提到，2006年开始，进口甘蓝需求量逐步增加，“新奇特”的品种受市场欢迎，抗病性强、产量高、耐储藏的品种备受市场青睐。亚非种业2006年从日本引进的“春夏王”在长江流域成为主要甘蓝品种。
《农财宝典》记者 叶香玲
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