浙江：鲜食玉米的后起之秀

　　浙江地处亚热带中部，属亚热带季风气候区。由于经常受台风等影响，这里并不利于鲜食玉米的种植。但是，随着近些年消费市场的增大以及抗风良种的引进和推广，种植面积飞速增加，是鲜食玉米的后起之秀。目前总面积已近50万亩。

　　三大因素促发展

　　浙江鲜食玉米之所以发展如此快，首先得益于当地消费水平的提高，“以前较少人吃鲜食玉米，现在非常普遍，市民早餐、饭店等对它消费比较多。”杭州绿宝种苗有限公司总经理马根生认为，消费市场的增大是拉动鲜食玉米种植最直接的动力。

　　其次是优良品种的引进。90年代初浙江开始新品种引进、试种示范推广和种子生产，先后从国内外引进新品种近100个，经过大量试验，筛选出综合性状较好的超甜3号作为主栽品种。由于其产量较高，易种植，而甜玉米又是市场上新颖的一种食品，迎合人们求新的心理愿望，因此，推广速度较快。

　　再次是加工企业的带动。据了解，自1996年以来，浙江省种子公司与有关单位联合进行甜玉米种子生产、加工、销售和鲜穗生产、加工、销售一体化开发，为甜玉米的发展开辟了更广阔的空间。许多冷冻企业很看好加工产品市场，纷纷加入到这个行列。

　　研发实力比较弱

　　杭州市良种引进公司经理颜韶兵介绍，目前糯玉米中的苏玉糯系列和京科糯2000所占比例较大，沪玉糯系列增长较快。甜玉米方面，海南绿川种苗有限公司的美玉7号和8号在当地认可度增强，推广面积逐渐增大。

　　浙江鲜食玉米产业化进程在加快。种植面积较大的几个品种，如日本坂田公司的金银甜、台湾农友公司的华珍及超甜玉米王等，适口性好，品质佳，广受市场欢迎。颜韶兵认为，除了品质，消费市场对品种的颜色、光泽和亮度要求日渐增高。

　　市场对新品种的需求激发了研发人员的育种热情，各级政府、科研机构及有实力的公司都加大了对甜玉米育种的研发投入。但是相对于两广等鲜食玉米传统种植区，浙江市场的研发实力相对弱一些，并且具有科研实力的民营企业较少，主要由国企做研发。浙江勿忘农种业股份有限公司与浙江农科种业有限公司就是两家非常有代表性的国有种子企业，分别培育出了浙甜2088、浙凤甜8号以及花甜糯072、科甜4号等品种。

　　《农财宝典》记者 欧士考