到2016年年底,美国猪肉生产商将被要求停止为了促进生长而对猪使用抗生素。人用抗生素治疗猪病,则需要得到兽医的监管和许可。
与此相似,加拿大也要求逐渐停止使用抗生素来促进猪的生长。
流行病学专家Rosengren博士表示,首先需要考虑的问题是肉制品中抗生素的残留。为此,加拿大也出台了许多相关的质量控制计划,且已经取得了不错的成效。
“随着越来越多的抗生素被用来促进生长和治疗疾病,抗生素的耐药性问题也愈发严重。药物已经没有以前那么管用了。”Rosengren表示,这将导致两个严重的后果。一是耐药性会导致猪群和鸡群中的病原不再受到抗生素的控制。二是如果这些耐药性的病原通过食物链感染了人,那么对感染的人使用抗生素也将是无效的。我们很难去评估目前耐药性问题的严重性,但耐药性问题已经愈发地值得关注。希望以后所有的新型抗生素都变成处方药,也希望越来越多的非处方药变成处方药。
……
关注读览天下微信,
100万篇深度好文,
等你来看……